海底捞是肿么回事

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121= =发表于:2011/8/9 21:35:00

呷哺的麻酱特别之处在于加了花生酱

当年人家跟我讲这个是他们的秘方就这么说出来了表紧吧

另外以前料是一个大缸随便加的,换成袋装是为了保存方便


122= =发表于:2011/8/9 21:35:00

不是说踩,可是在我眼中综合起来海底捞确实不如呷哺

123= =发表于:2011/8/9 21:36:00

10年才开始么?我怎么记得服务早就细致得让人头皮发麻了

只去过家附近的那家 洗手池子边站个大爷 头次去不知道他是干啥的 结果我洗手时他帮我按洗手液洗完他给我递纸巾 当时我就ORZ了连着跟他说不用


124= =发表于:2011/8/9 21:37:00

跟同学吃过一次,感觉确实不错,价格偏高,两个人吃了二百多,但服务很贴心吃的很开心

去厕所也有人带着去带着回来的,水果没了就给你上,服务员总是在你最需要的时候出现,不会一直烦你的

我们吃完走到楼下的时候HDL工作人员在向路人发免费的酸梅汤,我们也凑上去最后只剩一杯了,工作人员还跟我们说抱歉


125= =发表于:2011/8/9 21:38:00

我看各地的情况还是不一样吧,海底捞全国各地那么多分店,不信他能做到每个店都那么细致周到,肯定有没那么严格的地方

126= =发表于:2011/8/9 21:42:00

上次去海底捞的CS女的里面有梳妆台梳子润肤油什么的就不说了

关键是还有一个很萌的小熊抱着纸巾...


127==发表于:2011/8/9 21:46:00

家附近有一家HDL,前年开始吃过几次,和家人和同事都有

其实味道也就一般火锅

可是服务真是不错的

主动倒水递毛巾上水果,吃完了坐着聊天还主动泡茶送上

有时候还去做手部护理 指甲 洗眼镜 擦皮鞋,态度都非常好

有次吃饭时我爸开玩笑说酸梅汤好喝要带走结果到门口人家真的打包了两杯


128= =发表于:2011/8/9 21:46:00

上次闻名去吃了一次,老爸说酸梅汤好喝,临走服务员就给我们特热心的打包了4杯给我们带回去

盘子,毛巾也换的挺勤的,也送了长寿面放了生日歌

不过洗完手有人递毛巾手霜啥的倒是没遇到


129= =发表于:2011/8/9 21:48:00

没吃过海底捞

想知道它跟火锅到底有什么区别啊?一个是自己捞的,一个是服务员给捞吗?

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这个好戳HHP

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话说十多年前我家这边就是这服务,我还真以为海底捞名字是这么来的


130= =发表于:2011/8/9 21:54:00

非LZ
因为知道不少GN已经厌烦看见HDL这仨字儿了一开始以为这L会沉下去
刚爬了下楼还想说一个就是譬如洗手后有人递毛巾和擦手霜这个
其实也有别家餐厅有这项服务(我记不起是什么餐厅了|||
从我个人而言
HDL的能让我记住是因为在做这个服务时服务人的态度吧
经常去的是白家庄那家店
大叔也好阿姨也好囧
可以轻易感觉到递毛巾时对自己那份工作认真、又让客户舒服并感受到尊重的态度

131= =发表于:2011/8/9 21:56:00

这楼里有个对眼,还自己排自己,是wlsw吧

132= =发表于:2011/8/9 21:58:00

131L GN是把“接110L”看成“排110L”了吗= =

133= =发表于:2011/8/9 22:00:00

好多服务帝都的香草都有啊

香草最让我震惊的是上完厕所出来是有人帮你开水龙头……


134= =发表于:2011/8/9 22:14:00

08年去帝都玩时同学请我去HDL,那时就说如果不预订的话就得排好久,服务也非常好,上个厕所就递毛巾之类的,第一次去时真的受宠若惊,去年在魔都吃的时候也觉得不错,递眼镜布什么的,非常贴心,价钱确实偏贵些,不过可以接受啦


135= =发表于:2011/8/9 22:33:00

我想总结一下,以上各家点都是四川的吧

136= =发表于:2011/8/9 22:35:00

香草香草是云南的=v=

137= =发表于:2011/8/9 22:52:00

真心待见HDL。
ls有gn说 什么HDL学不会得 ?纯扯淡,个人认为还真就学不会,HDL只有一个其他跟风模仿的学起来也不带劲儿
老爸搞餐饮近20年,一直夸HDL做的实在好,给中国人开眼了原来吃中餐还可以有这服务。火锅拼的不是味道,就是服务和品质。有gn说小肥羊汤底鲜什么的,餐饮业有种添加剂,在汤里放一点儿就跟真的高汤一模一样味儿。还有火锅回炼油什么的,餐饮业水深的很啊=。=
他们总裁几年前还被百盛餐饮集团请去在年会上给百盛所有的老总做发言,据说开完会就在帝都某店吃了一顿
也没特别觉得wb上炒的火,因为之前HDL店在中国各省市开得少主要集中在北方,而且是wb的煽动力把这事儿给弄ex了。说实在的,去HDL拍一次队你就知道人家根本不需要炒作。

138= =发表于:2011/8/9 22:52:00

呷哺的菜应该都是当天早上配送的所以应该还蛮新鲜的

呷哺最引以为傲的是麻酱小料,那个确实也蛮好吃的

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黑体绝逼相信不能

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不能相信+1,SCer接受不了他家小料,表示自带辣酱去被白眼,点了四盘牛肉颜色还都各不相同,蔬菜拼盘里菜叶都没洗干净,最后没办法自己挑来扔掉了


139= =发表于:2011/8/9 22:55:00

味道真心一般,服务真心好

以前在好多店吃饭受过气,结果被北方的同事鄙视这还不算受气

海底捞就特别难能可贵了

上次去因为说小食好吃,就打包了好几包给我

虽然也不值几个钱,但真的是细心的服务啊


140= =发表于:2011/8/9 23:05:00

前几天去吃HDL,在最偏僻的包间里,wifi时有时断的

我都准备放弃了,结果人小哥直接从办公区拉了跟网线进来

真心PF,一般的五星级大酒店都做不到


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