原文同爱意大利面发表于：2010/2/15 16:56:00
被隔离的咖喱L启发><
开个大爱的意大利面L~厨艺杯具星人常吃却不会做,求油菜花GN赐教XD
PS:在TB有看到意大利面酱,入过手的GN也说说哪个牌子好呀,目前就知道丘比=v=
TFS
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1同爱意大利面发表于：2010/2/15 17:03:00
刚还搜到汉斯这个牌子= =
TFS
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2=。=发表于：2010/2/15 17:36:00
3意大利乡下料理发表于：2010/2/15 18:38:00
第一次做的时候自己熬酱? 结果杯具了 味道淡的可以= =
第二次用的番茄沙司 加上洋葱 大蒜 辣椒 母亲牛肉酱（经实践绿色包装酸味那种更好）还有起司片 还有纯牛奶 黑胡椒
总的来说味道还麻麻
42fish发表于：2010/2/15 18:46:00
拍了身边的食谱一页给LZ参考
[IMG]http://www1.picturepush.com/photo/a/2930874/img/2930874.jpg[/IMG]
5= =发表于：2010/2/15 18:50:00
6- -发表于：2010/2/15 19:17:00
本人自创意面酱
番茄沙司+花生酱，不加其他东西了。浓香美味方便~
7= =发表于：2010/2/15 19:28:00
先放大蒜洋葱和橄榄油炒
然后就放各种料比如蘑菇培根啥的，如果要做有番茄味道的，最好放切开的小番茄，不要放番茄酱
面条不用煮的太熟，烂了就没意大利面的感觉了，等料炒好了如果要加奶油就放奶油翻炒，等面差不多了就把面放进去再炒几下(如果喜欢吃干的就多收收水，不然就不用炒太久)。不要先面装盘后直接把料淋上去
奶酪装盘后放
如果要搞海鲜的处理起来就比较麻烦= =
总的来说新鲜的食材烧出来比那些买的酱好吃=v=
8通心粉O发表于：2010/2/15 20:03:00
9- -发表于：2010/2/15 20:21:00
10同爱意大利面发表于：2010/2/15 20:26:00
谢谢LS的GN> <
明天奔超市找找面酱去,母上说试试8LGN的做法=v=
TFS
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11==发表于：2010/2/15 21:21:00
把蘑菇培根加油炒香，意面事先煮好（可以煮的不那么熟），然后把蘑菇培根意面一起炒，加全脂牛奶若干，我完全是用这个代替奶油的 = = 然后收汁后装盘，撒作料拌拌就好了，POINT是不要糊了。
另外一个我喜欢的做法是买些意面肉酱，番茄切块，起司切碎。意面煮好（还是煮的不太熟）。橄榄油热锅，把番茄意面丢进去，倒上肉酱炒炒，再撒起司碎块搅下。这个的POINT是不要选酸的作料。事实上我觉得加奶制品不要选任何酸的东西。我喜欢吃焦掉的起司和意面混合在一起的感觉 = =
12= =发表于：2010/2/15 21:22:00
13= =发表于：2010/2/15 21:31:00
14= =发表于：2010/2/15 21:40:00
记得手上厨房就做的意大利面
有兴趣的可以搜土豆参考一下
15= =发表于：2010/2/15 21:43:00
煮面的水放点盐，煮面筋道，不会煮的发软不好捞
最简单的方法就是肉末、洋葱末、番茄沙司一炒就可以做酱了
16- -发表于：2010/2/15 23:05:00
被这楼馋得立马去做了个夜宵。
没找到番茄酱。就用橄榄油把海鲜炒下，加白葡萄酒，然后用牛奶煮，收汁加盐，把煮好的意面扔进去。发现牛奶和海鲜无比之搭。还挺美味的。
17= =发表于：2010/2/15 23:38:00
18- -发表于：2010/2/16 0:10:00
最简单的意大利面做法 煮好意面 沥干水 淋点橄榄油 撒盐和胡椒粉 拌匀 开吃…………
胃不太舒服的时候吃挺好的 这不是我偷懒的做法 意大利面确实是有这种吃法的 望天~
扔个网址 我没事会上去找些新鲜做法
网页虽然意大利文 不过好在没什么复杂句型 蚂蚁文无理的姑娘用谷歌翻译就能搞定
19= =发表于：2010/2/16 0:40:00