楼主 = =2011/1/16 5:24:00
我很穿越很穿越的看了ZB上的某番组
然后让他带手信
他带的是鸡蛋拌饭
就是生鸡蛋伴饭+酱油麻油，一群人说好吃啊好吃
妈呀，这生鸡蛋跟饭。。。能好吃？不腥？
什么原理？
4 = =2011/1/16 5:43:00
44 = =2011/1/16 12:00:00
我很好奇茶泡饭到底是用什么茶？花茶绿茶红茶？？？
热茶泡饭是不是就跟咱中国吃汤泡饭一个感觉？
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茶泡饭，在看一些描写日本古代题材的文学作品和影视作品的时候常常遇到，好象是一种相当日本化的食物。其实不然，不单日本有，中国也有，民间不是就有“好吃不过茶泡饭”的说法吗？但是，我这里要给大家谈的仅仅是日本的茶泡饭。?
?要谈茶泡饭，就不得不谈谈古代日本人的饮食。在古代，贵族一般吃的是大米和鱼禸，以及鸡禸，当时日本还没有家猪、羊，牛是不准斩杀的，斩杀耕牛是一种严重的犯罪行为，这一点和几乎所有的农耕民族一样，家猪和羊是后来明治维新后才传人日本的。至于野猪，则是农民的食物。武士阶级由于艰苦的修行和紧张的战争生活，所以很多时候是吃“干饭”（这里指的干饭是日本的说法，其实是一种类似中国的年糕一样的食物），茶泡饭和饭团。?
?茶泡饭的大致做法顾名思义，用热茶水来泡冷饭，并佐以盐、梅干（梅花的果实，这也能吃？）、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡。这样，茶的清香才能够渗人饭中。比较讲究饮食并且有一定经济实力的武士，还会配以鱼禸。?
?茶泡饭的制作非常的方便，取材也很简单，只要熟饭、茶、盐、开水四者俱备就能做成一碗最基本的茶泡饭。原料也便于携带，吃起来也很节约时间，味道也还不错。所以武士阶层，特别是在战斗中，普遍是以茶泡饭为主食。?
?这种特性使武士团的战斗力得到了更大限度的发挥。他们不必象古代中国或者印度的军队?
那样在战斗中携带过多的新鲜食品，这样就不会过度依赖后方的后勤补给，虽然长期缺乏新鲜食品会导致营养不良，降低士兵的战斗力，但是日本的战斗都是强度不大的战斗，所以茶泡饭能够胜任了。在紧张的战斗生活中，茶泡饭成了武士中最流行的食品。