外面小饭馆真的都是地沟油吗？？

您是第7021位读者

楼主 = =2010/12/8 7:46:00

学校食堂去那里工作过的同学说特别脏，其实每次去吃饭看着也脏

据说外面的小摊，小饭馆都是用地沟油（专业课老师亲眼所见）

吃什么啊，纠结。。。。。

↑↓

2 = =2010/12/8 7:51:00

鱼丸，禸丸，或者烤肠什么的，会不会是来路不明的禸做的，

反正看不见，吃着不放心啊

↑↓

3 = =2010/12/8 8:31:00

表示连食堂都是地沟油还照吃不误了三年的淡定路过

↑↓

4 = =2010/12/8 8:34:00

大饭店也不一定是正经的油

吃了就别想那么多，想那么多就别在外面吃

↑↓

5 = =2010/12/8 8:54:00

吃货+懒人一枚表示从来不考虑这个 只要自己觉得好吃又不用自己动手就行

lz要担心的话自己动手在家做吧 别出去吃了

↑↓

6 = =2010/12/8 9:00:00

固定在一家很小的饭店 买5元钱一斤的酥饼

她家从油到面 到馅 到制作 全程都跟过

所以告诉你不一定

不过现在油价涨了，酥饼改6元一斤了

↑↓

7 、、、2010/12/8 9:00:00

能不吃就尽量不吃，避免不了的话就别想了。

↑↓

8 = =2010/12/8 12:06:00

学生又不能自己做饭

接受现实吧

↑↓

9 = =2010/12/8 12:09:00

小饭馆不一定，路边摊就一定是

↑↓

10 = =2010/12/8 12:11:00

不一定。有良心的人还是有的

↑↓

11 = =2010/12/8 12:12:00

还要小心煎饼果子鸡蛋灌饼里的假鸡蛋orz

↑↓

12 = =2010/12/8 12:17:00

我是觉得煎饼果子鸡蛋灌饼摸的酱很可疑

↑↓

13 = =2010/12/8 12:21:00

吃都吃这么多年了,看不见,无鸭梨,想这么多真累死了

↑↓

14 = =2010/12/8 12:25:00

吃都吃这么多年了,看不见,无鸭梨,想这么多真累死了

=====

又不是一吃马上就生病，那成毒药了

长年累月的肯定不好，像吸二手烟似的，毒素一直积累等发病就晚了

能少吃就少吃

↑↓

15 = =2010/12/8 12:28:00

还要小心煎饼果子鸡蛋灌饼里的假鸡蛋orz

===============

ORZ鸡蛋怎么造假？

↑↓

16 = =2010/12/8 12:29:00

看别人把地沟油灌倒金龙鱼福临门这样的油桶里，然后放到饭店厨房里用的……

↑↓

17 = =2010/12/8 13:20:00

这个是中国饮食行业潜规则啊，上至五星级饭店下至路边小摊贩，基本用的都是地沟油

地沟油也分三个等级，为了不ex姑娘们就不说了。。

人尽皆知的事情，所有人都麻木所以那些人才这么猖獗

↑↓

18 = =2010/12/8 13:21:00

经营餐饮的朋友告诉我路边摊，饭馆无论大小，

连星级饭店都是地沟油，因为中餐用油量太大，成本问题

所以现在宁肯在家吃泡面也不轻易去外面吃了

↑↓

19 ==2010/12/8 13:35:00

世风日下啊！据说我家附近就有炼地沟油的，不过我不知道在哪，要是我知道在哪我肯定举报！

前两年我家开过饭店，我们用的是色拉油或者调和油，因为价格比花生油什么的便宜，但是绝对不会想到去买什么地沟油。妈妈还经常让厨师给我开小灶，红烧个排骨炒个肥肠什么的，口水.....

↑↓

20 = =2010/12/8 13:41:00

还要小心煎饼果子鸡蛋灌饼里的假鸡蛋orz

===============

ORZ鸡蛋怎么造假？

=======

非DL

BD一下就有过程图

只想说天朝人民的聪明才智啊都用到这种地方了

↑↓

21 ///2010/12/8 20:27:00

也不一定是地沟油，不过

不是地沟油的一般就是大豆油，转基因的

因为便宜

所以能少在外面吃还是少点吧

↑↓

22 = =2010/12/8 20:49:00

是行业环境造成，一条街上一家饭馆用地沟油，菜价压低，其它家不用也不行。

↑↓

23 562010/12/8 20:57:00

虽然没亲眼看到过 但尽量少在外面饭店吃肯定没错

现在的社会 没下限的...

↑↓

24 = =2010/12/8 20:57:00

小饭馆都是用地沟油

——————————————

每一家都看过了？

不是就别用这两个字，最烦一竿子打翻一船人神马的

↑↓

25 = =2010/12/8 20:59:00

你要相信中国人的胃是最强大的

↑↓

26 圣教团教主2010/12/8 21:00:00

我知道有用烤鸭油的，就是烤鸭子时候鸭子上面滴下来的油，有专门收的，据说很香

圣教团教主

御姐证待审

• RP:15537

文:7378 分:37735

↑↓

27 ++2010/12/8 21:06:00

周围凡是去饭店餐厅打过工的以后都不太敢在外面吃

不光是油的问题

碗筷的卫生和蔬菜等食物的清洗也不尽如意

不过家里周围经常去吃的一家小饭馆曾经把油特地拿给我们看

是超市卖的正规油

所以还算放心

↑↓

28 = =2010/12/8 21:31:00

中石油中石化中海油中国地沟油╮(╯▽╰)╭

↑↓

29 纠结也没用2010/12/8 21:44:00

表想太多，RID

↑↓

30 ==2010/12/8 22:41:00

自己家里买的也都是转基因大豆油啊= =+因为非转基因的出油率不高。。。在我印象里好像有报纸说过中国就没有非转基因的植物油。。。

↑↓

31 = =2010/12/8 22:49:00

没亲眼见过地沟油

但是见过地沟油的最初= =

有一次路过一条小路，肯德基的员工出人的后门在那边

看到一个大叔，打开离肯德基最近的下水道盖，往外勺粘糊糊的，黄黄白白的东西，盛到自己带来的一个桶里。。。。。。。

↑↓

32 = =2010/12/8 22:51:00

真心的

在外面吃饭就别想后厨那些事，每个环节完全卫生放心什么的根本不可能

都说油条不好祖祖辈辈不也这么多年吃下来了嘛

想太多的后果只有东西都变难吃，吃东西的心情都变差而已

↑↓

33 = =2010/12/8 22:52:00

小饭馆都是用地沟油

——————————————

每一家都看过了？

不是就别用这两个字，最烦一竿子打翻一船人神马的

===

其实这竿子下去清白无辜者不会太多

关键是能少在外面吃还是少在外面吃

↑↓

34 = =2010/12/8 23:27:00

有GN见过地沟油的颜色？

亲眼在学校窨井里看到过有人再捞地沟油，装进一辆脏兮兮的面包车，但有次经过食堂看见送油的货车，拿出来的是比超市卖的大一点的一壶壶杂牌的油，颜色是金黄的，于是安慰自己学校只是给我们吃杂牌的食用油，还好不是地沟油。

因为我以为地沟油是黑色的= =

↑↓

35 = =2010/12/8 23:36:00

咋可能是黑的- -那不是一眼就看出来了么……谁会吃啊……

↑↓

36 = =2010/12/8 23:44:00

自己家里买的也都是转基因大豆油啊= =+因为非转基因的出油率不高。。。在我印象里好像有报纸说过中国就没有非转基因的植物油。。。

==========

真的？？太可怕了，我还是自己榨油好了，或者吃猪油农民自己种的东西弄的油

↑↓

37 = =2010/12/9 0:20:00

生物技术出身，表示十分放心转基因大豆= =?

↑↓

38 - -2010/12/9 0:48:00

= =2010-12-8 23:27:00

有GN见过地沟油的颜色？

亲眼在学校窨井里看到过有人再捞地沟油，装进一辆脏兮兮的面包车，但有次经过食堂看见送油的货车，拿出来的是比超市卖的大一点的一壶壶杂牌的油，颜色是金黄的，于是安慰自己学校只是给我们吃杂牌的食用油，还好不是地沟油。

因为我以为地沟油是黑色的= =

-------------------

地沟油人家回收去后也是要提炼的

然后就装在所谓的杂牌油的瓶子里。。。

电视里暗访看到的，所以地沟油也是金黄金黄滴~~

天朝人民能把全黑的牛百叶都弄得雪白，把不好的原料做的米粉都弄得洁白有劲道，

地沟油炼纯那是小菜一碟了~

所以嘛。。。

↑↓

39 = =2010/12/9 0:50:00

自己家里买的也都是转基因大豆油啊= =+因为非转基因的出油率不高。。。在我印象里好像有报纸说过中国就没有非转基因的植物油。。。

==========

真的？？太可怕了，我还是自己榨油好了，或者吃猪油农民自己种的东西弄的油

===

难道以后只能用橄榄油

↑↓

40 = =2010/12/9 1:03:00

难道以后只能用橄榄油

------

橄榄油不适合中国饮食

刚时差的时候用橄榄油烧过一段时间菜

光等油热就要烦死了

↑↓

41 = =2010/12/9 1:06:00

我不是外食一族

就算再饿..也回家吃饭...

除非大饭店..其他小店真得很脏..= =

↑↓

42 = =2010/12/9 1:24:00

餐饮业就这样，

地沟油也用来做员工餐，餐馆老板也是照吃不误，没人把这太当回事，

星级饭店也一样，这都是行业潜规则，你要觉得无所谓尽可以顿顿在外吃

但表天真的以为你常去或价格高的饭馆就不用担心

↑↓

43 = =2010/12/9 1:25:00

我不是外食一族

就算再饿..也回家吃饭...

除非大饭店..其他小店真得很脏..= =

=====

大饭店和小店用的油其实是一样的

↑↓

44 = =2010/12/9 9:05:00

大豆转基因，非转基因的花生油还是有的，调和油不好，还有各家洋快餐都是用棕榈油吧

↑↓

45 = =2010/12/9 9:06:00

大豆转基因，非转基因的花生油还是有的，调和油不好，还有各家洋快餐都是用棕榈油吧

↑↓

46 = =2010/12/9 9:16:00

真是一竿子打翻一群人了，我家开饭馆，当然我家也需要节省成本，金龙鱼什么的是用不起，用自己熬的猪油

不管猪油多不健康，卫生总是卫生的

↑↓

47 额2010/12/9 9:19:00

农村er…自己家的油都是自己种的油菜籽在村里的炸油店炸的…就是不那么纯…有时候会掺到上一次的豆油…吃不惯豆油…

↑↓

48 = =2010/12/9 9:19:00

所有火锅店的锅底都是老油，所谓老油就是反复使用过的。这不是一竿子打翻一船人，而是事实，没有老油火锅根本出不来那个味道

↑↓

49 = =2010/12/9 9:28:00

---

别的地方不知道，只说自己工作过的地方，麦当劳用棕榈油，那时候经理说快餐店鸡翅啥的特别好吃就是因为油…棕榈油还可以反复使用，不过得每天过滤。现在上班的某五星级酒店，用的都是好油…看过进货单，价格非常华丽…于是咱酒店餐饮这么贵也是有道理的，用料讲究。

↑↓

50 = =2010/12/9 9:29:00

还要小心煎饼果子鸡蛋灌饼里的假鸡蛋orz

===============

ORZ鸡蛋怎么造假？

=======

非DL

BD一下就有过程图

只想说天朝人民的聪明才智啊都用到这种地方了

========================

自从跟母上看了假鸡蛋的制作真相后

家里已经没有鸡蛋出没了。。

上次老爹实在想吃蛋了

母上发狠了逛了一圈菜场，买了一打鸭蛋回来ORZ

还是那种上面挂满鸭粑粑的~~o(>_<)o ~~

↑↓

51 = =2010/12/9 9:39:00

农村er…自己家的油都是自己种的油菜籽在村里的炸油店炸的…就是不那么纯…有时候会掺到上一次的豆油…吃不惯豆油…

===================

小时候也在农村,感觉自己家炸的油特别香

后来回城里了还是会一直去乡下亲戚家拿这种油

不过后来据说里面有种啥成分,多吃的话对身体不好还是怎么的,后来就没怎么吃了

自从看了地沟油的新闻(里面居然连WSJ啥的都有,彻底把我妈雷到了)

现在我妈这么节俭的一个人,每次买油都专挑最贵的

她老人家还觉得,只有颜色越淡的油,地沟的可能性越小

↑↓

52 = =2010/12/9 9:41:00

在外面吃饭就不能这么讲究 想讲究只能回家吃

↑↓

53 = =2010/12/9 9:45:00

眼不见为净

做不到这一点在中国如何生存~~

↑↓

54 = =2010/12/9 9:46:00

我家用茶树油。对转基因持怀疑态度，对人体是否有危害，对环境的污染，是否真的增产都起码要几十年来验证，现在就做做燃料还不错。

↑↓

55 -0-2010/12/9 9:48:00

从看电视得来的信息，应该多是潲水油吧，潲水油比地沟油容易炼。地沟油很难炼得出食用油的啊，要盖味。

另外，就我自己认为转基因豆没有问题的啊，很害怕的那几位能给说说转基因是什么问题吗？

↑↓

56 = =2010/12/9 9:55:00

想说大饭店还是好一点的，我哥哥曾在五星的酒店做过采购主管的，没提起过地沟油的事，我们也一直去他工作的地方摆酒席的，要有问题他应该早说了吧

↑↓

57 = =2010/12/9 9:55:00

转基因就是因为什么都未知所以恐惧啊

↑↓

58 = =2010/12/9 10:17:00

五星级大饭店那种没有问题的，食材什么的都是选的上等的

听我原来在五星级酒店工作的同事说的

↑↓

59 = =2010/12/9 10:25:00

母上发狠了逛了一圈菜场，买了一打鸭蛋回来ORZ

还是那种上面挂满鸭粑粑的~~o(>_<)o ~~

--------

噗，GN全家都很萌！

↑↓

60 ==2010/12/9 10:35:00

水煮鱼这种感觉用的都是地沟油，否则饭店要亏死了。。。。

↑↓

61 -0-2010/12/9 10:37:00

水煮鱼这种感觉用的都是地沟油，否则饭店要亏死了。。。。

======

对的，电视曝光的时候就是说水煮鱼啊香辣啥啥这类用地沟油的可能性大，因为能盖味。

↑↓

62 = =2010/12/9 10:41:00

转基因就是因为什么都未知所以恐惧啊

===========

想想人工不转，它们自己也会基因突变，就不那么恐惧了。。。

↑↓

63 = =2010/12/9 10:53:00

水煮鱼这种感觉用的都是地沟油，否则饭店要亏死了。。。。

======

对的，电视曝光的时候就是说水煮鱼啊香辣啥啥这类用地沟油的可能性大，因为能盖味。

=============

就知道水煮鱼毛血旺这种油肯定会回锅，上次跟爹娘在一家餐厅吃饭，吃完饭打包，爹顺手把一盘菜汤倒到毛血旺里，服务员立刻制止月兑口而出这油我们要回锅的……我跟爹娘就一起OTL了

↑↓

64 = =2010/12/9 10:59:00

家里有人在学校开小店卖炸鸡腿，以前用油都是专门让人来送的，一箱一箱的有牌子的那种油，因为自己在店家里也要烧饭吃也用一样的油，去年某一天发现送油的人送来的油有问题，就是菜稍微有点凉掉油就会冻起来，再把装油的箱子跟桶拿出来才发现似乎都是二手的，马上就让送油的人来把这个油拿回去了，结果那送油的人还很委屈，表示隔壁卖炒饭炒面的小店用的都是他的油。。。
通过这件事情我发现以前总会觉得怎么会有人那么黑心肠给人吃这种东西，后来才知道他们自己也吃，隔壁的店主挺着个大大皮还天天吃这种油炒出来的炒饭。。。反正我们这是不敢再让人家送油了，都自己去大卖场里买了。

↑↓

65 ==2010/12/9 10:59:00

据说还有用鸡屁股油的

还有就是饭店里的蛋炒饭基本都是用顾客吃剩的米饭收回去炒的...

↑↓

66 = =2010/12/9 11:07:00

从看电视得来的信息，应该多是潲水油吧，潲水油比地沟油容易炼。地沟油很难炼得出食用油的啊，要盖味。

另外，就我自己认为转基因豆没有问题的啊，很害怕的那几位能给说说转基因是什么问题吗？

=====

转基因的问题记得以前高中生物老师讲过一个例子

有个地方种的转基因的植物，忘记具体是啥了OTL

然后在那有种挺珍贵的蝴蝶，在毛毛虫的时候吃这个转基因的植物，结果它就变不成蝴蝶了

↑↓

67 = =2010/12/9 11:18:00

我们这儿报纸前阵子做了个专题

采访了个以前卖麻辣烫的

她说如果用干净卫生合格的材料做的话，按照现在市场上的价格根本挣不了钱，她就是用好的材料做但是一直赔钱才不干了

↑↓

68 = =2010/12/9 11:19:00

要把地沟油的味盖掉真是再简单不过了
比提炼还简单

↑↓

69 = =2010/12/9 11:56:00

天天来这个楼

看了65L，这下我真哭了

FS

FS

↑↓

70 = =2010/12/9 11:56:00

天天来这个楼

看了65L，这下我真哭了

FS

FS

↑↓

71 = =2010/12/9 12:06:00

我家用茶树油。对转基因持怀疑态度，对人体是否有危害，对环境的污染，是否真的增产都起码要几十年来验证，现在就做做燃料还不错。

------------------------------------------------

茶树油和茶油有什么区别，那个金浩茶油不是查出来致癌？

↑↓

72 ~~2010/12/9 12:12:00

食堂的油还放心点

父上在学校工作 分管食堂管理啥的 学校食堂一般都比较小心 因为这食品安全出事就是很多学生的问题 绝对是大事情

他们工作人员体检，上级单位卫生检查一轮轮的 真是很烦人

卫生安全也确实比外面好得多 但是炒菜什么的就不会有那么多油 不太香 我当年上学的时候都还经常跑外面去吃 父上对我这种无视卫生只顾口舌之欢的做法也很无奈

↑↓

73 = =2010/12/9 12:18:00

难道以后只能用橄榄油

------

橄榄油不适合中国饮食

刚时差的时候用橄榄油烧过一段时间菜

光等油热就要烦死了

======

宁可了 没办法

现在出门吃饭也尽量吃铁板烧这类现场做用油少的

↑↓

74 = =2010/12/9 12:20:00

转基因的大豆油，调和油都表吃了，尽量买葵花油吧，比豆油就贵没多少

营养学老师说长期食用会导致肾萎缩，知道后我们家就再没买过豆油

↑↓

75 = =2010/12/9 12:20:00

有内幕知道KFC 麦当劳用什么油吗

这用油量不是更巨大

↑↓

76 = =2010/12/9 12:23:00

同想知道，M记辣汉堡热爱者orz

↑↓

77 ~~2010/12/9 12:26:00

以前好喜欢薯条啥的 现在上了年纪貌似吃油炸的开始消化不良了= =

↑↓

78 = =2010/12/9 12:27:00

有时候觉得小饭馆忍不了，就去肯德基麦当劳什么的

可别再出什么幺蛾子了

↑↓

79 转基因神马的2010/12/9 12:33:00

转基因食物中的外源基因在从胃到回肠不会被完全降解。长期食用还可以整合到肠道细菌的基因组中。转基因技术给食品安全带来的潜在威胁是有科学证据的。转基因西红柿1994年在美国得到批准在市场上销售。1998年从北美市场消失。在欧洲，出于对食品安全的考虑，转基因西红柿从来就没有被批准过。

↑↓

80 = =2010/12/9 12:35:00

就去肯德基麦当劳什么的

----------------------

晓得肯德基麦当劳为什么口感那么酥脆，一点都不油腻腻吗?

因为油里面含硅

多年不吃肯德基麦当劳的路过

↑↓

81 = =2010/12/9 12:41:00

朋友说肯德基的也不怎么干净

不过朋友她还是照吃不误

=。=

↑↓

82 = =2010/12/9 12:43:00

烤鸭油表示要在小摊上的煎炸烧烤小吃方面跟地沟油竞争到底

↑↓

83 = =2010/12/9 12:45:00

据说上海浦东的和记小菜也是用的地沟油被查出来了，后续不知……

之前还听好多人推荐去吃过一回，觉得服务员挺正规的，味道不错，装修什么的也挺上档次的，居然是这么样的……

以后还是自炊吧OTZ

↑↓

84 = =2010/12/9 12:46:00

就去肯德基麦当劳什么的

----------------------

晓得肯德基麦当劳为什么口感那么酥脆，一点都不油腻腻吗?

因为油里面含硅

多年不吃肯德基麦当劳的路过

====

是全球的还是china only

↑↓

85 ==2010/12/9 12:50:00

天天在寝室自己做饭…………违规电器应有尽有……

↑↓

86 = =2010/12/9 14:31:00

自己家里买的也都是转基因大豆油啊= =+因为非转基因的出油率不高。。。在我印象里好像有报纸说过中国就没有非转基因的植物油。。。

==========

GN你这指的是大豆油吧……？

爹娘做粮油这块很多年，反正自己用的都是纯植物油，虽然不是大豆的╮(╯_╰)╭

另外按我爹的话说，调和油最糟糕价格神马的都是炒出来骗人的，成分都是浮云啊浮云……

其实我很崇拜爹娘那随手拿瓶油就能靠色泽神马估计成分质量的本事（远

↑↓

87 = =2010/12/9 14:54:00

好几次看他们进油都是脏兮兮的大白桶一桶一桶往下搬。。照吃不误╮(╯▽╰)╭

↑↓

88 = =2010/12/9 15:05:00

自己家里买的也都是转基因大豆油啊= =+因为非转基因的出油率不高。。。在我印象里好像有报纸说过中国就没有非转基因的植物油。。。

==========

GN你这指的是大豆油吧……？

爹娘做粮油这块很多年，反正自己用的都是纯植物油，虽然不是大豆的╮(╯_╰)╭

另外按我爹的话说，调和油最糟糕价格神马的都是炒出来骗人的，成分都是浮云啊浮云……

其实我很崇拜爹娘那随手拿瓶油就能靠色泽神马估计成分质量的本事（远

======

GN能传授下吗

↑↓

89 = =2010/12/9 15:09:00

多年不吃任何西式糕点的路过。麦和肯的快餐配方全球统一，乱加化学剂也不是新闻了，推荐食品公司这部纪录片。

↑↓

跳转→首页主版外传 黑犬J禁万能站务Johnnys-BBS图志 photo购物 shopping

黔ICP备16002288号-1R0.23438 m: 4_m.49. 6