我想吃火锅

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61= =发表于：2011/11/21 13:34:00

时差党无比想念火锅的一枚

62= =发表于：2011/11/21 13:55:00

时差吃火锅也不难啊
就弄个炉子弄个锅
不过要是在中部可能是有点。。。

63= =发表于：2011/11/21 14:23:00

求问涮羊禸和火锅区别？
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涮羊肉不是把羊肉切成薄片一滚就熟的吗，火锅，其他地方的没吃过，SC和CQ的是一个大锅，很多东西都煮在里面的
而且两种的锅子是不一样的，涮羊肉的锅子是中间那个烟囱一样的地方里面加炭，火锅是下面架火煮
调料也不一样
以上只是我看到的情形，不知道其他地方是什么样子，欢迎GNs指正交流
天哪说得我自己又要口水了OTL

64= =发表于：2011/11/21 14:32:00

求问涮羊禸和火锅区别？
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涮羊禸不是把羊禸切成薄片一滚就熟的吗，火锅，其他地方的没吃过，SC和CQ的是一个大锅，很多东西都煮在里面的
而且两种的锅子是不一样的，涮羊禸的锅子是中间那个烟囱一样的地方里面加炭，火锅是下面架火煮
调料也不一样
以上只是我看到的情形，不知道其他地方是什么样子，欢迎GNs指正交流
天哪说得我自己又要口水了OTL
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而且涮羊肉的锅底一般都是清汤吧，放一点姜片和大葱，似乎再有红枣和枸杞，火锅对SC和CQ来说基本是麻辣的，虽然有鸳鸯锅

65= =发表于：2011/11/21 14:46:00

最爱牛脊髓，调料一定得是麻酱韭菜花芥末

66= =发表于：2011/11/21 15:01:00

= =2011-11-21 12:34:00
看了这L才知道火锅和涮羊禸不是一个意思

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+1

67= =发表于：2011/11/21 15:10:00

最近肉价涨了？原来一盘的量都变半盘了，羊肉薄的贴锅就下不来

无比爱吃涮羊肉，不过这东西实在很容易饱，常常吃完晚上胀的难受睡不着囧

吃完嘴唇都粘在一起了

吃完涮羊肉衣服上总是染上很大味道，据说趁潮湿加柠檬水或者醋去味，有GN试过么，我都是通风加香水，第二天味道很奇怪，上班都会心虚

68= =发表于：2011/11/21 15:48:00

学饭店里把鲜虾剥壳，加葱白蛋清盐胡椒粉打成泥，做出的虾滑表太好吃啊！

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想尝试，大概怎么样的比例？要放淀粉吗？

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要放的，因为是老妈做的我只负责吃所以比例搞不清楚啊，GN你试试，应该不难，老妈也是一次成功

69= =发表于：2011/11/21 15:53:00

补充下，是用打果汁的榨汁机，其中有种刀片可以打泥的吧，用那个打很快就好

70= =发表于：2011/11/21 16:15:00

吃完涮羊禸衣服上总是染上很大味道，据说趁潮湿加柠檬水或者醋去味，有GN试过么，我都是通风加香水，第二天味道很奇怪，上班都会心虚

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医学生表示75%酒精一喷，异味去无踪~

当然首先要在隐蔽处试验不褪色

71= =发表于：2011/11/21 16:25:00

上次出差去CQ吃了德庄的青一色火锅，至今魂牵梦绕ˋ( ° ▽、° ) 口水ing...

72= =发表于：2011/11/21 16:27:00

最近迷上一个叫牛阵的日式火锅，周周都要去吃，我在魔都

73= =发表于：2011/11/21 16:28:00

看了这L决定这周鼓起勇气一个人去吃火锅

74= =发表于：2011/11/22 0:21:00

求问涮羊禸和火锅区别？
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涮羊禸不是把羊禸切成薄片一滚就熟的吗，火锅，其他地方的没吃过，SC和CQ的是一个大锅，很多东西都煮在里面的
而且两种的锅子是不一样的，涮羊禸的锅子是中间那个烟囱一样的地方里面加炭，火锅是下面架火煮
调料也不一样
以上只是我看到的情形，不知道其他地方是什么样子，欢迎GNs指正交流
天哪说得我自己又要口水了OTL
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而且涮羊禸的锅底一般都是清汤吧，放一点姜片和大葱，似乎再有红枣和枸杞，火锅对SC和CQ来说基本是麻辣的，虽然有鸳鸯锅
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我一直觉得根上面还是同一种料理的 就是各地做法吃法不一样。。。
反正都是涮煮着吃各种杂烩么=v=

75= =发表于：2011/11/22 0:29:00

我一直觉得根上面还是同一种料理的 就是各地做法吃法不一样。。。
反正都是涮煮着吃各种杂烩么=v=
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我还是觉得其实就是同一种料理。。。不就是涮不同的料么= =

76= =发表于：2011/11/22 0:34:00

之前团了单人火锅券一张，这周一定要解决掉 一个人逛街一个人看电影一个人唱K都试过了，还没一个人吃过火锅= =

77= =发表于：2011/11/22 0:38:00

跟着ls某姑娘 也来报社

最近一个月火锅上瘾 保持着一周两三次火锅的频率OTL

今天吃的清汤涮羊肉和寿喜锅 涮菜有牛羊肉 蘑菇 冻豆腐 腰花 粉丝 年糕 各种关东煮 茼蒿神马的

本来还想买金针菇和魔芋丝的 但是今天菜场竟然木有T-T

[IMG]http://img2081.poco.cn/mypoco/myphoto/20111122/00/5661009920111122003251037.jpg[/IMG]

78= =发表于：2011/11/22 16:37:00

实在没有一个人去吃的勇气 可是寝室都barabara了
为啥身边连个一起吃火锅的GN的没有呢 摔！

79想吃海底捞发表于：2011/11/22 17:01:00

最近常弄个小锅，扔点杏鲍菇和八角，撒点葱姜蒜粉，加半锅水咕嘟咕嘟煮开煮透再放盐。

然后放白萝卜，老豆腐，油豆腐，各种豆腐，咕嘟咕嘟接着煮一会。

再放大白菜梆子或者小白菜或者小青菜，咕嘟一小会，然后放羊肉卷，煮开了滴两滴香油，就关火端上桌吃锅子啦。

蘸料是六月鲜酱油+腐乳+蒜泥。

算比较清淡的变相的火锅吃法吧，个人觉得还挺好吃，汤喝起来也清爽- -

80= =发表于：2011/11/22 17:22:00

我一直觉得根上面还是同一种料理的 就是各地做法吃法不一样。。。
反正都是涮煮着吃各种杂烩么=v=
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我还是觉得其实就是同一种料理。。。不就是涮不同的料么= =
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广义上来说你可以这么认为
形式很相似
但最重要的是涮羊肉基本是以羊肉片为主，火锅，除开指明的鱼头火锅牛杂火锅一类，是没有特定材料的
以上也只是以我知道的为限
另，“涮”和“煮”是两种料理方式吧

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