41= =发表于：2011/5/2 21:36:00
所以还是自制蛋糕比较好 朋友做的时候我在旁边看过 就是蛋清加点植物油 黄油神马的完全没有 而且用电饭锅 蒸出来真的是外面卖的那种蛋糕啊 震精了
就是把蛋清打成泡非常费力气 不过大概也是因为她用三根筷子打的 用打蛋器应该能容易很多
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戚风是只用植物油的 但是应该是有加蛋黄的 蛋黄和低筋面粉糖混在一起才是蛋黄糊
我说加黄油是说在做饼干的时候 饼干真是可怕- - 曲奇什么的。。。
顺便说下常做的戚风方子 8寸的每次都是5个蛋 90g糖左右? 三人有个20分钟就吃没了 真是不敢老这么吃
另外对用筷子打发蛋白表示震惊 每次都电动打蛋器还要3，5分钟
42= =发表于：2011/5/2 21:48:00
另外对用筷子打发蛋白表示震惊 每次都电动打蛋器还要3，5分钟
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LSS还是三根
我曾经很朴实的用两根筷子打
足足打了一个半小时才打好= =
43= =发表于：2011/5/2 21:54:00
另外对用筷子打发蛋白表示震惊 每次都电动打蛋器还要3，5分钟
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LSS还是三根
我曾经很朴实的用两根筷子打
足足打了一个半小时才打好= =
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LS GJ
我也是三根打 用差不都一个小时orz
44= =发表于：2011/5/2 22:06:00
所以还是自制蛋糕比较好 朋友做的时候我在旁边看过 就是蛋清加点植物油 黄油神马的完全没有 而且用电饭锅 蒸出来真的是外面卖的那种蛋糕啊 震精了
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大晚上按这种贴真是。。。有GN用过普通的那种面包机么 效果怎样
45= =发表于：2011/5/2 23:49:00
家里用过类似的，做出来的那个东西也就是名字叫面包而已，跟烤箱的花色没法比，经常吃很快就吃够了。
5000块能买个不错的烤箱了。
46= =发表于：2011/5/2 23:56:00
47= =发表于：2011/5/3 0:13:00
48= =发表于：2011/5/3 0:24:00
家里用过类似的，做出来的那个东西也就是名字叫面包而已，跟烤箱的花色没法比，经常吃很快就吃够了。
5000块能买个不错的烤箱了。
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+1
舅舅家买了某电视购物频道的面包机，天天做面包
那玩意儿实在称不上有什么口感，然后每次就做了到处分发帮忙消灭
这种面包机做几天玩玩还可以，新鲜劲儿过了就鸡肋了，绝对的
49= =发表于：2011/5/3 0:29:00
50设想发表于：2011/5/3 0:30:00
杂粮粉扮面粉，发开，蒸熟，再放微波炉烤一下。
嗯。面包。囧。
51- -发表于：2011/5/3 13:16:00
正在纠结买面包机好还是烤箱好。
面包机有搅拌和面功能还可以自动做成面包蛋糕什么的。
烤箱要手动，但是可以烤鸡腿牛扒什么的。
求其他对比
52= =发表于：2011/5/3 14:31:00
想买个那种普通的面包机
用了的GN多来REPO一下
现在外面买一个全麦切片，就够两人两天的早饭量，就要6-7块
虽然这样算来好像也还好，但总觉得自己做是不是会更便宜？想听听GNS的经验
53= =发表于：2011/5/3 14:33:00
烤出来的不好吃，反正我知道的人都是买了没多久就闲置接土了
而且天天吃同一种东西不腻么
54= =发表于：2011/5/3 14:38:00
自己能烤不同的味道出来吧，我这样安慰想买面包机的自己的
比如什么牛奶味，橙子味、葡萄干、杏仁、芝麻、花生ORZ
55= =发表于：2011/5/3 14:44:00
56= =发表于：2011/5/3 14:53:00
正在纠结买面包机好还是烤箱好。
面包机有搅拌和面功能还可以自动做成面包蛋糕什么的。
烤箱要手动，但是可以烤鸡腿牛扒什么的。
求其他对比
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烤箱能做蛋糕慕斯，蛋挞，饼干，各种小点心啊
就翻花样来说，烤箱完胜
57-——-发表于：2011/5/3 15:14:00
来拔草，
家里有台ACA的面包机，虽然和三洋这台米面包机不同，但是我觉得原理还是一样的，只是往里面扔的是面粉
首先，如果什么添加料不加（只是面，油，水，糖，发酵粉）的话做出来的面包口感肯定不如外面买的，如果要说比较接近杂粮面包那种感觉，吃起来也不是软软的，而且比例要求比较严格，稍有不慎成品就会很失败
其次，由于面包制成时间比较长（最快也是3-4个小时）一般我家都会选择晚上投好料早上面包出炉这种，但是，这机子和面的声音可真不小，特别是夜深人静的时候，凌晨经常被它的声音吵醒（机子放在厨房，晚上睡觉不关卧室门），我想三洋这台机子还要加了把米磨成粉这一步骤，所以一定声音也不小。。。
我家这台面包机现在基本上处于闲置状态。。。还是超市买曼克顿的面包最好吃最方便。。。。。。
58= =发表于：2011/5/3 17:18:00
59= =发表于：2011/5/3 17:31:00
想买个那种普通的面包机
用了的GN多来REPO一下
现在外面买一个全麦切片，就够两人两天的早饭量，就要6-7块
虽然这样算来好像也还好，但总觉得自己做是不是会更便宜？想听听GNS的经验
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你买面包机的钱够你吃很多全麦切片了
60= =发表于：2011/5/3 18:55:00
这么说吧，如果只是早上吃个切片，对口味没要求，自己又比较忙，那么面包机还是值得买的。方便，料也货真价实。
但用不着买三洋的，印象中三洋这牌子专长不是厨房家电吧？加个磨米粉的功能就这么贵，还真是坑爹。