重开个咸甜讨论L

316条,20条/页

12345678910

161= =发表于:2011/6/10 2:13:00

刚在WB看到凉粉的讨论,原来很多地方的凉粉都不是甜的?
湖南er表示,我们这儿有放酱油辣椒醋的刮凉粉,也有酸酸甜甜的凉粉
================
有么?我以为都是辣的....同HNer
===========
凉粉只吃过酸辣咸,甜的……龟苓膏那样的?

162= =发表于:2011/6/10 2:13:00

我好饿……
=========
你有时差档苦逼么....
至少你明天出门还能吃....我....TAT

163= =发表于:2011/6/10 2:13:00

GD的凉粉是黑色的甜的,一般加炼乳或者蜜糖吃
============
黑的是龟苓膏吧...
============
这黑的我们这叫仙草冻,应该跟DL是一个东西,龟苓膏是苦的
==============
但是凉粉不管怎么做,应该是透明的吧...
==============
北方的凉粉不是这个概念吧……
类似凉拌的粉条/粉皮那样

164graciebarbie发表于:2011/6/10 2:14:00

ZJER,想说有馒头不一样的吗?我们那儿的馒头要发的,圆圆的,顶上盖一个红色的作坊标志或者祝福语,里面夹馅或者扣肉

165= =发表于:2011/6/10 2:14:00

北方的凉粉不是这个概念吧……
类似凉拌的粉条/粉皮那样
============
那也应该是白的吧,黑的是?

166= =发表于:2011/6/10 2:15:00

我吃过的凉粉就长这样
http://i.imgur.com/YPOiH.jpg

167= =发表于:2011/6/10 2:15:00

ZJER,想说有馒头不一样的吗?我们那儿的馒头要发的,圆圆的,顶上盖一个红色的作坊标志或者祝福语,里面夹馅或者扣禸
==============
那是包子= =
没馅的才是馒头,有红点的是特别的,一般就白着

168= =发表于:2011/6/10 2:15:00

ls你说的是那种凝胶状的甜甜的一大块的那种么? ==== 是的!但是我们这边会有一点点酸,很爽口

169= =发表于:2011/6/10 2:16:00

黑的是龟苓膏吧...

-------------

当然不是,龟苓膏是苦的,正宗的是用龟来熬的,有药效

现在卖的速食龟苓膏都是假龟苓膏,就是用凉粉草搞来骗人的





170= =发表于:2011/6/10 2:16:00

那么FJ的年糕就不是糯米做的咯?

=============

真不知道是什么做的= =||||||但是FJ的年糕可以生吃啊,甜甜的还蛮好吃的,白果肯定不能生吃吧

=============

我还是那个想法 是糯米做的就是一样的 不是就不一样?


171= =发表于:2011/6/10 2:17:00

我吃过的凉粉就长这样
===========
和LS吃的差不多,但是这种辣椒不辣,是甜椒吧?
换成很辣的红辣椒或者绿辣椒就好了....山椒也行

172= =发表于:2011/6/10 2:17:00

想问南方人吃挂面的频率如何,比如龙须面阳春面之类的家常吃不吃?

有甜的挂面吗?


173= =发表于:2011/6/10 2:17:00

现在卖的速食龟苓膏都是假龟苓膏,就是用凉粉草搞来骗人的

============
对啊,所以现在的龟苓膏本质就是凉粉...

174= =发表于:2011/6/10 2:18:00

ZJER,想说有馒头不一样的吗?我们那儿的馒头要发的,圆圆的,顶上盖一个红色的作坊标志或者祝福语,里面夹馅或者扣禸
==============
那是包子= =
没馅的才是馒头,有红点的是特别的,一般就白着
=================
确实有地方把有馅儿的叫馒头的

175= =发表于:2011/6/10 2:18:00

= =2011-6-10 2:10:00

这么说吧,北方的年糕=FJ的白果

但FJ的年糕这种东西,在北方还没有看到过

=======================

那么FJ的年糕就不是糯米做的咯?

===========

是糯米做的。但这真没办法统一叫法

都叫年糕的,不是一种东西。

北方人到FJ说要吃炒年糕,老板一定跟你讲没有这个,只有炒白果。

结果上菜后才发现,其实就是北方人的炒年糕。

而FJ的年糕那就真的是过年时才吃的

平常很少吃,就是有的酒楼会把糖油年糕当成甜品


176= =发表于:2011/6/10 2:19:00

我吃过的凉粉就长这样
===========
和LS吃的差不多,但是这种辣椒不辣,是甜椒吧?
换成很辣的红辣椒或者绿辣椒就好了....山椒也行
========
有辣的有不太辣的,不过都是咸的、白的
黑的甜的……想象无能啊,有人上图吗

177= =发表于:2011/6/10 2:19:00

想问南方人吃挂面的频率如何,比如龙须面阳春面之类的家常吃不吃?

有甜的挂面吗?

==============

只有早餐和生日会吃,偶尔饿了夜宵

放辣椒就行,没味道的我不吃...

挂面甜的会吐吧= =


178= =发表于:2011/6/10 2:19:00

想问南方人吃挂面的频率如何,比如龙须面阳春面之类的家常吃不吃?

有甜的挂面吗?

============================

这还是看各家爱不爱吃面吧= =

甜的龙须面我知道有种做法 就是油炸以后撒白糖。。。有点像馓子。。。。


179= =发表于:2011/6/10 2:19:00

我还是那个想法 是糯米做的就是一样的 不是就不一样?

----------------

糯米饼还是糯米做的呢,能叫年糕不?


180= =发表于:2011/6/10 2:20:00

GDER表示 凉粉不是龟苓膏也不是烧仙草也不是透明的

316条,20条/页

12345678910