自炊的GN都是怎么做到的

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您是第3500位读者

楼主 求经验2012/12/14 21:50:00

RBTRID

今年开始上班之前上学租房子一直自己做饭
上班之后早午饭没办法都外面吃晚饭一开始还坚持自己做可是回家都七点多菜场也关门等烧完八点感觉太晚
就越来越懒经常泡面打发

觉得外面吃口味重不大健康经常看到路上有提便当袋的感觉好厉害
求买菜和烧菜省时间的经验及方法
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2 = =2012/12/14 21:55:00

个人经验，从小一点的菜开始
先做个早餐比如三明治啥的，慢慢来
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3 = =2012/12/14 21:57:00

先想好要做什么买什么菜用什么步骤
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4 = =2012/12/14 21:59:00

好吧，我是周末去超市把一个星期要买的菜给买好，一个人做饭的话，压根就不会炒好几个菜，最常做的就是乱炖，各种简单下饭，一盘菜一碗饭搞定，最多也就半个小时，到家6点半，基本上7点过一点就能吃上饭了，有些时候时间充裕，会再多烧一个菜带饭
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5 = =2012/12/14 22:02:00

想知道午饭带便当的话便当是早上起来做还是前一晚多做一点
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6 = =2012/12/14 22:02:00

先想好要做什么买什么菜用什么步骤
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+1，回家的路上就一直想好，然后回家立马做，不过做饭速度快和慢差的真的挺大的，明明是做同一个菜，有些人的菜都已经出锅了，有些人还在切菜，我觉得想提高做菜速度还是得切菜快啊
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7 = =2012/12/14 22:03:00

求推荐一人份食谱！
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8 = =2012/12/14 22:03:00

早上早点起来买菜，做好中午带饭。一般多做点禸菜，晚上回来再炒个蔬菜吃
有时候买点鸡做点禸丸子之类能吃好几天，每天再炒点蔬菜就够吃了
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9 = =2012/12/14 22:03:00

煮了三个星期的饭，基本上菜海鲜禸和水果都是周末买了一周的，一个人也吃不了多少
平时偶尔进超市补点东西。晚饭基本上就是第一天米饭剩下的第二天炒饭循环有时煮个面
排骨汤煮一次够我吃三顿ORZ
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10 = =2012/12/14 22:03:00

想知道午饭带便当的话便当是早上起来做还是前一晚多做一点
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早上做菜不过夜应该会健康一点，不过我早上实在起不来，所以都是晚上做好的
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11 lz2012/12/14 22:06:00

有一个极大的困惑就是一人份的饭怎么烧
所以室友不吃的时候就一直吃面一吃面就把菜都扔锅里了或者直接泡面了【悲剧的产生
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12 = =2012/12/14 22:07:00

如果早上起不来第二天还要带饭的话，尽量买茄果类的表带绿叶蔬菜就行
偶尔心情好买点饺子皮自己做饺子，或者煎饼做点汤圆，冷冻起来能吃好几顿
超市泡面火腿肠大概几年都没吃过了
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13 = =2012/12/14 22:07:00

今年开始上班之前上学租房子一直自己做饭
上班之后早午饭没办法都外面吃晚饭一开始还坚持自己做可是回家都七点多菜场也关门等烧完八点感觉太晚
就越来越懒经常泡面打发
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自己下个面也比泡泡面好啊，大冬天买个大白菜，再多买几个鸡蛋、西红柿反正也不会坏，各种西红柿鸡蛋面其实也能应付
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14 = =2012/12/14 22:09:00

有一个极大的困惑就是一人份的饭怎么烧
所以室友不吃的时候就一直吃面一吃面就把菜都扔锅里了或者直接泡面了【悲剧的产生
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该用的材料什么的和2人份的一样啊，量放少一点就可以了吧
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15 lz2012/12/14 22:09:00

今年开始上班之前上学租房子一直自己做饭
上班之后早午饭没办法都外面吃晚饭一开始还坚持自己做可是回家都七点多菜场也关门等烧完八点感觉太晚
就越来越懒经常泡面打发
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自己下个面也比泡泡面好啊，大冬天买个大白菜，再多买几个鸡蛋、西红柿反正也不会坏，各种西红柿鸡蛋面其实也能应付
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下面的时候会这样做但是想问如何让蔬菜很快酥软有时候煮好久白菜帮子还是脆的一想到这个就吃泡面了TT
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16 = =2012/12/14 22:10:00

今年开始上班之前上学租房子一直自己做饭
上班之后早午饭没办法都外面吃晚饭一开始还坚持自己做可是回家都七点多菜场也关门等烧完八点感觉太晚
就越来越懒经常泡面打发
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自己下个面也比泡泡面好啊，大冬天买个大白菜，再多买几个鸡蛋、西红柿反正也不会坏，各种西红柿鸡蛋面其实也能应付
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下面的时候会这样做但是想问如何让蔬菜很快酥软有时候煮好久白菜帮子还是脆的一想到这个就吃泡面了TT
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油爆炒后再放水煮
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17 = =2012/12/14 22:10:00

泡面还是别吃的好啊
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18 = =2012/12/14 22:14:00

饭我都是一次煮至少吃两顿的...这样也不会米太少
剩下饭的下顿就做炒饭
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19 = =2012/12/14 22:14:00

上班一有空就是刷菜谱，然后回家做
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20 = =2012/12/14 22:15:00
您是第218位读者
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哈哈哈

真的超级懒啊，没法坚持做饭

只要能早起，就有时间做便当了吧

有时候上班回来很累了,根本就不想动

自己做的饭不能说难吃但也不算好吃,吃时间长了自己都腻了

做饭的时候很饿做完吃的时候已经没食欲了

每次切丝都是噩梦

切丝基本都是用那个擦丝的东西，但是老妈说切的和擦出来的味道不一样。。。。。。

那个不行的，炒土豆丝这种需要口感的东西，擦出来的丝都是软塌塌的。而且不知道为什么炒别的菜时用擦出来的土豆丝会是一锅浆糊

看孤独美食家第6集那个禸酱土豆泥一下子就被戳中了

太想知道做法了，不知道有没有GN知道

那个不行的，炒土豆丝这种需要口感的东西，擦出来的丝都是软塌塌的。而且不知道为什么炒别的菜时用擦出来的土豆丝会是一锅浆糊

竟然会这样，第一次知道

http://i46.tinypic.com/2rygdmw.jpg

这样一般可以吃到周二，周三就用剩下的一点禸菜煮个面，继续放一堆想吃的东西，周四周五外面吃或者煮个饺子泡面什么的，周末再继续。。。一周就这样对付过去了

有时间的话也会现炒个青菜吃，毕竟那种菜放久了不太好，而且做起来真的很快，从洗到出锅不用20分钟

那个不行的，炒土豆丝这种需要口感的东西，擦出来的丝都是软塌塌的。而且不知道为什么炒别的菜时用擦出来的土豆丝会是一锅浆糊

最开始也不知道怎么回事.土豆丝放进锅里炒出来就是浆糊

后来同事和母上提醒下锅前先用清水把土豆的淀粉洗掉.再炒就脆了

目前就靠着各种面过呢，不过也挺美味的XD

胖了的咬手绢看着LS

PS：因为母上只做素食，以前肚子里没油水，下班会现在外面吃麻辣烫或者烤串，回家还要正常吃饭不能被发现。

自从自己做饭就每天红烧禸，糖醋排骨，煎黄花鱼，小鸡炖蘑菇换着样做，不过米饭和面食有所收敛大概一顿饭半碗吧，然后一个月瘦了7斤，嘿嘿，下个月继续！

非43L，也仰望LS啊

刚开始自炊的时候切土豆丝又慢又累还危险，切出几个片，摆整齐，切丝，再切几个片，烦死，切手倒是无比爽利

现在刷刷刷刷三个土豆先片再丝一会会搞定

都是逼出来的QAQ

刚开始自炊的时候切土豆丝又慢又累还危险，切出几个片，摆整齐，切丝，再切几个片，烦死，切手倒是无比爽利

现在刷刷刷刷三个土豆先片再丝一会会搞定

都是逼出来的QAQ

直接用那种专用工具擦丝不就好了

半年后就一周做一次大餐犒劳自己，顺便把之后一周的荤菜做了扔冷冻，回来炒个菜

一年之后嗯就靠咸禸香肠蔬菜扔电饭煲里烧菜饭

至于现在，嗯饼干面包方便面饭团，很久没开火了，实在想吃就买便当或者出去吃囧

这估计是为啥决定回国的原因之一，其实会做只是一个人做饭好麻烦而且撒鼻息T T

刚开始自炊的时候切土豆丝又慢又累还危险，切出几个片，摆整齐，切丝，再切几个片，烦死，切手倒是无比爽利

现在刷刷刷刷三个土豆先片再丝一会会搞定

都是逼出来的QAQ

直接用那种专用工具擦丝不就好了

我也想知道为什么……擦丝工具家里有，从来都是只擦萝卜丝

这么一说好奇怪啊！土豆丝从来都是切的，萝卜丝一次也没用切的，诶？

我觉得未来一年只要想到这个心情都不会再好了

刚开始自炊的时候切土豆丝又慢又累还危险，切出几个片，摆整齐，切丝，再切几个片，烦死，切手倒是无比爽利

现在刷刷刷刷三个土豆先片再丝一会会搞定

都是逼出来的QAQ

直接用那种专用工具擦丝不就好了

我也想知道为什么……擦丝工具家里有，从来都是只擦萝卜丝

这么一说好奇怪啊！土豆丝从来都是切的，萝卜丝一次也没用切的，诶？

这楼上面有说为什么不能擦丝啊

之前看到一个说法就是这样

说喜欢收拾的就不喜欢做饭，喜欢做饭的就不喜欢收拾

排，每次做完饭，喜滋滋的端着去吃了，吃完后想到要洗碗和收拾就各种不情愿= =

球给我个洗碗的人或者机器吧（泥垢了）

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含泪+1，总觉得做饭是个费脑子需要花时间精力去关注的事，洗碗擦桌子可以脑子神游四方时机械运动搞定非常爽

之前跟一个爱做饭不爱洗碗收拾的亲友搭伙，每天换着吃，那日子简直爽毙了！

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