21= =发表于：2008/2/29 21:20:00
咖喱是世界上最不会做砸的菜之一,谁都搞的定,还营养丰富味道可口
肉土豆洋葱胡萝卜切块和咖喱块一起煮,少加水等煮烂了加米饭就能吃了.....
22= =发表于：2008/2/29 21:23:00
23- -发表于：2008/2/29 21:24:00
24= =发表于：2008/2/29 21:25:00
我在寝室都做咖喱的
每次做完都有别的寝室姑娘闻香而来搜刮一下orz
巨好吃真的><
25==发表于：2008/2/29 21:26:00
新鲜鱼头，抹点盐放上料酒，姜葱丝，剁椒，蒸鱼豆豉油上锅蒸十几分钟就好
剁椒鱼头还算是肉菜吧。。。
26=..=发表于：2008/2/29 22:27:00
南方也没有听过...
煎蛋皮好像很难啊...
煎了要怎么包肉?
像面粉皮一样用手黏?0_0
27==发表于：2008/2/29 22:39:00
我一直是这样做蛋皮的，把蛋液打匀后，在一个炒菜用的铁勺里刷油，再刷一层蛋液，或者直接倒进去一点儿摇满整个勺，直接放火上烤，凝固成型后在案板上一扣就可以了，这样中间稍厚好包。。。
刚开始可能不太容易弄好，多做几次就熟练了^^
28一剑贯穿很黄很暴力的黑黑的内壁发表于：2008/2/29 22:48:00
看过我奶奶做蛋饺。。很好玩很有趣。。。。= =
蛋饺党还真多。。。其实我也以为只有我家吃蛋饺来着。。。
29滑蛋豆腐发表于：2008/2/29 22:53:00
我的拿手菜！
先蒸好蛋羹，然后把香菇，豆腐，火腿肠，青豆，玉米粒放到锅里面炒，
然后浇在蛋羹上面...
挺简单的^_^
30==发表于：2008/2/29 22:54:00
其实还有更简单的，买一个圆的定型的铁制的东西，就是像宽手镯一样的，做蛋糕时候切面皮的那玩意儿，直接放在饼铛子上，刷油刷蛋液，很方便哦！那个肉本来就可以粘上蛋皮了，我拌肉馅会放淀粉的，而且肉本来就要搅拌得很粘才好，用几支筷子顺一个方向发泄般狂搅不止。。。
我听一个SC的朋友说过，这是他们家乡过年的必做菜，放在火锅里垫底儿的= =
我是不知道哪个年代在一本小说里回忆她奶奶的拿手菜时候提到后就暗恋上了。。。
31- -发表于：2008/2/29 23:31:00
蛋饺是南方的菜吧
看TW的料理美食王里教过
在一个擦了点油的锅(最好是底部有点凹的)里倒两小勺蛋液然后弄成个小圆形后稍凝固,就往一边放点肉馅
挑起另一边盖过去,用筷子啊或者勺子啊把饺子边压紧
再锅子里烘烤会就可以拿出来了
里面是生的,都是过年做火锅用的
好象叫还管这个叫金元宝
32~~发表于：2008/3/1 0:30:00
33- -发表于：2008/3/1 0:39:00
俺也很爱蛋
LZ，介绍俺家经典又好做的 焖排骨
沙茶酱（必备）、酱油，这两个大胆地放多点
白糖，随你喜好，俺喜欢放多些糖，再加一点点芡粉
都放排骨里搅拌均匀，煮饭的时候用个架子放电饭煲里
等饭煲好的时候也就可以吃了
最爱焖排骨的那个酱汤拌饭 TUT
34- -发表于：2008/3/1 0:49:00
有一个一举两得的
把鸡爪鸡翅鸡头都丢高压锅里，可以选择加人参枸杞、酸菜或者茶树菇什么的
加水，加盐调味后，一样放个架子，在鸡身里放点南姜或姜母，盛盘子里放架子上
在高压锅压最多10分钟，就有汤又有肉了
蘸鸡肉的酱料，可以用豆瓣酱、酱油，也可以把姜母剁成茸，热油后爆一下，加酱油炒热，很香
这是俺最爱的菜之一，汤底换一种配料就变一种味道的汤，方便
35- -发表于：2008/3/1 0:50:00
36麻婆豆腐发表于：2008/3/2 3:12:00
超简单
准备肉，简单炒炒
然后下豆腐和麻婆酱
煮一阵子（自己看火）
就好了~很好吃 ^0^
37* 必填发表于：2008/3/2 3:24:00
38- = =发表于：2008/3/2 3:45:00
39= =发表于：2008/3/2 3:59:00
明天准备学做西班牙海鲜饭，等我弄了再来看难易与否
40....发表于：2008/3/2 14:29:00
珍珠肉圆---就是那浸泡了一晚上的糯米裹在肉圆上蒸...很简单很好吃~汤汁格外的鲜
豆腐皮包肉---把豆腐皮裹上肉和葱,在油里炸....很好看0_0葱多点的话很香
面包虾---把很大的那种虾剥壳,小心的剖开中间部分,把那条黑色的线取出,再上蛋清和面包粉,炸啊炸~好看又好吃
全部是高热量食物.....要减肥的不准实践.....