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楼主 神马菜都放味精2010/12/14 21:17:00
rbtrid
就是董hao参与的那个节目，每天坐车都看，不管煎炸烹煮，山味海味，都使劲放一大勺味精，甜品就水淀粉勾芡，那几个厨师真的是大厨吗，尾毛做出来的东西色香味都很怪异，看了就不想吃，还不如一碗挂面L有些姑娘的手艺
还有生禸熟菜放一个木案板上切，有些做法工具不家常的问题，怎么说也是朝廷台，就不能做点有朝廷风范的好节目？
不过董叔很可爱的，笑眯眯很亲切
2 = =2010/12/14 21:20:00
还有生禸熟菜放一个木案板上切，
============
其他不知道
单看这条绝对打灭
3 = =2010/12/14 21:33:00
话说我们家的调料现在精简到一个境界了，就盐和酱油！我觉得我娘过段时间可以酱油都省掉……
4 = =2010/12/14 21:33:00
5 = =2010/12/14 21:34:00
自己煮的话从来不放味精
家里就没买这东西
6 = =2010/12/14 21:35:00
赞助呗，不过我妈现在放鸡精，说这个比味精健康点
反正我是觉得一样，没啥区别，都不健康。。。
7 = =2010/12/14 21:37:00
。。。虽说那节目扯淡
不过LS只有盐和酱油的GN
你家吃得太清淡了吧
- -四川er表示无法想象
8 = =2010/12/14 21:40:00
我们家只放盐= =，其他味道全部用辣椒葱姜蒜调
连盐都不放的GN实在想象无能，不放盐有味道么囧rzzzzzzzzzz
9 = =2010/12/14 21:42:00
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你黑四川ER啊，我就是从来不放盐的SCER
10 = =2010/12/14 21:44:00
只有盐和酱油。。。
江南er也无法想象，我们家要放好多糖呢
11 = =2010/12/14 21:44:00
12 = =2010/12/14 21:45:00
13 = =2010/12/14 21:45:00
14 = =2010/12/14 21:46:00
不放盐没味道，做菜一定要下糖
15 = =2010/12/14 21:49:00
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。。。。。。这也可以扯到黑上
16 神马菜都放味精2010/12/14 21:50:00
本着科学的态度搜了一下那节目，按本只是长了一副木头色，也许不是真木头的，还有那节目叫天天饮食，谁家会天天吃好几勺味精，扶额
说不放油盐的我遇见一次，一个四川同事，请我去家里做客，他从四川老家赶来的父母下厨，其中主菜就是土鸡汤，鸡用来撕条拌油盐辣椒做凉菜，汤本身完全不加调味料，我一开始还傻傻的问是不是忘加盐了，人家告诉我这样是地道的四川做法，能凸显鸡本身的味道，后来看我实在咽部下，就允许我加了一勺盐= =
17 = =2010/12/14 21:51:00
。。。那是汤
我说的是做一般的菜
我家喝汤也不放盐
18 = =2010/12/14 21:52:00
19 = =2010/12/14 21:53:00
20 = =2010/12/14 21:55:00
味精可以不用，盐是必须得用的，只有减肥的时候才吃纯水煮青菜，难吃死了
以前不是有个童话，一个爱父亲像爱盐的公主
21 = =2010/12/14 21:55:00
22 = =2010/12/14 21:55:00
突然觉着我得改改饮食习惯= =煮什么都放虾油
23 = =2010/12/14 21:58:00
自己做菜从不放味精
但是无法做汤做菜不放盐
那怎么吃啊还不淡出鸟来
24 = =2010/12/14 21:58:00
25 = =2010/12/14 22:01:00
你管人家放不放盐啊，爱放就放不放就不放，又不是给你吃
本来人口味就不同
我觉得一位要求一致，不放盐就觉得奇怪的人很奇怪
26 = =2010/12/14 22:02:00
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从前就很讨厌这个童话，现在又不是中世纪吃不起盐
吃盐越多，越有高血压的风险
27 = =2010/12/14 22:04:00
28 = =2010/12/14 22:05:00
29 = =2010/12/14 22:05:00
不说健康问题，凡是放过味精的菜都有股共同的味道，说不出来，但是能吃出来，掩盖了食材本身美味
30 = =2010/12/14 22:06:00
想问不放盐的GN
平常你吃零食么或者吃啥零食OTL
现在的零食甜的饼干蛋糕都是要放盐的。。。
f
31 = =2010/12/14 22:06:00
32 = =2010/12/14 22:07:00
33 = =2010/12/14 22:07:00
不吃，基本上所有的零食都不吃，饼干蛋糕一年也难得吃几次，充满了氢化植物油
34 = =2010/12/14 22:08:00
充满了氢化植物油
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这倒是能排
味道怪怪的
35 = =2010/12/14 22:10:00
家里随便什么菜都放一大勺味精的飘过，看到这L鸭梨好大
口味重什么都放得多
盐多糖多醋多酱油也多
36 = =2010/12/14 22:10:00
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这个童话是印度的，而且此作者是20世纪才出生
37 = =2010/12/14 22:11:00
不是吧，格林童话就有了
格林童话都是中世纪的故事
38 = =2010/12/14 22:12:00
盐是人体必需,可以少吃但不可不吃
不过做菜不放盐也未必就没吃到盐,各种零食熟菜里面其实都有很多盐
39 = =2010/12/14 22:13:00
40 = =2010/12/14 22:13:00
非四川er几乎做啥都要放豆瓣酱 我都对自己无语了
41 = =2010/12/14 22:14:00
虽然吃多了不好，可是盐也是人体必需品好吧
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完全不吃一点儿想也不可能的哇，能少吃一点儿就尽量少吃啰
42 = =2010/12/14 22:14:00
单纯问问不放盐的姑娘，是做的什么菜吃？我记得小时候还有个寓言故事什么的就是说菜里不放什么都可以，但是少不了盐啊（以表现盐的重要），完全一颗盐都没有的本味？就我自己而言，只有生吃的番茄黄瓜之类了
43 = =2010/12/14 22:16:00
44 = =2010/12/14 22:16:00
想说觉得怕这个怕那个导致神马都很少吃 反而身体会变得容易受到各种疾病的侵害
一直赶脚现代人在食用各种不健康食品中不断产生抗体并且进化者囧
45 = =2010/12/14 22:18:00
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这是不健康的饮食习惯，这L说到吃盐有争议，吃味精基本没争议吧
46 圣教团教主2010/12/14 22:18:00
不放盐可以放酱油，连酱油也不放，一点咸味没有好吃么，是什么菜都不放，还是某些菜不放，想问问
圣教团教主
御姐证待审
47 = =2010/12/14 22:20:00
盐吃多了不好，不吃是不行吧
可惜我口特别重，淡的吃不下去
我舍友比较强，任何菜她只要配上醋都能吃，不用盐= =
48 = =2010/12/14 22:20:00
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LS你也太能YY太能装上帝太能脑内了吧
一点儿不吃不可能吧，只是不喜欢吃就少吃点儿罢了
抗体还没有那么快吧，你吃三聚氰胺能产生抗体？我总觉得世界没有你想象的那么简单
49 = =2010/12/14 22:20:00
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好吧，我觉得我是，从小到大没因为吃东西拉过肚子，每当和别人吃了火锅和那种看着就很脏的路边摊，导致别人第二天拉得昏天黑地的时候，我都是毫无任何感觉。
我的格言一直是，不干不净，吃了没病。每年身体检查，各项指标全是标准值，自己都觉得自己过于健康。
50 = =2010/12/14 22:20:00
给爷爷请的保姆原来就是做这一行的，说是鸡精，蔬菜精还有什么蘑菇精都脏得不行，他们家是从来不用的
我家吓得从此乖乖用味精……
看了这L，原来有烧菜不放盐的，太神奇了！
不过这也许就是习惯问题吧，就像我当初很惊讶居然红烧禸不放糖能吃一样，同学反而奇怪为什么烧菜要放糖……
51 = =2010/12/14 22:21:00
除了地沟油之类明显百害无一利的东西尽量不吃之外
其他基本不忌口的吃货飘过,只要吃什么都不过量就好了么
52 = =2010/12/14 22:22:00
53 MorningTea2010/12/14 22:22:00
外面卖的零食确实该少吃 反式脂肪酸太可怕了。。。不过我还是控制不了 = =
人生嘛。。就是这样。。。
54 = =2010/12/14 22:22:00
我完全吃不出味精有啥用
但是我娘只要撒过一点味精她都能吃出来
话说味精啥味儿
55 = =2010/12/14 22:22:00
你怎么知道店里没用地沟油？
56 = =2010/12/14 22:23:00
57 = =2010/12/14 22:23:00
怎么可怕了？说来听听？
58 = =2010/12/14 22:23:00
59 = =2010/12/14 22:24:00
60 = =2010/12/14 22:24:00
最爱自贡盐帮菜
不干不净，吃了没病
61 = =2010/12/14 22:25:00
===
我也能，还有鸡精蘑菇精那味一吃就吃出来
62 = =2010/12/14 22:25:00
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形容不出来，反正很容易就可以吃出来，口味再重的我都可以吃出来
在家都不吃味精的，在外面没办法要求那么多，也尽量少吃加了味精的东西
63 = =2010/12/14 22:25:00
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吃饭在家吃啊
其他那些零嘴点心什么的,过下口瘾即可,不当饭吃
64 = =2010/12/14 22:25:00
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三聚氰胺这种东西又不是三X开始用的
之前很多奶粉都有加啊 不是没啥问题么- -
只是量的问题和给婴儿吃才会有那么大的反应吧
65 = =2010/12/14 22:25:00
盐是必备品，想长久控制一个地区先得把盐业抓在手，古代就是这么行政治理的。
那是对总体而言，不适用于个体，何况以前取盐很困难，你才知道？我家以前还是盐铁专卖的呢
66 MorningTea2010/12/14 22:26:00
=============
就不容易被人体吸收对血管什么都很不好神马的。。早就听说。。可是毫无压力继续很愉快地吃着。。
要介意这些我觉得自己还是别活算了 表过量就可以了嘛
67 = =2010/12/14 22:26:00
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现在没毛病不代表以后不会爆发出来
68 = =2010/12/14 22:28:00
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为什么婴儿吃会有问题,是婴儿只能吃奶,而且是每天大量吃
但是对成人来说,牛奶并不是每天必需也不会直接喝奶喝到饱
所以说吃东西别过量就好
69 = =2010/12/14 22:29:00
平时吃不出味精什么味
只是上火的时候很容易就能吃出菜里放没放味精
放了味精的菜吃了口干舌燥很难受
70 = =2010/12/14 22:31:00
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= = 发表点个人想法就是装上帝了？囧
71 = =2010/12/14 22:34:00
你怎么看出别人是怕这个怕那个才少吃的，只是捎带了一句可能引起高血压
有可能还是不喜欢吃呢
72 = =2010/12/14 22:34:00
73 = =2010/12/14 22:35:00
74 = =2010/12/14 22:35:00
75 暮洛一2010/12/14 22:36:00
只会用味精做菜的话确实算不得好厨艺
但日常来说味精确实是方便有用的发明
76 = =2010/12/14 22:37:00
==============================================================
确实是有人怕这个怕那个才少吃的啊
我身边就有 电视上也看过= =
77 = =2010/12/14 22:37:00
72L
这种伪真理就少说两句吧
你那口气，就像是几何定理里面掺人了恋爱问题
78 = =2010/12/14 22:38:00
说句大实话，越是担心越是想太多越是这个不能吃那个不能吃越容易得病
=====
你去医院调查一下那些绝症患者，看看是平时注重养生的多还是什么都吃的多，不是想掐，就觉得ls脑内的有点太利害了
79 --2010/12/14 22:38:00
没有鸡精没法吃菜
三餐自己做，我们这边重口味，去朋友家吃饭几乎可以辨别出哪个菜放了鸡精哪个菜放了味精哪个菜没放
很想煮一锅鸡锅最后浇一勺提鲜，可惜太麻烦了
80 = =2010/12/14 22:39:00
81 = =2010/12/14 22:39:00
========
排ls
82 = =2010/12/14 22:39:00
=====================================================================
非LS
觉得产生抗体的速度很难讲
就像抗生素 现在人用抗生素可没以前那么有效了
83 = =2010/12/14 22:40:00
84 = =2010/12/14 22:41:00
两种不同的生活方式有神马好辩论的，信什么就怎么做
只是对做菜不放盐的感到好奇
85 = =2010/12/14 22:41:00
86 - -2010/12/14 22:41:00
87 = =2010/12/14 22:41:00
每个人观点都不同，谁也说服不了谁
88 = =2010/12/14 22:42:00
89 暮洛一2010/12/14 22:43:00
关于做菜提鲜的方案基本平时是这样的
素材放味精 荤素都有的可以用点鸡精或者高汤精
汤比较素的加点高汤精 炖东西如果禸味足够就不放
如果荤的汤菜味道不够就加点浓汤块
90 = =2010/12/14 22:45:00
难道只有魔都er才离不开糖么
现在做菜就是盐糖，酱油只有红烧的时候用
91 = =2010/12/14 22:45:00
92 ——2010/12/14 22:46:00
93 = =2010/12/14 22:48:00
SCER家里做汤一般是不放盐的,鸡精味精更不会放了,会破坏汤本来的味道.
不过其他川菜基本还是要放盐的,当然有时候豆瓣的味道太大了不会再放了.
94 = =2010/12/14 22:48:00
95 = =2010/12/14 22:49:00
96 = =2010/12/14 22:49:00
97 = =2010/12/14 22:50:00
98 = =2010/12/14 22:51:00
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福建er表示放糖无压力..
99 - -2010/12/14 22:54:00
顺便我也不理解味精作为氨基酸能有什么伤害……-------------
味精不是氨基酸啊，它只是衍生物谷氨酸钠啊，高温不是会转化成一种致癌物质么，虽然我不记得是什么了*&%%￥#，但是生化老师肯定讲过的
100 = =2010/12/14 22:55:00
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