开栋荐酒的L~
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楼主 搜索不给力2010/10/15 8:15:00
在搜索瘫痪的今天……考古无望……
只是突然很馋。所以种类不限。
比如清酒啦。适合女孩子一点的气泡酒什么的……或者各类葡萄酒。
最好能带品牌。顺便推荐下酒食也不错~~~~~自制也可！欢迎贴图。
时差非时差都行。
这个。。。。是不是也算ZB= =
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4 一家的2010/10/15 9:37:00
GN连杯子都配套买下来了啊 XD?
一直很想尝尝这酒的味道 能repo一下不 啥口感？?
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额 ?能推汾酒么 杏花村那个青花瓷
真是人口清冽?后味香醇
虽然是白酒 但是我觉得很好喝
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50 一只2010/10/17 7:29:00
LS有GN推荐的prosecco我顶喜欢,frizzanate的脂类花香的味儿很浓厚，单饮比bellini的回味长，家里也是必要备着的。
先说霓虹，梅酒没怎么碰，威士忌的话山崎的黄金和12年我觉得真是好，山崎适合配cocktail，主味纯，我平常都缠着苏打水或者小气泡水喝。单喝葡萄酒的话我却喜欢登美的白，比山崎淡，辛口是要到后期才会和花香一起涌出来的，也不重，02年和05年的最纯净，02年的红葡萄也好喝，就是价钱不够厚道，05年一支花我三千多Yen，02年以前的登美只在魔都westin的品酒会上尝过一次，之后就再无缘相见了，内牛
天朝酒，张裕的确不错，长城普遍单宁重，口感涩了些，我觉得跟土质也有关联，昌黎的碘土重。张裕解百纳最近也不行了，完全是滥竽充数，之前去唐宫吃饭点了瓶解百纳，一问开瓶酒塞的味道就知道调数儿了，就这么七十五块钱还要浑水摸鱼，唉，觉得国人大可不必抓着酿葡萄酒这么一条埂子不放，高粱酒二锅头才是经典啊，去年尝过一个精品老北京，价格是高了点，也烈，配回锅禸吃得内牛满面。普通来说北京和红星就够喝的了，但龙骨山不行，软趴趴的口感全无。白酒的话数山西竹叶青，吃花生小鱼配它，广木香与炸鱼的辛辣香搭得美妙，小青花和小兰花模样好看，单喝也清甜。黄酒推荐山东粟米酒，两年前去一次即墨，在那儿的小饭馆里尝过当地人家自己酿的酒，存在小顶佤子里颜色棕橙的，味道特别香醇，八块一酌，即墨这个牌子也是有的，但不及那自家酿的好喝，口感粗糙了些，味道收得太急太呛，有时间去即墨一定要再找到那家店尝一尝囧
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弱弱地
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54 50L2010/10/17 8:03:00
我不是行家，只是嘴馋而已，都是自己的见解，不嫌弃就请随便看看囧
慢慢码字，又附，我一直以为只有我的搜索不给力而已囧
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然后西方品种实在是太多了||
粗粗看Burgundy，村庄酒庄四十多个，我推荐chambolle，它的酒蔓果香气没有volney浓，但花香相当吸引人，口感不及denis强烈，单宁度也低。女性会比较心水。02，03和05年的chambolle最好喝，其中03年的口感较为饱满。gevery的酒就要陈酿了，单宁十分强，不够细腻，搁上些年岁沉淀后味道必定好，而fixin要尽早喝，越快越好，不然植物的清香就体会不出来了，03年的fixin很保水，结构稳定，价格也不算太昂贵，才二十五磅-v-若说burgundy的经典酒庄果然还是vosneromanee,但是价格太贵了,05年一瓶至今没舍得开封TvT
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57 50L2010/10/17 9:29:00
总结一下我的废话囧
LS有GN推荐的prosecco我顶喜欢,frizzanate的脂类花香的味儿很浓厚，单饮比bellini的回味长，家里也是必要备着的。
先说霓虹，梅酒没怎么碰，威士忌的话山崎的黄金和12年我觉得真是好，山崎适合配cocktail，主味纯，我平常都缠着苏打水或者小气泡水喝。单喝葡萄酒的话我却喜欢登美的白，比山崎淡，辛口是要到后期才会和花香一起涌出来的，也不重，02年和05年的最纯净，02年的红葡萄也好喝，就是价钱不够厚道，05年一支花我三千多Yen，02年以前的登美只在魔都westin的品酒会上尝过一次，之后就再无缘相见了，内牛
天朝酒，张裕的确不错，长城普遍单宁重，口感涩了些，我觉得跟土质也有关联，昌黎的碘土重。张裕解百纳最近也不行了，完全是滥竽充数，之前去唐宫吃饭点了瓶解百纳，一问开瓶酒塞的味道就知道调数儿了，就这么七十五块钱还要浑水摸鱼，唉，觉得国人大可不必抓着酿葡萄酒这么一条埂子不放，高粱酒二锅头才是经典啊，去年尝过一个精品老北京，价格是高了点，也烈，配回锅禸吃得内牛满面。普通来说北京和红星就够喝的了，但龙骨山不行，软趴趴的口感全无。白酒的话数山西竹叶青，吃花生小鱼配它，广木香与炸鱼的辛辣香搭得美妙，小青花和小兰花模样好看，单喝也清甜。黄酒推荐山东粟米酒，两年前去一次即墨，在那儿的小饭馆里尝过当地人家自己酿的酒，存在小顶佤子里颜色棕橙的，味道特别香醇，八块一酌，即墨这个牌子也是有的，但不及那自家酿的好喝，口感粗糙了些，味道收得太急太呛，有时间去即墨一定要再找到那家店尝一尝囧推荐一款精品华夏A区的干红，08年和98年都OK。
然后西方品种实在是太多了||
粗粗看Burgundy，村庄酒庄四十多个，我推荐chambolle，它的酒蔓果香气没有volney浓，但花香相当吸引人，口感不及denis强烈，单宁度也低。女性会比较心水。02，03和05年的chambolle最好喝，其中03年的口感较为饱满。gevery的酒就要陈酿了，单宁十分强，不够细腻，搁上些年岁沉淀后味道必定好，而fixin要尽早喝，越快越好，不然植物的清香就体会不出来了，03年的fixin很保水，结构稳定，价格也不算太昂贵，才二十五磅-v-若说burgundy的经典酒庄果然还是vosneromanee,但是价格太贵了,05年一瓶至今没舍得开封TvT
老藤葡萄酒不算少，品质也参差不起，有时候品牌酒带着oldvine的标签其实也见不得有多好喝，最近我哥通过富隆捣鼓了一瓶Nicolas beaune的黑品乐，02年，标明survivor vine也就是70+，被我偷来尝了尝实在是太失望太失望了囧，还比不上barossa的30+，矿物口感是很强烈，但一点都不醇厚，收口涩得紧，要买oldvine我还是推荐袋鼠国的yalumba，它们的葡萄酒架构稳定，还有hewiston，但hewiston用的葡萄种类万年不变的mouvedre，香气很复杂，口味单一了点。自己推荐一款barossa valley,stonewell的2007，葡萄种类shiraz,甘草味深得我心，就是价钱无法深得我心= =
刚刚手贱把贵腐酒的那一段全给删了，我去！！重新码过
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pinkwine太多了实在记不住名字，推荐一个最新喝过的，出乎我意料的新鲜，口感也圆润，而且价格廉价才10磅左右，domaine de fontsaint gris de gris，草莓香气浓厚，颜色也晶透得可爱，最重要是酒体虽然light结构却不散漫，分配均衡的lady drink，家里囤了四五瓶08年和07年的搭着小松饼喝。
然后是香槟……公认的雷司令最高！意大利有一个酒庄叫做ninoni，对他们那边的酒记忆犹新，难得的香槟甜而不腻，而且纯烈，酿酒师姐妹是美女，去踏访时态度亲切和蔼得不得了TvT，她们的酒相当奔放，不算经典，但值得一尝，很奇特。袋鼠国mclaren vale，Darenberg的甜白推荐尝一尝，四十磅，口味与经典gossert相似。还有就是pavie庄园，喜好甜的姑娘可以试试他们家的香槟，但尽量避开03年，个人觉得甜过了度，香气也太浓，反而体现不出香槟所呈现的轻盈感。不知为毛Robert parker就那么喜欢03年ORZ，贵腐尝得不算多，都当做甜点对待，法国地区的普遍花香浓，甜味高，润但不冲撞，要推荐还是得推伊甘堡的，02年尤为出色，蜂蜜和蔓花香实在太美好，当然价格不可爱= =，平民一点推荐匈牙利的tokaji，winery要选hetszolo或者kiral，RTWC的tokaji太平庸了些，前面两者比起伊甘清淡，配油腻食物却正好，2006年的kiral tokaji不到二十磅，鹅肝搭配完美啊。
冰酒就掠过，反正顶级的冰酒人民是消费不起的= =，小牌小庄又没什么大区别，zonin的冰酒挺特别，比起普通意大利酒回味来得长，口香重。又附冰酒那自然是很要甜的，不甜何来叫冰酒ORZ
最后之前说在法国不知道怎么买酒的GN，给你推荐一个去处，foire aux vins，这个葡萄酒market我最心水，在九月十月期间它每个产区都会有超值低价，你想买CCC超过100磅的酒就要趁那时候狂抢ORZ,一般都会有6折到4折，进门直走走过VOB区，然后右拐的第二排都是那些小产量的精品酒，折扣后价格真的很牢靠，但就是它给的配菜搭酒的方案都太老套了，还是自己玩新的好，之前用sonoma干红配过阳澄湖大闸蟹，觉得十分美味=v=
?于是我竟然絮絮叨叨说了这么多废话ORZ
都是个人愚见，希望能给LZ提供点帮助吧。再附我对国内麦德龙还是很有爱的，调些简单鸡尾酒的原材料都在那儿捞=w=
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