开刀后哪些汤比较营养进补?

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楼主 黑鱼鸽子一星期2007/4/28 22:55:00

RT
俺家奶奶胆结石,周一开的刀,之后黑鱼汤和鸽子汤来回换着吃到现在 ||||
我都觉得厌了,想给她老人家换换口味又不知该怎么弄 烦恼万分 OTZ
问下jms,开刀后除了以上两种还有哪些汤制作方便又进补的?
谢 OTZ

2 = =2007/4/28 23:09:00

诶..这些都不适宜吃吧..orz..

不助于消化.好像= = 学了半吊子的人我也不明白捏....

3 LZ2007/4/29 1:44:00

是说刚开完的这些天只能吃流质食物,
大概明后天可以开始正常吃了,所以有点担心营养不够
俺家奶奶现在很瘦,每次去医院看她都很心疼难过,
之前没确诊的时候医生有在病房外跟俺爸妈说怀疑有可能是肿瘤,叫我们做好心理准备,
全家担惊受怕一个礼拜的幸好最后不是,松了口气。
可开刀了毕竟很伤身,看她老人家躺病床上很虚弱的样子心理难受的很。
所以尽量想用食物补回来点
可俺妈手艺实在不行,单调的我都想OTZ了 ||||||
拜托jms帮忙想想吧 先谢过 OTZ

4 只知道2007/4/29 1:59:00

这个症状,最好尽量油脂少的食物,然后结合着这天日吧,要补,还不能让虚火上冲...

尽量去帮你查查,帮得上忙就最好,不过也不是专业人士...就尽量吧...

5 只知道2007/4/29 3:47:00

找到一些,或许可以一试

清补凉瘦禸汤
    【用料】瘦禸250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。
    【做法】*把瘦禸放落滚水中煮5分钟,取出洗净。
    *洗净全部清补凉配料。
    *把适量的请水煲滚,放人全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。
    【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。

淮杞响螺煲鸡汤  
  [组成] 老鸡一只,新鲜响螺一只, 瘦禸一斤,老姜一块,淮山、杞子、沙参、玉竹 共三兩
    [制法]老鸡买回來清洗干净,切成粗块。
       新鲜响螺起禸,再把它清洗一下。
       瘦禸也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。
       取一大汤煲,柱滿清水煮滾,把所有材料放在煲中,大火煮約一小時,转小火续煮三四小時,最后用盐调味即可。

西洋菜生鱼汤  
  用料: 西洋菜九百克,生鱼一大条,瘦猪禸三百二十克,陈皮一小块,清水十三碗,姜二片,盐半茶匙
    做法: (1) 西洋菜摘段,洗净;陈皮浸软;生鱼劏除内脏,去鳞,洗净,煎黄备用清水与陈皮烧滚,下生鱼、瘦禸和西洋菜,烧滚后再用文火煲约二小时,用盐调味
    附注: 这是一款清润去热毒、生肌愈合的良汤,但鱼刺多,可作煲汤装生鱼煲,或饮前挑净鱼刺

竹蔗红罗卜猪骨汤
    用料;竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许
    做法:
    1、 将竹蔗洗净,去皮切小段,另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净,红罗卜去皮。
    2、 在瓦煲内加人适量清水,先用武火烧至水滚,然后放上以上材料,改用文火煲2小时,调味即可吃用。

栗子煲老鸭汤
    材料:栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片(去腥味的) 姜3片
    做法:
    1、 栗子连壳洗擦干净
    2、 鸭洗净剁块,飞水,取出用水洗去油分
    3、 陈皮渗软刮去瓤
    4、 水9杯或适量煲滚,将栗子、老鸭、陈皮、姜加人煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味。

润发乌发——乌豆圆禸红枣汤
 原料 乌豆50克 桂圆禸15克 红枣50克
 制法
   1.将乌豆、红枣洗净。
   2.将乌豆、桂园禸、红枣一起放人砂锅中,再加人3碗清水,文火煎制。
   3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。
 口感 香甜滋润,清爽不腻。
 功效 乌豆味甘涩,性平,人肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者人肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆禸红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。
 忌食 小儿忌服。

6 只知道2007/4/29 3:51:00

忘了说,最好都把油撇掉,不然对胆囊刺激太大,不宜术后恢复

7 - -2007/4/29 9:01:00

生鱼汤……好像TVB的电视剧里面都是拿这个去看望刚动过手术的病人的

8 嗯嗯2007/4/29 17:52:00

生鱼汤很好的,就是食用之前要小心把刺挑出来,或者内容表了只喝汤.

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