求日式可乐饼做法

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您是第1071位读者

楼主 //2008/4/30 3:17:00

刚刚做失败了，土豆蒸熟碾成泥，洋葱粒炒炒加绞禸炒炒加盐和味霖，然后把土豆泥拌了进去，加了cheese拌了拌，捏成形以后沾了天妇罗粉下油锅炸，结果就是外型看起来还凑合，但是味道根本和店里卖的不一样啊

哪位高手可以指点一二啊？谢谢啦！

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2 - -2008/4/30 8:48:00

不应该用天妇罗粉 应该用面包粉啊

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3 //2008/4/30 9:09:00

俺没买面包粉，就拿天妇罗粉凑合了，关键是里面的味道不对劲~~~貌似外皮应该是沾层天妇罗粉，再沾层蛋液，然后再沾面包粉？？？是不是这样的？里面的味道问题出在哪里了腻？？
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4 ...2008/4/30 9:16:00

先面粉再蛋液再面包粉
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5 没吃早饭的2008/4/30 9:38:00

啊...好饿啊...

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6 晕2008/4/30 9:48:00

关键是里面的味道不对劲

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你里面放什么了？我指调味品

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7 //2008/4/30 9:59:00

关键是里面的味道不对劲

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你里面放什么了？我指调味品

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只有盐和味啉

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8 ^ ^2008/4/30 10:53:00

我是用黄油煸透洋葱，禸糜，里面只放盐和味精

虽然味道是有点不一样，但是觉得自己做的蛮好吃的= =

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