有没有GN煮过某期交岚里教的那个洋葱猪肉豆腐汤？

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61= =发表于：2011/12/4 19:09:00

会不会洋葱的那股味道很明显？我很怕做出来受不了= =

味增汤最喜欢放香菇，超美味><

62= =发表于：2011/12/4 19:17:00

不会，洋葱很甜很好吃

63= =发表于：2011/12/4 19:20:00

问问做过的GN
最后那步把菜倒到另一个锅里的步骤可以省略掉不？
不明白为什么还要折腾一次啊//

64= =发表于：2011/12/4 19:37:00

可能是让锅底的汁流到上面的豆腐里

如果不倒的话就要大搅动才可以让肉汁均匀

大搅就可能搅烂豆腐

不过不倒也应该不会差很多

65= =发表于：2011/12/4 19:55:00

这个汤不用加料酒和姜吗？

66= =发表于：2011/12/4 20:01:00

这个汤不用加料酒和姜吗？ ============ 洋葱本来也能去味道啊，而且姜的话就没有这么亚撒西的味道了吧，不过个人喜好嘛

67= =发表于：2011/12/4 21:12:00

想问这个从头到尾只有最开始加的那500CC汤或者清水吗？
感觉第一次加猪肉煮完之后水就没有很多的样子
为什么加上洋葱和豆腐煮了20分钟之后会有那么多的汤汁？

68= =发表于：2011/12/4 21:23:00

想问这个从头到尾只有最开始加的那500CC汤或者清水吗？
感觉第一次加猪禸煮完之后水就没有很多的样子
为什么加上洋葱和豆腐煮了20分钟之后会有那么多的汤汁？
=================
洋葱里的水分
洋葱的量就是出水用的

69= =发表于：2011/12/4 21:44:00

我还是喜欢放白菜 粉条 豆腐...

70大成功发表于：2011/12/5 8:26:00

完全不用担心肉腥味，时差这边杀猪不放血的，我就稍微用料酒腌了5分钟再煮的

不过节目上介绍的那肯定是五个人的量，而且三个洋葱真能出很多水啊，得用个大锅煮才行

71= =发表于：2011/12/5 8:40:00

我对洋葱还是不行啊，反正炒洋葱是不喜欢吃，这个汤那种甜味怎么都想象无能，如果要做还是得改变下吧，也放大白菜？

72= =发表于：2011/12/5 9:15:00

如果不放洋葱的话味道会差很多吧

好吃应该也是好吃，只是不是同一道菜了...

其实日料里放洋葱的还挺多的，咖喱牛丼汉堡排

调味功能还是挺重要的，不过如果实在不爱吃也没办法

73= =发表于：2011/12/5 11:56:00

今天试了，大成功，太好吃了，而且非常省事洋葱豆腐切切往锅里一扔就行了。

74= =发表于：2011/12/5 12:02:00

求推荐味增

75= =发表于：2011/12/5 12:07:00

不然的话就洋葱和白菜各放一点，先试着做做尝一尝再说，可以接受就多放洋葱，不能就改良一下

也免得做出来自己不爱吃浪费了材料

76正在做发表于：2011/12/5 13:28:00

味增放太多了怎麼辦QAQ

77= =发表于：2011/12/5 13:51:00

这个味增不知道哪里买啊，早就想试验了。前几天做了他给爱菜姑娘做的食品袋摇摇黄瓜，真好吃

78= =发表于：2011/12/5 14:01:00

昨晚上看了这楼，

今天中午午休时散步去附近商场的进口食品超市就想看有没有白味增卖

结果白味增赤味增倒是找到了

但是由于没带钱也就没打算今天买

走的时候看到旁边的PC国大酱，

想起帖子里有GN说过都是大豆做的能不能替代

就手贱拿起一盒想看看成分

因为我是拿住盖子部分提起来看

突然间就。。。盖子和盒体分离了~

然后。。。吧唧一声掉地上

粑粑一样的酱就摔出来了。。。

79= =发表于：2011/12/5 14:08:00

想做的
是小福去的那期吧
但是不知道一开始的味增汤是怎样的

80= =发表于：2011/12/5 14:27:00

俺娘说内肉就是培根

也打算试做了

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