求推荐好吃的蛋包饭！

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您是第3571位读者

楼主 冒牌吃货2011/9/22 15:55:00

NJer一枚，曾经去过家不记得名字的小店，很正宗的蛋包超好吃！后来被骗去德基底下吃过一次，对一团饭上铺一张蛋皮的做法表示震惊，后来绝望地发现身边的人都认同这种做法TvT

求NJ的GN推荐铺蛋包的蛋包饭！！表蛋饼裹着的那种啊。。。我会是一个人么><
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2 麦⑧2011/9/22 16:08:00

万能的XQer? 求求你让大爷看个完整的帖吧

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3 = =2011/9/22 16:10:00

一直以为就是一团饭上铺一张蛋皮的路过.....

帮t，求真相

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4 = =2011/9/22 16:41:00

魔都 Coco壱番屋
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5 = =2011/9/22 16:43:00

LZ指的是午餐女王里那种，欧姆蛋包饭
感觉LZ木有表述清楚
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6 = =2011/9/22 16:44:00

有一种是在锅里铺一张蛋皮然后把炒过的茄汁饭放进去然后包起来

还有一种是直接往堆在盆子里的茄汁饭上盖那种半熟的炒蛋，炒蛋是外边比较牢里面还有点流动的那种，盖上之后拿刀子剖开的赶脚←花开物语里看来得。。。

LZ说的是第二种么，其实我觉得裹蛋皮的也不能说不正宗，只是各家做法不同

好像蛋蛋屋的蛋包饭的蛋就是半熟的炒蛋，吃过一次，表示很满意，但是饭夹生的= =

PS我正打算这周末折腾一次蛋包饭的。。。

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7 ~~2011/9/22 16:45:00

在魔都来福士吃过一个超好吃的蛋包饭 就是4L推荐的一番屋
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8 冒牌吃货2011/9/22 16:46:00

LS你解救了我苦逼的表达能力！！！
就是第二种啊！！蛋皮实在接受无能。。。
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9 冒牌吃货2011/9/22 16:47:00

LS指6L,orz
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10 = =2011/9/22 16:49:00

LZ如果来WX，南禅寺的猫姬家也有你想要的蛋包饭
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11 冒牌吃货2011/9/22 16:50:00

好像蛋蛋屋的蛋包饭的蛋就是半熟的炒蛋，吃过一次，表示很满意，但是饭夹生的= =
PS我正打算这周末折腾一次蛋包饭的。。。
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看料理东西军的时候试着倒腾过一次蛋包。。。大失败><
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12 = =2011/9/22 16:51:00

借地问

做一个蛋包饭，要用几个蛋

囧

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13 - -2011/9/22 16:51:00

6L的第2种，COCO一番屋有，很好吃
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14 = =2011/9/22 16:55:00

我是先炒好饭，然后煎蛋，把炒好的饭倒进去，用蛋皮包好

再把盘子倒覆上锅，把锅覆过来就是不破皮的蛋包饭了

虽然不正宗，不过是自己想出来的办法，結構自慢~

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15 = =2011/9/22 16:57:00

= =2011-9-22 16:51:00

借地问

做一个蛋包饭，要用几个蛋

囧

================

我用三个，成功

就是热量太高了。。。

如果在酒店吃早餐可以让煎蛋师傅帮你做欧姆蛋，学习他的做法就对了

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16 = =2011/9/22 17:49:00

借地问

做一个蛋包饭，要用几个蛋

囧

================

我用三个，成功

就是热量太高了。。。

如果在酒店吃早餐可以让煎蛋师傅帮你做欧姆蛋，学习他的做法就对了

----------

用一个

不过我切不好,就直接吃了orz

反正味道没差别,自己吃不用管卖相

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17 冒牌吃货2011/9/22 18:32:00

看到ls的讨论又想去试试了。。。批唉斯：做蛋包要放不少油吧。。。又要肥了= =
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18 ==2011/9/22 18:32:00

同推荐壱番屋，蛋皮很好吃，超嫩的，就是不够辣，5倍激辛也不给力
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19 = =2011/9/22 18:57:00

= =2011-9-22 16:49:00
LZ如果来WX，南禅寺的猫姬家也有你想要的蛋包饭
===
这家真是又贵又难吃= =
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20 = =2011/9/22 19:17:00

我还是觉得用蛋皮把饭包起来才叫蛋包饭啊，那种一坨饭上铺个蛋皮的毫无技术含量啊，吃的时候一捣碎不就是鸡蛋炒饭了么。。。。

顺便问欧姆蛋包饭是哪种？铺蛋皮的？

壱番屋觉得没啥特别啊，又贵。他家好像就是铺个蛋皮那种吧，当时一直觉得这个不正宗是山寨的囧

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21 ~~~2011/9/22 21:30:00

想说大阪北极星是蛋包饭始祖之一

魔都久光B1有一家

如果GN来魔都可以去试试看

还不错

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22 = =2011/9/22 21:32:00

NJ的洋葱咖喱……个人还挺喜欢的 里面有起司
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23 = =2011/9/22 21:39:00

NJ的洋葱咖喱……个人还挺喜欢的 里面有起司
====================
欧欧欧，如果我没有猜错的话，楼主抨击的就是这家
不过我也很爱它的起司鸡丁蛋包饭啊
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24 = =2011/9/22 22:12:00

刚复习完午餐女王就看到这帖
严重被勾引到！

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25 = =2011/9/22 22:26:00

蛋包饭自己做啊，我做的就不错
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26 --2011/9/22 22:32:00

说的是半熟蛋包饭吧，觉得比包起来的有难度啊

是先包起来但是里面是半熟的然后放在米饭上面切开再流下来的

说着也口水了

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27 = =2011/9/22 22:54:00

切开流出来的太考技术性
能做出那个样子我就满足了
一粒蛋貌似不够，最少都要两粒才能成型？上次用一粒试了试，失败了 囧

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28 = =2011/9/22 22:57:00

我只是想进来说 觉得coco一番屋很一般啊 蛋虽然可以切开 但是一点都不好吃好吗 里面的饭也是白的 咖喱也只是还行的程度

其实说到咖喱 中山公园地铁下面一家的咖喱 还是可以喝的...

蛋蛋屋更难吃 最基础的米饭部分都做不好 就椅子做的不错

其实 全家的蛋包饭挺美味的 我认真的.....

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29 = =2011/9/22 23:10:00

切开流出来的太考技术性
能做出那个样子我就满足了
一粒蛋貌似不够，最少都要两粒才能成型？上次用一粒试了试，失败了 囧
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一粒做出来很小一坨的...
但我无论如何不想一个人一顿就吃两个蛋
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30 = =2011/9/23 0:31:00

帝都哪里有的吃啊

半夜看饿了TAT

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31 = =2011/9/23 7:31:00

ZB上的番组，做蛋包饭的，密码是团名= =
http://v.youku.com/v_show/id_XMjA0MDg5NDQw.html
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32 = =2011/9/23 9:28:00

youku被封了看不了。LS放的是chubo么？

那里面介绍的浅草那家grand grille，半熟蛋包饭超好吃，炸虾也很好。而且老板夫妇虽然年纪大了，但是感觉是很有气质的归国人士

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33 = =2011/9/23 10:33:00

顺便问欧姆蛋包饭是哪种？铺蛋皮的？

壱番屋觉得没啥特别啊，又贵。他家好像就是铺个蛋皮那种吧，当时一直觉得这个不正宗是山寨的囧

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欧姆蛋是把蛋液打均匀之后倒人平底锅,然后锅子倾斜,让蛋液都流到一边,形成厚厚的...一坨==b

然后表煎的太老，倒出来大概是橄榄形状，用刀剖开，内部是半熟的

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34 = =2011/9/23 11:09:00

欧姆蛋是把蛋液打均匀之后倒人平底锅,然后锅子倾斜,让蛋液都流到一边,形成厚厚的...一坨==b

然后表煎的太老，倒出来大概是橄榄形状，用刀剖开，内部是半熟的

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我总是弄不成坨。。。要不就切不开。。。

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35 = =2011/9/23 11:19:00

NJ的洋葱咖喱……个人还挺喜欢的 里面有起司
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欧欧欧，如果我没有猜错的话，楼主抨击的就是这家
不过我也很爱它的起司鸡丁蛋包饭啊
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吃到撑啊有木有，刚开始也很惊讶这种蛋包饭，但在南京吃到的都是这种┐（′ー）┌
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36 冒牌吃货2011/9/23 11:23:00

NJ的洋葱咖喱……个人还挺喜欢的 里面有起司
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欧欧欧，如果我没有猜错的话，楼主抨击的就是这家
不过我也很爱它的起司鸡丁蛋包饭啊
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没达到“抨击”这么严重><
单纯的不是我的泰普orz 主要是蛋皮米有什么味道，另外起司实在是太腻TvT
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37 = =2011/9/23 11:44:00

新百B1楼有个玛莎拉咖喱，LZ可以吃吃看

http://www.dianping.com/shop/2383069

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38 冒牌吃货2011/9/23 11:47:00

新百B1楼有个玛莎拉咖喱，LZ可以吃吃看

http://www.dianping.com/shop/2383069

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看到一张挺带感的，不过老听说这家不好就一直没去了。。。决定了面试完去试试~~

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39 = =2011/9/23 11:55:00

新百B1楼有个玛莎拉咖喱，LZ可以吃吃看

http://www.dianping.com/shop/2383069

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看到一张挺带感的，不过老听说这家不好就一直没去了。。。决定了面试完去试试~~

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印象中这家东西挺腻的，GN慎重啊

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40 37L2011/9/23 11:57:00

蛋皮嫩嫩的不错，我已经去吃过好多次了

每次吃完都想哀号，管不住嘴啊

我还专点她家加了很多美乃滋的招牌色拉%>_<%

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41 = =2011/9/23 12:21:00

完了我觉得我要歪L了

就，NJer吃货一名求GD

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42 = =2011/9/23 12:49:00

新百B1楼有个玛莎拉咖喱，LZ可以吃吃看
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比COCO一番屋家的难吃一百倍！！！！！！
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43 冒牌吃货2011/9/23 12:49:00

看到一张挺带感的，不过老听说这家不好就一直没去了。。。决定了面试完去试试~~

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印象中这家东西挺腻的，GN慎重啊
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哦NO不是吧。。。被洋葱咖喱家的腻过一次有心理阴影了。。。不会这个也一样吧><

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44 37L2011/9/23 13:39:00

不点带美乃滋的还成

我觉得她家咖喱味不够

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45 TL2011/9/23 13:49:00

GZer，看ZB番组后就很喜欢蛋包饭> <也有在家尝试自己做，但是找了很久都没有找到……求同城指点

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46 = =2011/9/23 14:40:00

水游城负二层的超市，有速冻的蛋包饭，3种口味，不到20，不过比北京贵将近一倍，我在北京买过，不过没吃到，给同学吃了，所以也不知道味道怎样，不过样子和lz要求一样
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47 = =2011/9/23 15:11:00

觉得久光B1的北极星很一般

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48 = =2011/9/23 15:13:00

忘记说，我去日本的时候还去了很推崇的ポムの樹吃蛋包饭，一样觉得一般得很
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