自己最拿得出手的一门厨艺是什么？

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81= =发表于：2010/11/26 22:37:00

说的自己很想吃。。。改天炒一个。。

82= =发表于：2010/11/27 7:51:00

红烧肉红烧鸡翅红烧排骨红烧鱼 总而言之就是各种红烧……
可乐鸡翅咖喱鸡翅烤鸡翅等等等 总而言之就是各种鸡翅……
其他还比较擅长的有酸菜鱼糖醋排骨黄酱闷鱼神马的……

归根结底就是比较会做肉食= =囧。。。

素菜神马的就只会清炒= =蒜蓉都不是很擅长= =
烧茄子更是无比苦手= =想看看有没有擅长烧茄子的GN赐教啊囧。。。

83= =发表于：2010/11/27 7:57:00

极度厌油厌甜+淡口味,调料只放盐酱油辣椒姜

于是只会煮汤...

84= =发表于：2010/11/27 7:58:00

凉拌茄子也是很好吃的！

星星眼望ls众多会包饺子的gn啊，觉得特麻烦

就下饺子，挺熟练的

肉菜不太会

85U发表于：2010/11/27 8:29:00

大锅饭。就是那种超大号电饭煲做的饭，米要不生不烂水加到恰到好绝对不是谁都可以的~

86= =发表于：2010/11/27 8:31:00

洋葱牛肉丝&清蒸三文鱼.....最近自己做的这两个菜吃上瘾了.....

87= =发表于：2010/11/27 8:33:00

各种汤水
主要是我刀工很烂，就只能煲汤了。。。

88= =发表于：2010/11/27 8:36:00

红烧肉，超简单
五花肉切成麻将牌大小的块，放到沸水里煮一分钟盛出，炒锅多放油，适量放白砂糖（最好是冰糖）不停搅动直到融化冒泡（口味重的也可以放花椒大料一起炒），扔进煮熟的肉均匀上色，加水没过肉，煮开之后小火咕嘟着约莫个一小时左右就好了。可以稍微放一点醋肉质更松软香嫩，汁儿收的差不多时放盐，还可以放个白水煮蛋做熏蛋。

哇~想想口水都出来了，喝排骨汤去<-没错我就是个肉食动物

89= =发表于：2010/11/27 9:19:00

想想自己第一次做就非常成功的就要数照烧鸡肉饭和蒜香鸡腿了 这个属于惊艳级别的

别的那些肉菜什么的 按着菜谱做 味道都还可以的

90= =发表于：2010/11/27 9:26:00

番茄炒蛋

91= =发表于：2010/11/27 9:38:00

小馄饨。。。

92= =发表于：2010/11/27 9:49:00

菜谱一般都这样写——荤菜先用调料腌好，过油炸，素菜切成合适形状同过油炸，起炒锅，放油，放N种香料，煸出味后，捞出，放蒜姜干辣椒呛锅，再放上面的主料，翻炒，放各种调味料，喜欢勾芡的可以勾。

93= =发表于：2010/11/27 10:31:00

各种意大利面。。

还有可乐鸡翅，甜辣虾，麦片虾，茶碗蒸

94= =发表于：2010/11/27 10:34:00

包饺子，盒子，全套无压力，尤其是做馅。

白菜猪肉炖粉条、炒酸菜、地三鲜（我真不是东北淫）、辣子虾仁、凉拌包菜、各式煲汤但不是甜汤（我真不是老广）等等，做不好的就是炒土豆丝、韭菜炒鸡蛋、炒豆芽这种简单但对火候要求极其高的菜

95= =发表于：2010/11/27 10:35:00

各种红烧
还有一些零散的 叉烧 粉蒸肉 烤鱼烤鸡翅烤培根卷
总之就是肉 我是肉食主义= =

96= =发表于：2010/11/27 11:48:00

从昨天开始是烤鸭了，之前是葱烤鲫鱼

97= =发表于：2010/11/27 15:52:00

我想问没有烤箱烤炉微波炉要怎么做烤鸡翅啊

求菜谱

98= =发表于：2010/11/27 17:15:00

蒸蛋

好吧

这个很容易

99= =发表于：2010/11/27 17:17:00

炒青菜，不需要技术

用微波炉蒸蛋

100==发表于：2010/11/27 17:18:00

煮面条……

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