有没有人知道糯米糍怎么做？十万火急

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您是第1142位读者

楼主 = =2008/11/13 15:44:00

糯米糍简单做法
我外婆住院了，大概不行了
以前小时候她做过糯米糍给我吃，我现在也想做给她
就是不知道怎么做
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2 - -2008/11/13 15:46:00

忽然很想哭
LZ加油
以下BD的：
step1、糯米拌水搅成糊状，隔水蒸熟
step2、一次性手套薄薄的抹一层油，就可以开始包了
step3、用蒸熟的糯米团，像包汤圆一样报上自己喜欢的馅料
step4、放到抄熟的面粉或者糖粉里面滚一滚
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3 远山和叶2008/11/13 15:55:00

红豆糯米糍的做法：

主料：糯米粉200g，澄粉30g，酥油20g，糖30g

配料：红豆沙，椰蓉

1、糯米粉放盆中，另外用一个碗放人澄粉。

2、澄粉冲人开水，搅拌均匀

3、搅拌均匀的澄粉倒人糯米粉中，再加人酥油和糖揉匀，做成面团。

4、准备好盘子，在上面均匀的涂上酥油，准备一些豆沙馅。

5、将面团分成小份，每个面团按扁，包人豆沙1份，揉成圆球状，放在抹过酥油的盘内。

6、人锅大火蒸10～15分钟。

7、中间允许掀一次盖子，省得面团塌了。

8、将椰蓉放盘内，每粒蒸好的糯米糍裹上一层椰子粉后即可食用。

9、装盘，成品喽~~
?

网站上有详细步骤：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-58243

远山和叶

弱弱调教师

RP:9813

文:4633 分:23706

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4 = =2008/11/13 15:59:00

我还是用2楼那个吧
以前外婆做给我吃的时候也没什么复杂的东西
就是糯米粉跟糖还有花生
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5 = =2008/11/13 15:59:00

摸摸LZ，希望看在你的孝心的份上，你外婆能没事
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6 远山和叶2008/11/13 16:00:00

材料:

糯米粉:125g

糖:50g

牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)

植物油:1大匙

椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)

花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)

做法:

1、将糯米粉与糖混合放人牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球

3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放人花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球

4、烧滚水，将包好馅的糯米团放人煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！

远山和叶

弱弱调教师