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1原文猫叔饭发表于：2009/7/25 12:17:00
自己在家煮的咖喱都黄黄的，多少包装袋上、电视上和好多饭店里吃到的咖喱却是偏褐色的，但是味道却都还是一样的
到底是为什么呢？自己怎么都煮不出那种褐色的咖喱，是另外还要再加什么东西来调色吗？
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1= =发表于：2009/7/25 12:19:00
2- -发表于：2009/7/25 12:20:00
不知道为什么
闻到了一股屎味。。。。。。。。。
3= =发表于：2009/7/25 12:21:00
应该是时间的原因吧
一般来说我熬起来的时候是棕色或者黄色
吃的时候仍旧开着小火
吃完的时候差不多它就变褐色了.....
第二顿吃也是褐色的
。
。
。
4猫叔饭发表于：2009/7/25 12:25:00
应该是时间的原因吧
一般来说我熬起来的时候是棕色或者黄色
吃的时候仍旧开着小火
吃完的时候差不多它就变褐色了.....
第二顿吃也是褐色的
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我自己煮的留到下顿吃也还是黄黄的，颜色一点变化都没有
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5= =发表于：2009/7/25 12:25:00
咖喱自来就有不同品种不同颜色的嘛，红的黄的……都很正常，加的香料不同而已
6= =发表于：2009/7/25 12:28:00
7= =发表于：2009/7/25 12:30:00
咖喱块最爱好待，百梦多颜色就比较浅，咖王颜色比较深
8= =发表于：2009/7/25 12:31:00
你那煮牛肉汤用的油咖喱和盖浇饭咖喱不是一个东西
9= =发表于：2009/7/25 12:33:00
10猫叔饭发表于：2009/7/25 12:34:00
绿咖喱、红咖喱那些我知道
不过我煮的就是最普的那种，明明连外包装的图都是褐色的，但是我煮出来的却总是黄色的，所以又点想知道是为啥
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11猫叔饭发表于：2009/7/25 12:35:00
你那煮牛禸汤用的油咖喱和盖浇饭咖喱不是一个东西
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我用的就是煮盖浇饭的咖喱块
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12= =发表于：2009/7/25 12:36:00
品牌不同啊……
制作工艺和制作原料也不同的说
个人比较喜欢红咖喱
不知道为毛就是觉得好吃些 |||
13= =发表于：2009/7/25 12:38:00
你那煮牛禸汤用的油咖喱和盖浇饭咖喱不是一个东西
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我用的就是煮盖浇饭的咖喱块
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那就放两块巧克力╮(╯▽╰)╭
14=发表于：2009/7/25 12:39:00
15咖啡发表于：2009/7/25 12:42:00
16猫叔饭发表于：2009/7/25 12:42:00
那就放两块巧克力╮(╯▽╰)╭
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其实我有想过是不是要放酱油><
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17= =发表于：2009/7/25 12:44:00
那就放两块巧克力╮(╯▽╰)╭
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其实我有想过是不是要放酱油><
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不是，我是很认真负责地说巧克力的= =+
18= =发表于：2009/7/25 12:53:00
你可以放藏红花，印度人做咖喱都放藏红花的，那个很上色
19= =发表于：2009/7/25 13:16:00
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