有没有GN煮过某期交岚里教的那个洋葱猪肉豆腐汤?

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101= =发表于:2011/12/5 21:53:00

吐司那个是秘岚某期爱拔和润一起的好像

102= =发表于:2011/12/5 22:19:00

没有高汤用浓汤宝煮了代替行不

味道会不会太浓重了?

好想试试啊 就是味噌不好找


103= =发表于:2011/12/5 22:31:00

这人在节目里做过的菜都感觉很不错

不知道有没有人试过别的

其实最想做那个可以吃的辣油,不过觉得要凑齐那些料不容易


104= =发表于:2011/12/5 22:41:00

只做过几年前的薯片盖饭

这礼拜打算试试猪肉锅,不过对洋葱没信心,打算先少做一点尝试下,不行就白菜了


105= =发表于:2011/12/5 23:30:00

个人觉得那个辣油其实............那厨师虽然是TC人,不过貌似那材料里有霓虹那边的东西好像,记不清了,说错勿怪,觉着那应该已经是改良过了的

要吃辣油,TC这边种类也不少,也够正宗啊,何需多此一举


106= =发表于:2011/12/5 23:52:00

辣油见自家的做过,说很好吃很过饭

107= =发表于:2011/12/6 0:04:00

想请问一下赤味增和白味增有什么不同啊?

108= =发表于:2011/12/6 0:13:00

煮过秘密岚里的包菜卷,有点坑爹,首先,我压根就剥不出一片完整的包菜叶子啊><

后来直接把一个整包菜扔开水里烫了,才能剥出完整的叶子

而且我手也比较残,得插几个牙签才能固定住不被煮散,不过好在味道还行


109= =发表于:2011/12/6 0:24:00

老实说那个包菜卷,我看到那个制作过程就觉得坑爹,麻烦不好弄,搞了半天就做出来那么一点东西,不知道这算是哪里的料理,怎么说呢总觉得拾掇菜啊肉啊这些,还是中国的做法多又好


110= =发表于:2011/12/6 0:47:00

GN们在准备食材时真的会去称吗

没准备食物秤的好苦手


111= =发表于:2011/12/6 0:52:00

个人觉得那个辣油其实............那厨师虽然是TC人,不过貌似那材料里有霓虹那边的东西好像,记不清了,说错勿怪,觉着那应该已经是改良过了的

要吃辣油,TC这边种类也不少,也够正宗啊,何需多此一举

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大概嘴巴比较刁吧,很少觉得番组里教的有多么好吃

不过因为是自家做过的,所以每次还是做得兴致勃勃,已经超越口味了


112= =发表于:2011/12/6 1:01:00

做过卷心菜包肉,没包那么大,稍微小号了一下吃起来方便。底汤也被我改成罗宋汤了其实也不错。

113= =发表于:2011/12/6 1:51:00

GN们在准备食材时真的会去称吗

没准备食物秤的好苦手

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我凭感觉放的,一开始鸡汤一杯,味增两茶勺,猪五花8长条,洋葱两个,老豆腐一盒,时间严格按照3分钟/20分钟执行

结果洋葱放少了,出水不够,又补了鸡汤一杯,其他基本完美,没放盐,口味重的人要放盐或者加一勺味增

BF喝完说是今年喝过最好喝的汤


114= =发表于:2011/12/6 5:55:00

我媽說我難得做得出好吃的東西Onz

115= =发表于:2011/12/6 8:05:00

个人觉得那个辣油其实............那厨师虽然是TC人,不过貌似那材料里有霓虹那边的东西好像,记不清了,说错勿怪,觉着那应该已经是改良过了的

要吃辣油,TC这边种类也不少,也够正宗啊,何需多此一举

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大概嘴巴比较刁吧,很少觉得番组里教的有多么好吃

不过因为是自家做过的,所以每次还是做得兴致勃勃,已经超越口味了

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终于有一个可以排的了,好些料理看完只想默默吐槽日本人民是多缺好吃的啊……OJZ

跟着他做了几次料理森森的体会到我和本命的口味可以说南辕北辙,跟他的门把们也有比较遥远的距离,so以后就苏一苏做菜的手势之类的,跟着做还是算了OJZ


116= =发表于:2011/12/6 8:59:00

想请问一下赤味增和白味增有什么不同啊?
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不知道我理解的对不对
以前看到叫米味噌和豆味噌的
于是,我理解是甜面酱跟豆瓣酱的差别


117= =发表于:2011/12/6 9:59:00

我在挣扎高汤是要史云生的还是家乐宝的。。。

118= =发表于:2011/12/6 10:22:00

想请问一下赤味增和白味增有什么不同啊? ========== 不知道我理解的对不对 以前看到叫米味噌和豆味噌的 于是,我理解是甜面酱跟豆瓣酱的差别  ============ 简单说来就是一个咸一个淡,一个重味一个淡味 要亚撒西就一定是白的

119= =发表于:2011/12/6 10:51:00

开始那3分钟是从冷水下锅算起,还是水开了算起?

120==发表于:2011/12/6 11:20:00

做为每顿饭汤是必须品. 这得是多么常见的豆腐汤. 多了个味噌就成日料了.

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