21ma发表于：2008/8/25 22:27:00
第一次是打电话回家叫爸爸一步一步教的
第一次折腾了很久吃到自己做的饭，黄瓜炒鸡蛋
虽然饭是夹生的因为忘记了按下煮饭的按钮
虽然鸡蛋是糊的因为油放的太少
还好黄瓜可以生吃
盐放的太多因为爸爸说要放两勺，可是我不知道家里的勺子比我这里的小很多
咸死
不过还是飚泪
现在
也是什么都敢做
红烧肉红烧鸡翅都作过，第一次都失败了，不过现在已经很有样子了
做菜真的不难
学会做菜得时候才觉得自己真的成人了，虽然那个时候已经离18岁很远了
22= =发表于：2008/8/25 22:29:00
不过这些都是周末做的吧？平时回家没有谁再有兴致烧这些了吧？
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不一定，视当天心情而定
要是特别馋肉了也会专门买了五花肉红烧><
周末适合煲汤，周六大早去菜场买新鲜的材料回家慢慢炖，中午就可以喝了，炖到晚上更好喝
23能发表于：2008/8/25 22:33:00
教我不太难的好喝带肉的汤么，我是小馋猫。。。
24++发表于：2008/8/25 22:34:00
晚饭都自己做,煮粥,面汤都可以
自己带中午便当的话会做水煮青菜,腌鸡腿,肉丸子,
请教上面的TX,蛋包饭要怎么做啊?我每次炒鸡蛋都会烧焦,太郁闷了
25= =发表于：2008/8/25 22:36:00
我现在也是一个人。。。
还是自己做呗，这样比较好，又营养，也干净~
懒得时候弄个蛋炒饭= = 多放蛋火腿和胡萝卜 = =
然后实在不行，去超市买那种现成的咖喱回来，饭煮好一倒就可以了= =
26= =发表于：2008/8/25 22:37:00
当年不会做饭的好时候，真的是打电话到家里一步步教做= =
当年在家哪里会煮饭啊T T
27TVT发表于：2008/8/25 22:41:00
不过这些都是周末做的吧？平时回家没有谁再有兴致烧这些了吧？
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不一定，视当天心情而定
要是特别馋禸了也会专门买了五花禸红烧><
周末适合煲汤，周六大早去菜场买新鲜的材料回家慢慢炖，中午就可以喝了，炖到晚上更好喝
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就是这样，视心情而定。。。不一定是非要休息日才会这样做菜
我以前在家也是啥都不干，只会煮米饭炒蛋炒饭
其实虽说会煲汤红烧啥的，到今天还煎不好一个荷包蛋
我还是平底锅呢。。。哎
28- -发表于：2008/8/25 22:41:00
我现在也是一个人。。。
还是自己做呗，这样比较好，又营养，也干净~
懒得时候弄个蛋炒饭= = 多放蛋火腿和胡萝卜 = =
然后实在不行，去超市买那种现成的咖喱回来，饭煮好一倒就可以了= =
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粗体真是好物啊
一般连蒸饭二十分钟不到就可以搞定一顿，味道也不错
不过让我很囧的是，第一次吃了东坡肉咖喱才知道东坡肉居然就是肥肉= =
29TVT发表于：2008/8/25 22:50:00
有段时间吃咖喱吃的很厉害。。。
结果很久没吃了。。。最近迷上烧排骨啥的。。。
30= =发表于：2008/8/25 22:55:00
教我不太难的好喝带禸的汤么，我是小馋猫。。。
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小排冬瓜汤行不？
买斩好的排骨回来，洗净，先过开水紧一下，然后切姜丝加盐加料酒（适量）把过了水的排骨腌一下
腌排骨的功夫把冬瓜洗干净切块儿，不要切太小块儿，不然要煮没了的
锅里下油，姜片爆香，把腌好的排骨到进去翻炒至变色，盛装到煲汤的锅里（砂锅电饭煲或者专门煲汤的锅都行）
然后往汤锅里加水加冬瓜，盖上盖儿，大火煮开再关至文火，就让它慢慢咕嘟去吧
等到有香味儿飘出来就可以试试咸淡，加点盐什么的（我个人不喜欢放味精鸡精什么的，只放盐）
调好味儿就可以喝了，也可以再煲会儿，总之不要把冬瓜煮化了就行
31TVT发表于：2008/8/25 23:01:00
我想说其实排骨不用腌制翻炒。。。
GD人煲汤都是排骨或瘦肉灼水后直接扔进去慢火煲。。。
如果煲鸡爪就放姜。。。基本是煲个几个小时就可以喝了，只要放盐就行了
汤都是鲜甜鲜甜的。。。
32= =发表于：2008/8/25 23:04:00
我以前在家也是啥都不干，只会煮米饭炒蛋炒饭
其实虽说会煲汤红烧啥的，到今天还煎不好一个荷包蛋
我还是平底锅呢。。。哎
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难道只有我是从小对做饭就非常的感兴趣的么
还记得小学四年级学会的第一道菜是番茄炒蛋，第一道汤是番茄鸡蛋汤orz
后来就给妈妈奶奶打下手，一些家常菜就学起来了，初一暑假老妈工作忙，两个月都是我掌勺，那之后我妈逢人就说我以后饿不死自己了
出来工作以后看美食节目学了很多复杂的菜色，不过不常做也忘得差不多了
咖喱是好物~~~懒得炒菜了就吃咖喱，土豆胡萝卜肉统统切块儿往锅里丢就行了，一次煮一大锅可以吃好几天XDD
33我发表于：2008/8/25 23:08:00
厨艺尚可。
不喜欢在外面吃饭，盐多辣多的。
今天晚餐，紫菜鸡蛋汤，黄瓜凉菜和烧鸡。
虽然动作很快，但是少说也得一个半小时做饭，
懒得做的时候肯定有，但还是多少吃点，囧
34= =发表于：2008/8/25 23:10:00
额。。。。个人习惯吧
我觉得炒过以后比较香，排骨比较好吃
虽然我在这个以煲汤闻名的地方上班，可还是很难接受广东人的汤，因为一般GD人煲汤会往里面放很多有的没的的材料比如玉米枸杞啥的
而且煲出来汤是不错，可肉不好吃，无法满足我这个肉食动物orz
35= =发表于：2008/8/25 23:11:00
难道只有我是从小对做饭就非常的感兴趣的么
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U不是一个人
话说小时候话还没说利索就开始对电视上的美食节目眼睛发直了
现在偶尔也是自己做饭
家常小炒一道就可以搞定晚饭
要是不愿意做的话就在外面买点现成的，回家看着电视还愁啥吃不下Orz
36++发表于：2008/8/25 23:19:00
因为一般GD人煲汤会往里面放很多有的没的的材料比如玉米枸杞啥的
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呃,我刚想推荐一个枸杞煲鸡汤,
不过我时间有限煮的时间很短,不能算是煲
就是把它们扔一块煮汤
汤甜甜的,鸡肉枸杞都能一起吃下去
还有把猪肉切成片,水放到刚淹过猪肉,滚后放多点酱油及其它调味再煮个十来分钟,
出来也是一道菜,我还挺喜欢的
37= =发表于：2008/8/25 23:21:00
看样子我真的是懒到极点了囧
在外面住了这么些年，从来没有开火煮过饭，炒过菜
冬天的时候一段时间每天煮泡面吃，吃烦了就加青菜，加香肠继续煮
过段时间就每天煮速冻饺子
偶尔就买排骨，白菜什么的全部丢进煮火锅的锅里一起煮（我就这么一个锅，还是以前一起住的女生留下的），当吃火锅一样的吃
夏天了，基本晚上都不吃了，偶尔打包快餐什么的
让我买菜，拿回来烧，再吃，在收拾，我宁愿饿着
38--发表于：2008/8/25 23:21:00
我想说其实排骨不用腌制翻炒。。。
GD人煲汤都是排骨或瘦禸灼水后直接扔进去慢火煲。。。
如果煲鸡爪就放姜。。。基本是煲个几个小时就可以喝了，只要放盐就行了
汤都是鲜甜鲜甜的。。。
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那需要质量很好很新鲜的排骨。。。
不过我也爱GD菜啊，想起GD的汤就要流口水了
39= =发表于：2008/8/25 23:36:00