料理交流

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21= =发表于：2010/5/12 13:11:00

TY上有个懒女人的美食厨房的高楼？大概这个名字吧，都是简单好做又好吃的那种

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求传送门~

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http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/582782.shtml

传送门~

22= =发表于：2010/5/12 13:14:00

20L让我想起宿题那期没有钱的超~便宜料理的鸡蛋盖饭……

23= =发表于：2010/5/12 13:24:00

培根煎蛋，培根直接放平底锅里煎至出油推到一边，打2-3个鸡蛋炒熟和培根混在一起，撒胡椒，装盆
不用倒油不用放盐的懒人食谱...

24==发表于：2010/5/12 13:29:00

如果LZ喜欢芝士又不讨厌鸡蛋盖饭盒美乃滋的话

推荐我最喜欢的、好吃、好做、省钱、少洗碗的料理

大概做法如下：

1、把蒸好的米饭盛点到盘子里，压平

2、打个生的土鸡蛋上去

3、盖一片芝士，芝士的话超市有卖片装

4、放微波炉里叮一分半

5、拿出来，视个人喜好添加酱类

综合起来，你只需要洗一个盘子，一个用来蒸饭的锅，一双筷子或勺子

而且有碳水化合物有脂肪有蛋白质有淀粉。

在我那段贫困又无暇料理的时光里...就是它陪伴了我一晚又一晚！

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培根煎蛋，培根直接放平底锅里煎至出油推到一边，打2-3个鸡蛋炒熟和培根混在一起，撒胡椒，装盆
不用倒油不用放盐的懒人食谱...

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有爱~ 除了好像会吃胖以外好像都很好~

25= =发表于：2010/5/12 17:18:00

吃腻了外食又不会做饭的进来蹲点

会做菜的贤惠GN们不要停啊 XDD 请不要拿大量简单易学的食谱砸死我吧

26= =发表于：2010/5/12 17:19:00

囧 多打了个不字 请扔大家的拿手菜出来吧

27- -发表于：2010/5/12 21:22:00

这楼蹲了……

自从搬家改做一人份饭菜之后 我就开始郁闷饭菜的份量问题

外加懒得做麻烦的菜式 一大半情况下都用意面打发肚子了

28= =发表于：2010/5/12 21:46:00

再来说两个爱吃的菜

新鲜土豆上市的时候，如果是品质好的小土豆，煮熟了直接蘸盐或者番茄酱吃就很香，如果是吃口不太好的土豆，拨皮捣烂了，拌入大量沙拉酱，就是简易版的日式土豆沙拉了，如果有火腿培根什么的，也可以拌在里面

另外一个是冬天经常烧的，芸豆红枣，营养特别好尤其适合女生吃，烧法很简单就是比较废时间，可以烧一大碗放冰箱，每天拿一点出来当冷菜。芸豆提前一天泡水，要充分泡涨，然后加水没过豆子，大火烧开，加小半碗水，继续大火烧，重复两三次后，转小火慢慢煮酥，中途如果水少了可以加水，煮到有些豆子的皮裂开了放红枣冰糖，再煮半小时左右就可以了，放凉以后进冰箱，注意豆子一定要浸在汤汁里，否则会变硬口感不好，如果有糖桂花也可以放一点。

烧这个没什么难度，重点就是芸豆一定要煮酥烂。

29= =发表于：2010/5/12 21:53:00

油菜在锅里煸一下

米饭在电锅里闷到快熟的时候，把油菜和香肠（腊肠，或者LZ爱吃的其他肉）放进去搅拌好，再闷……

菜饭！我家的保留项目

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30= =发表于：2010/5/12 21:54:00

蛋炒饭，我炒的超级好吃，而且我只会这个~

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排前面半句，我炒的蛋炒饭也超级好吃

除了蛋炒饭我还会煮雪菜肉丝面 = = 也挺好

31= =发表于：2010/5/12 22:00:00

菜饭里还可以放几个香菇（切细丝，注意别放太多），会特别香，炒绿叶菜的时候一起炒就可以

32= =发表于：2010/5/12 22:01:00

还有酸菜切丝，芸豆先在锅里煮烂，然后加米和酸菜一起煮，像煮粥一样

等水干的差不多稠稠的就可以关火了（表忘记调味）

以及我发现上面的菜饭我也忘记说调味了 囧

就是在煸油菜的时候加盐，微咸一点

还有土豆西红柿炖圆白菜，可以炖一锅慢慢吃

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33--发表于：2010/5/12 22:10:00

看的好饿，下楼买饭吃

一个人实在懒的做，顺便一说，老干妈少吃为妙，虽然用他调味确实不错。

34通胀啊通胀发表于：2010/5/12 22:29:00

同一个人做饭

单纯想说现在自己做饭都贵过叫个外卖了

穷

35= =发表于：2010/5/12 22:29:00

忘了说，蔬菜类尤其是绿叶菜类的，最好不要过夜，还是每次吃的时候现煮比较好，荤的相对好一些

如果考虑到营养问题，当然是每天现煮最好，单身的姑娘可以买个带定时功能的电炖锅，最好是一锅三胆那种，小的胆用来烧甜品粥什么的，大的胆可以烧汤，这样早上起来有热粥，下班回家有热汤，特别适合上班族，虽然电费要稍微多用些了，但是用起来方便

36= =发表于：2010/5/12 22:34:00

俺就想说尽量不要用微波炉，不好

37= =发表于：2010/5/12 22:35:00

还好吧，我现在也算半个当家的，不觉得自己吃贵过外卖，至少同样多的钱自己吃要营养健康得多

我们这里随便一个鸡腿饭什么的都是12块了，当然如果只吃包子什么的是很省，不过最近买早饭的时候严重觉得包子的体积在缩水，有时候早起就自己烧个酒酿年糕水浦蛋，再撒一点枸杞子核桃肉什么的

38= =发表于：2010/5/12 22:38:00

同意36楼的，尽量少用微波炉，所以我现在烧菜爱用砂锅，大的小的一整套，烧完菜不再另外盛出来了，直接端上桌，以后要热菜的时候就方便了，不过要注意从冰箱里拿出来要放一会才能放在火上烧，不然要爆锅

fs

fs

39= =发表于：2010/5/12 22:47:00

砂锅GN我表示深深的嫉妒

一直想入一套但是一直没看到中意的

还有可以炖一锅鸡汤（或者牛肉或者别的）

吃的时候盛出来一些加工，加菜、煮面、煮馄饨……各种发挥

40= =发表于：2010/5/12 22:49:00

想问上班的GN，每天拎个便当盒带饭菜现实吗？

寒假实习的时候有点受不了每天十几块的午饭开销，那阵子还正好爆了地沟油的事情，就琢磨着外面吃啥都不放心还不如天天自己带。暑假又要实习了，打算去TB下手便当盒了。但是毕竟夏天饭菜容易坏，每天还要腾出时间做料理不一定能坚持

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