今晚十点半CCGV的TC吃货纪录片

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521= =发表于：2012/5/17 0:37:00

光是豆腐就有南豆腐北豆腐内酯豆腐卤水豆腐

522= =发表于：2012/5/17 0:39:00

豆腐干有一千种就不一一说了

最喜欢还是熏干阿

523= =发表于：2012/5/17 0:39:00

豆腐干有一千种就不一一说了

最喜欢还是熏干阿

524= =发表于：2012/5/17 0:39:00

还有日本豆腐是怎么叫起来的啊= =

525度娘来的发表于：2012/5/17 0:41:00

日本豆腐与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。

526= =发表于：2012/5/17 0:48:00

这集说豆腐可能是因为在某个皇帝炼丹的时候加入石膏发明出来的
顿时觉得炼丹师和炼金术师们你们不仅推动化学物理生物的发展还对美食界有突出贡献啊

527= =发表于：2012/5/17 0:59:00

这集说豆腐可能是因为在某个皇帝炼丹的时候加人石膏发明出来的
顿时觉得炼丹师和炼金术师们你们不仅推动化学物理生物的发展还对美食界有突出贡献啊
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据说火药也是炼丹炼出来的
吃豆腐的皇帝很幸福，吃火药的皇帝一 一

528= =发表于：2012/5/17 2:56:00

百叶结是百叶打的节，百叶丝是百叶切的丝，牛百叶那时牛的一部分，百叶是一张张比纸略厚乳白色表面有一棱棱的豆制品

豆腐衣是黄色一张张很薄表面光滑半透明的豆制品，我家那里比较多拿来裹皮卷炒青菜之类

豆皮厚薄介于两者之间，乳白色表面光滑，切成面条粗细下在汤里

我家那边大概这样分类？

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我家这边油豆皮儿就是豆腐衣，我经常吃火锅的时候吃，噗

果然中国地大物博，叫法也各式各样

想起来早年母上出去玩的时候回来告诉我，有个地方管土豆叫红薯OTZ在我认知里，这俩是两种食物= =

529= =发表于：2012/5/17 6:34:00

百叶结是百叶打的节，百叶丝是百叶切的丝，牛百叶那时牛的一部分，百叶是一张张比纸略厚乳白色表面有一棱棱的豆制品

豆腐衣是黄色一张张很薄表面光滑半透明的豆制品，我家那里比较多拿来裹皮卷炒青菜之类

豆皮厚薄介于两者之间，乳白色表面光滑，切成面条粗细下在汤里

我家那边大概这样分类？

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GN的百叶也许是我家这里的的千张？我们叫百叶结千张结……

天朝果然地大物博啊……

530= =发表于：2012/5/17 8:14:00

牛百叶牛肚麻肚都是牛的胃
豆浆上挑起来的那一层我们这叫豆皮，腐竹是另一种，豆腐皮=千张
光豆制品就可以讲十集了啊
干脆开个专辑慢慢讲吃货天朝吧orz

531= =发表于：2012/5/17 8:23:00

我们这管土豆叫洋芋乃= =

532= =发表于：2012/5/17 8:24:00

我们这管土豆叫洋芋乃= =
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芋头叫芋艿，地瓜叫山芋

533= =发表于：2012/5/17 8:24:00

= =2012-5-17 8:23:00
我们这管土豆叫洋芋乃= =
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ZJer？
我们也是

534= =发表于：2012/5/17 8:24:00

酿豆腐最没劲，其他都好吃。

535= =发表于：2012/5/17 8:43:00

我们这管土豆叫洋芋乃= =
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ZJer？
我们也是
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不是，不过这应该就是吴语区的通用称呼了

536= =发表于：2012/5/17 8:53:00

刚看了第二集，黄勃勃好想吃啊，做的那么辛苦

这集最后那里不太好，感觉被代表了，说中国人过年都吃饺子，应该说是中国北方一带吧

我们这儿都不自己包饺子的，馄饨之类的比较多

537= =发表于：2012/5/17 9:00:00

土豆是？

红薯是山芋或者番薯或者地瓜吧

ls的第三集最后还是吃饺子

538= =发表于：2012/5/17 9:04:00

黄豆是唯一一种基本上怎么做怎么转化我都不可能讨厌的食物

还有如果有对奶豆腐长草的，不是内meng地区的好像基本都吃不惯
它本身有酸味，口感比豆腐有明显的渣子感，比点心又多很多韧性
如果干吃接受不了的，可以在奶茶里泡软，很劲道，或者蒸软然后洒白糖

539= =发表于：2012/5/17 9:06:00

刚看了第二集，黄勃勃好想吃啊，做的那么辛苦

这集最后那里不太好，感觉被代表了，说中国人过年都吃饺子，应该说是中国北方一带吧

我们这儿都不自己包饺子的，馄饨之类的比较多

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最后过年的画面还是有南方北方各不同的餐桌的

540=-=发表于：2012/5/17 9:07:00

奶豆腐这东西确实是吃得惯的人喜欢吃啊
我的最爱
奶茶里加奶豆腐奶皮子炒米奶爵克……

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