141= =发表于：2009/11/11 19:11:00
囧，昨天晚饭打算做鸡蛋饼再熬点羹，结果光找面粉的时间就差点没把自己饿死，折腾了半天浪费了N多面粉总算弄出了两个饼。
142--发表于：2009/11/11 19:42:00
只能一个人出去偷偷点，铁板大肠
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大肠要翻过来大力刮掉那层有颜色。
再拿粗盐打斜砧板揉搓。当然木砧板的话后面要刮洗去味。
其他砧板不能挂的建议带手套像搓衣服那么来回搓。
143= =发表于：2009/11/11 19:56:00
137的姑娘
请详细讲解做法
144= =发表于：2009/11/11 20:05:00
想问烧玉子烧的那种长方形的锅子叫什么？
一直想买一个但是不知道叫什么名字= =
还有就是日本那种做炸物的小小的但是很深的小锅子也好想要
感觉很省油
145= =发表于：2009/11/12
也尝试做过那个什么鸡蛋
但是大失败
倒是可乐饼做的很成功
146- -发表于：2009/11/12 0:01:00
147= =发表于：2009/11/12 0:17:00
但是做出来还不错
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上个礼拜刚尝试 我还买了个打蛋器
囧 根本打不出来泡沫 结果差不多的去做出来很软的像黏黏的糕 总之失败了
味道还不错。。。
148@..@发表于：2009/11/12 0:21:00
上个礼拜刚尝试 我还买了个打蛋器
囧 根本打不出来泡沫 结果差不多的去做出来很软的像黏黏的糕 总之失败了
味道还不错。。。
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LS的姑娘 你打不出来的原因 大概可能有两个 一个是你没加糖 另一个是你用的容器或者是打蛋器上有水没擦干
149玉子烧发表于：2009/11/12 0:48:00
150@..@发表于：2009/11/12 0:54:00
仰望LS的那个锅 让身在欧美国家的时差党鞭长莫及啊啊啊啊啊……
好在咱烤箱是必备厨具 于是我来扔两个点心好了
南瓜酥和叉烧酥? 最近吃腻了西饼 爱上了咸味的中式点心>///<
[IMG]http://i255.photobucket.com/albums/hh147/elvias/cbef35c6.jpg[/IMG][IMG]http://i255.photobucket.com/albums/hh147/elvias/IMG_1126.jpg[/IMG]
151玉子烧发表于：2009/11/12 1:03:00
152@..@发表于：2009/11/12 1:06:00
于是 看来 在日本人存在感不够的国家是一件很无奈的事情 我这边的日料店都是中国人开的TOT
153玉子烧发表于：2009/11/12 1:22:00
154- -发表于：2009/11/12 1:38:00
155@..@发表于：2009/11/12 1:56:00
LS的 你是要简洁的 还是复杂的？
简洁版的话 叉烧切丁+一勺叉烧酱 包在做好的千层酥皮里 烤箱上下火180°C 18分钟左右 我偏爱有点焦焦的 所以多烤了几分钟
复杂版的话 叉烧自己烤 酥皮自己做 那就麻烦了。。。。
156- -发表于：2009/11/12 2:00:00
LS的 你是要简洁的 还是复杂的？
简洁版的话 叉烧切丁+一勺叉烧酱 包在做好的千层酥皮里 烤箱上下火180°C 18分钟左右 我偏爱有点焦焦的 所以多烤了几分钟
复杂版的话 叉烧自己烤 酥皮自己做 那就麻烦了。。。。
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千层酥皮有卖现成的吗？
我一般烤东西也喜欢有点焦焦的，就是要种要焦不焦的时候才最象最好吃
157= =发表于：2009/11/12 2:14:00
歪楼
149那个煤气灶好像蚊香啊！
158@..@发表于：2009/11/12 2:45:00
LS的 你是要简洁的 还是复杂的？
简洁版的话 叉烧切丁+一勺叉烧酱 包在做好的千层酥皮里 烤箱上下火180°C 18分钟左右 我偏爱有点焦焦的 所以多烤了几分钟
复杂版的话 叉烧自己烤 酥皮自己做 那就麻烦了。。。。
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千层酥皮有卖现成的吗？
我一般烤东西也喜欢有点焦焦的，就是要种要焦不焦的时候才最象最好吃
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我这有卖的 但是没现成叉烧 所以我只好自己烤叉烧
要焦焦的效果的话 炉温200°C 20分钟
159= =发表于：2009/11/12 3:15:00
在家是懒惰星人，时差档之后不得不自己弄吃的
最近做了南瓜饭，饺子，法式吐司，南瓜饼……
但是我想介绍的是一个很简单的火锅汤底：把虾米爆香，和冬瓜一起放清水煮出来的汤底就很美好啊><之前跟朋友做出那锅还没涮东西就喝掉了Orz
160= =发表于：2009/11/12 5:06:00
姑娘们好会做菜TAT
做菜卖相不好星人流泪路过