冬日美食DIY

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301=v=发表于:2009/11/22 9:57:00

想买烤箱2009-11-21 23:46:00

RID,在TB上看了,不可能买那种大的

但是据说mini烤箱很局限是么

米国时差党的亲友烤了牛排和饼干,看了很眼馋啊很眼馋

=-----------------------

我也想买烤箱呢

不过看行家分析,国内烤箱你想能施展开至少要20升以上的,否则可能连戚风都做不好的

国外常用的烤箱就更大了

在淘宝上倒是看中过几款烤箱面包机微波炉三合一的外贸欧美机型,价格在壹千上下,大小也还不错

但这种通常都是没有中文说明书甚至连英文说明书都没有,只有德文之类的orz

我又不想单独只买个烤箱

犹豫到现在


302= =发表于:2009/11/22 10:31:00

想买烤箱2009-11-21 23:46:00

RID,在TB上看了,不可能买那种大的

但是据说mini烤箱很局限是么

米国时差党的亲友烤了牛排和饼干,看了很眼馋啊很眼馋

=-----------------------

我也想买烤箱呢

不过看行家分析,国内烤箱你想能施展开至少要20升以上的,否则可能连戚风都做不好的

国外常用的烤箱就更大了

在淘宝上倒是看中过几款烤箱面包机微波炉三合一的外贸欧美机型,价格在壹千上下,大小也还不错

但这种通常都是没有中文说明书甚至连英文说明书都没有,只有德文之类的orz

我又不想单独只买个烤箱

犹豫到现在

==============

烤箱真的是越大越好

我买的是24升的

国内的话烤箱型号都偏小,我是淘宝买滴- -

用到现在很顺手了,这几天在琢磨苹果派

还有,拷出来的红薯真是好吃- -有烤箱的可以试试,190度2个小时

fs


303= =发表于:2009/11/22 17:37:00

突然想起来去年我家做的寿喜烧了。。。说实话寿喜烧真是没什么技术含量的东西

[img]http://i49.tinypic.com/jufxmq.jpg[/img]

其实都是这个酱的原因。。。

[img]http://i47.tinypic.com/6qijc8.jpg[/img]


304= =发表于:2009/11/22 17:39:00

哪位推荐下tb上的大容量好用的烤箱啊

要适合菜鸟好操作的


305- -发表于:2009/11/22 17:44:00

LS姑娘 意大利番茄酱不是纯番茄做的啊…… 纯番茄的那是半成品 没人会直接拿来拌意面的 最起码也要加香料的

意面常用香料basilico origano prezzemolo(basilico就是罗勒又叫九层塔 好像还见人叫它巴西利的 origano不知道国内有没有 我是到这边之后才学着用这个的 字典告诉我这个叫牛至 prezzemolo就是欧芹 不是西洋芹 是比药芹还小棵的做香料用的 样子很像香菜)

于是姑娘你想要哪种SUGO 红汁还是白汁?

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我两种都想要。。。囧
我现在在霓虹时差着
这边有卖意面酱的调料
我现在是自己用番茄洋葱炒酱然后加那个调料包
不过还是觉得很像超市卖的番茄酱的味道
话说我不喜欢超市卖的那种番茄酱的味道
但是yahoo的recipe上基本都说是洋葱番茄然后番茄酱。。。囧



306= =发表于:2009/11/22 17:51:00

拷出来的红薯真是好吃- -有烤箱的可以试试,190度2个小时

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最近也在草烤箱,不过弄个红薯就俩小时。。。于是我不得不来问一下,有了烤箱之后,电费怎么办?会不会噌噌狂涨啊。。?


307= =发表于:2009/11/22 17:55:00

我好懒的,直接买了basilico的酱,然后觉得还不如自己做的好吃|||||||快给我basilico改良配方。

某人你居然自己做了墨鱼面的酱汁?! 乃太强大了。膜拜ING


308= =发表于:2009/11/22 18:03:00

我看有的烤箱介绍烤红薯就半小时就可以了阿,是不是温度问题?


309……发表于:2009/11/22 18:05:00

烤箱真的是越大越好

我买的是24升的

国内的话烤箱型号都偏小,我是淘宝买滴- -

用到现在很顺手了,这几天在琢磨苹果派

还有,拷出来的红薯真是好吃- -有烤箱的可以试试,190度2个小时

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不做蛋糕也要大的吗?

对甜点心么兴趣

想做吐司批萨啊焗饭啊之类的

fs

fs

fs


310= =发表于:2009/11/22 18:27:00

人在日本

日本的火锅汤料都太甜了

无比地想念麻辣火锅料。。。


311@..@发表于:2009/11/22 19:23:00

?

我好懒的,直接买了basilico的酱,然后觉得还不如自己做的好吃|||||||快给我basilico改良配方。

某人你居然自己做了墨鱼面的酱汁?! 乃太强大了。膜拜ING

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LS的你说的是pesto么?那玩意其实好不好吃纯粹看原料的 外面买的罐装的当让不如自己用新鲜basilico舂出来的好吃

你可以试试把zucchine擦成丝(用擦parmeggiano的那个找稍微粗一点的孔)加点橄榄油炒软 加一勺ricotta一勺pesto 拌上fusilli(我不爱用pesto拌spaghetti)

PS 霓虹时差党姑娘 你可以去找找你那有没有前面我说的香料卖 意面SUGO没有那些香料很难办orz

于是你可以试试有没有那种切成小丁的腌过的五花肉卖 有的话你可以试试做carbonara 把五花肉丁过油爆香 把鸡蛋打散?(一般一人份用1、2个就够了)加上一大把干酪(这个我确定日本有卖 我一般用grana 如果找不到的话就买帕尔马干酪一样的)和鸡蛋液搅拌均匀 撒写黑胡椒粉 再把五花肉丁倒进去一起拌匀 最后拌上煮好的spaghetti就好了(于是说 霓虹是生鸡蛋拌饭 这边是生鸡蛋拌意面orz)


312- -发表于:2009/11/22 20:17:00

我改天找找看哪里卖干酪
我在国内超市倒是看到过干酪卖
但是我打工的超市只有做披萨用的cheese。。。囧
一般超市好像都是只有cheese和黄油卖--
生鸡蛋拌饭还是很好吃的
basilico这个我google了半天只在乐天上找到干的
话说这个新鲜的basilico和干的具体啥区别?
做出来效果一样吗
basilico的酱我打工的超市倒是有卖
霓虹就半成品最发达了。。。orz

313==发表于:2009/11/22 22:31:00

拷出来的红薯真是好吃- -有烤箱的可以试试,190度2个小时

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最近也在草烤箱,不过弄个红薯就俩小时。。。于是我不得不来问一下,有了烤箱之后,电费怎么办?会不会噌噌狂涨啊。。?

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这个问题我还真没想过,不过用烤箱真的比微波炉慢很多很多啊

我反正是领教了,但是味道绝对不一样,很好吃


314= =发表于:2009/11/22 22:40:00

拷出来的红薯真是好吃- -有烤箱的可以试试,190度2个小时

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最近也在草烤箱,不过弄个红薯就俩小时。。。于是我不得不来问一下,有了烤箱之后,电费怎么办?会不会噌噌狂涨啊。。?

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这个问题我还真没想过,不过用烤箱真的比微波炉慢很多很多啊

我反正是领教了,但是味道绝对不一样,很好吃

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完了,更草了。。。ToT

于是考虑以后多用高压锅,省下的煤气费投入烤箱的电费。。。通过内部相互调节达到总量基本不变好了。。。

一般需要出动高压锅的东西还基本都营养、做法健康、耐吃。。。


315==发表于:2009/11/22 22:40:00

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不做蛋糕也要大的吗?

对甜点心么兴趣

想做吐司批萨啊焗饭啊之类的

fs

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其实我不爱看说明,所以怎么说呢

当初是满怀憧憬买的烤箱,问了很多的达人

答案都是要大。。。

我就是上页做焗饭的人

披萨据说很简单

。。。


316==发表于:2009/11/22 22:43:00

我看有的烤箱介绍烤红薯就半小时就可以了阿,是不是温度问题?

========

我不知道,反正我用的是190度= =

真的有很多关于甜点的博客

我一般都在这边看下面反白地址

http://blog.sina.com.cn/junsmore


317@..@发表于:2009/11/23 0:20:00

我改天找找看哪里卖干酪
我在国内超市倒是看到过干酪卖
但是我打工的超市只有做披萨用的cheese。。。囧
一般超市好像都是只有cheese和黄油卖--
生鸡蛋拌饭还是很好吃的
basilico这个我google了半天只在乐天上找到干的
话说这个新鲜的basilico和干的具体啥区别?
做出来效果一样吗
basilico的酱我打工的超市倒是有卖
霓虹就半成品最发达了。。。orz
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呃 其实不是要整块的干酪 是要干酪粉(其实就是吃意面的时候在上面撒的那一层粉)这种东西 我觉得日本应该会有的——以日本人对意面的热爱程度来说
鲜的basilico和干的其实差别不大 鲜的味道要重一些 还有大概就是pesto只能用鲜叶做
不过做意面酱的时候意大利人会用鲜的 做pizza的时候才会用干的 当然如果没有鲜的 用干的其实也OK的

318= =发表于:2009/11/23 0:49:00

我不知道,反正我用的是190度= =

真的有很多关于甜点的博客

我一般都在这边看下面反白地址

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请问姑娘怎么找关于甜点的bo的

或者食谱的bo也好

从来不蹲博客星人。。。

但是最近想囤食谱


319@..@发表于:2009/11/23 1:27:00

来扔墨鱼面 卖相真的不好看 黑乎乎一团

[IMG]http://i255.photobucket.com/albums/hh147/elvias/IMG_1153-1.jpg[/IMG]

于是昨天整理冰箱 惊见最后一张酥皮今天过期 于是拿来做了咖喱羊角酥

[IMG]http://i255.photobucket.com/albums/hh147/elvias/IMG_1155-1.jpg[/IMG]

PS 最近无意间逛到的BO 是台湾一个甜点节目的BO 每个点心都有视频的样子

地址反白 怀疑国内去这个BO需要翻墙

http://dessertfmtv.pixnet.net/blog


320= =发表于:2009/11/23 1:46:00


483条,20条/页

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