我想吃火锅

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81= =发表于：2011/11/22 17:46:00

77L姑娘你家的电磁炉跟我家的一模一样

82= =发表于：2011/11/22 17:49:00

最近常弄个小锅，扔点杏鲍菇和八角，撒点葱姜蒜粉，加半锅水咕嘟咕嘟煮开煮透再放盐。

然后放白萝卜，老豆腐，油豆腐，各种豆腐，咕嘟咕嘟接着煮一会。

再放大白菜梆子或者小白菜或者小青菜，咕嘟一小会，然后放羊禸卷，煮开了滴两滴香油，就关火端上桌吃锅子啦。

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GN好聪明啊！我一下子醍醐灌顶！回家去试试看！

顺便姑娘那个锅是小砂锅么？

83= =发表于：2011/11/22 17:52:00

广义上来说你可以这么认为
形式很相似
但最重要的是涮羊禸基本是以羊禸片为主，火锅，除开指明的鱼头火锅牛杂火锅一类，是没有特定材料的
以上也只是以我知道的为限
另，“涮”和“煮”是两种料理方式吧
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具体涮菜内容和锅底不一样是肯定的啊 看各地个人喜好么 但还是同一种料理么
另外 吃火锅不就是涮煮结合么 有些东西是涮涮就能吃 肉片毛肚啥的 有些东西就是放进去煮着吃的啊? 丸子啦白菜豆腐啦。。。

84= =发表于：2011/11/26 17:18:00

自己在家煮唯一觉得不好的是肥牛肥羊不新鲜，都是超市买的

跟店里的差太多

GNs也都是超市买的吗？

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