21= =发表于：2010/10/11 21:39:00
同学聚会定番海滩烧烤的飘过
想说一瓶烧烤酱可以解决很多问题，撒盐调味我觉得不靠谱，撒的时候命中率太低= =
油神马的我偏好麻油，LZ记得带小刀和刷子
我这超市有卖一把一把的竹签，穿起来比烧烤叉什么的好用也不贵，就是容易烧断
PS：我个人认为烧烤出来的食物只有两种：不熟和焦的= =
22= =发表于：2010/10/11 21:48:00
切片的方包涂了蜂蜜，稍微烤一会，外表脆脆的也很好吃……
非食品的话，不知道你们的烧烤园会提供什么，一般只有网架、碳和烤叉吧……
一般需要的不外乎锡纸、一次性手套、筷子、竹签（看需求）、一次性碗碟、食用油小瓶、烧烤蜂蜜、酱油烧烤酱（看需求），小刀、涂酱料的刷子、水杯、报纸（垫东西用）
另外个人经验是，油的话要在刚开始烤的时候涂、蜂蜜是烤的间隙涂2、3次、酱油我一般不涂，估计是快好的时候涂吧……
23Vince发表于：2010/10/11 21:50:00
谢谢10楼姑娘
vgg那张真相的牛仔库君莫非是莫非?
=====
不是，是上次川震的时候，一起帮忙的发小～
西点厨子～ 经常性被我们当作烧腊厨师长用～
包饺子的时候，就是面2～
烧鱼的时候就是水台～
24去烧烤吧发表于：2010/10/11 21:51:00
这次去的地方没有海 有个淀山湖 > <
准备带李锦记的海鲜酱 不知道够不够力 看网上还有说到要带柠檬汁 蜂蜜什么的?
?竹签用前放水里泡泡比较不容易断 都是从网上看到的 这次实践一下
我觉得很有可能出现'熟了不?熟了不 再烤烤 再烤烤"最后焦了的情况 = =
25= =发表于：2010/10/11 21:55:00
忘记说，生炉很重要，这个我不会><
刚烧好的碳不能烤，要等一会
刷过油的东西很容易把油滴进炉里，就会有明火。明火是不能烤的，随便在火里放几次就会焦。所以一定要距离明火一定的距离。经常翻面。。。
说到底，我觉得烧烤最重要的是耐心
26Vince发表于：2010/10/11 22:01:00
还说生火呢～
我发现我放火最在行～
差点给烧了山～ 哎～～
27去烧烤吧发表于：2010/10/11 22:03:00
谢谢22和25的姑娘 全部很有用!!!
烧烤园里啥都有 吃的 刷子 油...据说有个超级大冷库 但价钱都很狠 味道质量又对不起价钱
所以都打算自己带?本来也打算带好一点的炭 但实在不方便 有必要带块固体酒精么? 那个地方收点火费 5块一次 - -
28= =发表于：2010/10/11 22:18:00
没必要吧，烧点报纸引火就行了
但是要有耐心等碳红了再开始烤，明火会把食物熏黑发苦的
29Vince发表于：2010/10/11 22:20:00
如果在野外～
找点老玉米秆，叶子，就可以点～
好燃烧～ 但是一定要有秆，叶子很快就没了～
30= =发表于：2010/10/11 22:27:00
自己在家里烧烤靠谱么
那天有在超市看到卖烧烤的器材
31= =发表于：2010/10/11 23:34:00
自己在家里烧烤靠谱么
那天有在超市看到卖烧烤的器材
====================
很靠谱，就是烤完没有人愿意洗炉子。。。
32XD发表于：2010/10/11 23:38:00
33= =发表于：2010/10/12 0:17:00
自己在家里烧烤靠谱么
那天有在超市看到卖烧烤的器材
====================
很靠谱，就是烤完没有人愿意洗炉子。。。
=====
买个一次性的用完扔
3410L发表于：2010/10/12 2:10:00