家里没买几个月的铁锅子炒蔬菜变色了

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您是第1834位读者

楼主 = =2011/5/19 21:45:00

RBT

没生活常识，不晓得是怎么回事

但是这个炒好的菜汤汁变成黑灰色实在是吓人orz

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2 = =2011/5/19 21:51:00

赶紧换锅子
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3 = =2011/5/19 21:54:00

洗锅了没
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4 = =2011/5/19 21:54:00

这锅子什么来头
不是吓LZ，前段时间刚看朝廷台播的造锅小作坊，原料就是化工废弃铁皮桶.......那锅子打出来亮锃锃的咧
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5 = =2011/5/19 21:56:00

洗锅了没
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菜洗了没
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6 = =2011/5/19 21:58:00

肯定锅有问题，没做过菜也看过做菜吧，不会出现这种情况的，现在很多劣质的所谓不粘锅，材料不合格加热会产生各种有害物质
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7 = =2011/5/19 22:01:00

菜汁变色不知道。但以前我姥姥家的大铁锅炒菜一直都会有黑铁渣子（她说是黑铁渣子）。
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8 = =2011/5/19 22:03:00

想起前段时间看电视，说很多地方的炒锅都是那种有剧毒的化工废桶做成的
赶紧换锅子，这种还是要买正规品牌
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9 = =2011/5/19 22:05:00

未必是锅的问题

铁锅炒出来的菜会变色很常见，蔬菜尤其明显

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10 = =2011/5/19 22:06:00

我记得我妈妈说过新买的锅要先烧热

然后用油浸透才能用的

要不然就会出现LZ家这种情况

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11 = =2011/5/19 22:08:00

正常菜变色也不会变黑灰色
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12 = =2011/5/19 22:08:00

要是铁锅变色很正常……是不是刷完锅没晾干生锈了？反正菜变黑是因为铁锅含的铁，菜炒好了要很快盛出来

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13 = =2011/5/19 22:12:00

我家用N年的那个铁锅会掉小黑渣子，但也没让整个菜变色
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14 LZ2011/5/19 22:20:00

母上是永乐里面买的爱仕达的锅子

买来也就2个月，每次炒蔬菜，尤其是豇豆，黑灰色的太恐怖了

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15 = =2011/5/19 22:22:00

买来没养透直接用了吧。爱仕达也算个牌子应该没问题。
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16 = =2011/5/19 23:39:00

我每次朝通心菜或者豆角都会变黑色，习惯了 = =
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17 = =2011/5/19 23:48:00

是不是炒太久了……
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