21LZ发表于：2013/12/3 23:39:00
咖喱，土豆胡萝卜切成丁，先翻炒下再放水煮，大火煮开了小火炖，加盐和味精
鸡禸洗好，加料酒生姜，在煮好前25分钟下锅，禸会比较嫩
咖喱粉我一般都是在好前15分钟加的，多搅拌下
土豆煮出些糊糊的时候就加一袋纯牛奶，颜色也会比较好看
上次做这个花了能有一个半小时…………把自己饿扁orz
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看到饿扁哭了~想要快手，下班就很晚了，买了菜在做好差不多8点了，再晚点真不想吃了
所以有时候一天买几天的但是第二天又不想吃之前买好的囧死
22= =发表于：2013/12/3 23:43:00
咖喱基本上45分钟吧，一开始会花1小时，后来熟练了就好了
如果汤里用玉米，也要煮很久很久，1小时起码，炖排骨或者鸡都不错
23= =发表于：2013/12/3 23:47:00
还有就是，咖喱煮都是煮一大锅，可以吃个三天，懒人必备啊，就是洗锅的时候烦一点
最近吃火锅比较多，炖一锅鸡汤，然后下点别的菜，肥牛啊生菜丸子之类的，这个够快手了
24= =发表于：2013/12/4 6:58:00
萝卜炒芹菜，萝卜切丁，芹菜切丁，先炒萝卜然后撒盐加点生抽最后放芹菜炒一分钟，超方便，味道也不错，营养貌似也还行= =
25= =发表于：2013/12/4 9:01:00
最近刚学会的酸辣藕片
藕片先煮一下，水煮开就行，然后放冷水里泡凉
再合着姜蒜青椒下锅炒，一点点盐和味精，起锅的时候一滴滴醋就行了
酸脆可口太完美了，这几天天天吃= =
26= =发表于：2013/12/4 9:10:00
虎皮青椒
青椒切成条状块状都行，在油里一边煎一边压直到起皮
一勺醋两勺生抽两勺糖，再加水调成酱汁，偏什么口味就那种多加一点
浇在青椒上翻炒几下收汁就好了，健康又下饭
27= =发表于：2013/12/4 9:29:00
牛奶炖蛋，一个鸡蛋一勺糖搅匀，纯牛奶过筛与蛋液混合，装碗里用保鲜膜封住碗口，上蒸锅，20分钟后就可以吃到像布丁和双皮奶一样Q弹爽滑的东西了。
28= =发表于：2013/12/4 9:36:00
坐标妖都
最简单又不易上火的是滚个XX鱼丸汤，XX可以是紫菜、生菜、西洋菜、枸杞叶、辣椒叶、芥菜、豆苗……各种青菜搭配，就是洗菜麻烦这点不喜欢，特别冬天冷
小炒的话就是XX炒肉丝，XX可以是榨菜、胡萝卜、竹笋、藕片……也是各种搭配
个人习惯觉得吃饭必须荤素搭配，否则跟没正餐似的
29= =发表于：2013/12/4 9:47:00
推荐个非常适合冬天 ?棒骨萝卜汤
圆的白萝卜切块，一根棒骨，一块生姜一起丢到锅里煮
蘸料：香菜，小米辣，切碎，加盐。
吃的时候把棒骨汤盛一点点到蘸料里
开吃...........又好吃又暖和
30= =发表于：2013/12/4 9:50:00
= =2013-12-4 9:47:00
推荐个非常适合冬天 ?棒骨萝卜汤
圆的白萝卜切块，一根棒骨，一块生姜一起丢到锅里煮
蘸料：香菜，小米辣，切碎，加盐。
吃的时候把棒骨汤盛一点点到蘸料里
开吃...........又好吃又暖和
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升级版的话可以加牛肉进去炖
31= =发表于：2013/12/4 10:01:00
自制咖喱锅真的不能再棒
买的那种瓷锅？聚热的，也不用煮很久
用的就是好X百梦X
咖喱块煮开，倒入椰浆拌匀
然后再煮开后丢入白萝卜，各类丸子，鱿鱼（事先用开水焯过），鲜菇，粉丝……
反正自己爱吃什么就放什么，不过食材处理还挺麻烦的所以一般都周末做
平常就做做小菜
32= =发表于：2013/12/4 10:12:00
罗宋汤，步骤和咖喱差不多，投一罐番茄酱进去，勾芡用油炒过的面粉
33= =发表于：2013/12/4 10:20:00
懒人可乐鸡翅，2斤洗干净，划两刀，稍微煎两面，放入电饭煲，导入一听可乐，一小勺酱油，盖上盖子，“煮饭”，灯灭OK
34= =发表于：2013/12/4 10:51:00
==根据ZB番组修改出来的蘑菇切碎扔米里，加两勺酱油正常煮饭稍微干一点锅底出锅巴更香蘑菇饭就出炉了各种香，在煮个汤或者炒个菜就能吃了营养丰富而且简单
35= =发表于：2013/12/4 11:51:00
爱吃土豆，又爱肉，于是长期土豆肉丝= =
就土豆去皮切丝，青椒切丝，肉丝买的时候就让人切好，然后混在一起炒，火候和时间只能自己控制了= =
现在从淘米到煮饭备菜炒菜上桌最快半小时能搞定....这个是自己会的最快最简单的菜了....
36= =发表于：2013/12/4 12:07:00
咖喱，土豆胡萝卜切成丁，先翻炒下再放水煮，大火煮开了小火炖，加盐和味精
鸡禸洗好，加料酒生姜，在煮好前25分钟下锅，禸会比较嫩
咖喱粉我一般都是在好前15分钟加的，多搅拌下
土豆煮出些糊糊的时候就加一袋纯牛奶，颜色也会比较好看
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上次做这个花了能有一个半小时…………把自己饿扁orz
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二十分钟就够了
炉上先放开水滚，切好红萝卜先下，再切土豆，这两样在滚的时候正好切洋葱和鸡胸肉（鸡肉洗过就好了有空就腌没空也没差）
丢下洋葱和鸡胸肉的同时下咖哩块，也不用先融，反正从这时起就一直搅拌就对了
等到煮滾，再加一小杯牛奶再滚一次即可
二十分钟就可以好了，除了咖哩块什么都不用加，也不用油，一锅可以吃两三天再简单没有
秘诀是水不用加太多，盖过红萝卜土豆的高度即可
37= =发表于：2013/12/4 12:09:00
鱼头豆腐
先把鱼头两面煎，加生姜醋去腥，煎好加豆腐大火盖锅盖放心的煮，豆腐越煮越好吃，等到鱼头散架鱼汤成乳白色就好了，调味在最后，嫌淡可以加点盐
咖喱饭
胡萝卜土豆洋葱切好，下锅炒好加水煮，水煮开了关火放咖喱，等咖喱化了再小火慢慢煮，这样咖喱会粘稠，不过记得要搅不然粘锅底，要加鸡肉的话就先把鸡肉炒好然后咖喱化掉以后再加进去，这样比较嫩
这都是煮一次能吃好几餐的，喜欢吃米饭的没事就煮好放冰箱里，要吃的时候拿出来就好，不用热直接放咖喱or汤里，就很好吃
38= =发表于：2013/12/4 12:52:00
土豆切片加老干妈一炒就很好吃
拿手菜麻婆豆腐，豆瓣酱加辣酱炒香，加水煮沸放豆腐，煮到豆腐上有小孔汁收的差不多了就装盘，反响一直不错
时差党表示动手能力已经上升一个档次了，现在已经可以徒手做油泼面包饺子，前两天还自制了凉皮
39= =发表于：2013/12/4 13:17:00
牛奶炖蛋，一个鸡蛋一勺糖搅匀，纯牛奶过筛与蛋液混合，装碗里用保鲜膜封住碗口，上蒸锅，20分钟后就可以吃到像布丁和双皮奶一样Q弹爽滑的东西了。
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烤箱烤加上焦糖美味更加哦
另外确实发现好多菜加老干妈一炒都挺好吃，或者凉拌
40= =发表于：2013/12/4 13:36:00
我是好多菜加泰式甜辣酱炒都好吃= =
喜欢酸甜口的太没追求_(:з」∠)_
比较常做的，青椒炒鲜鱿
鱿鱼让卖的人切好，回来洗一下过开水，锅里放油和大葱炒开之后丢入青椒和盐炒到7成，丢入鱿鱼中火翻炒1分钟
最后关火再倒一点泰式甜辣酱拌匀
紫苏鸡爪，鲍汁+葱姜料酒腌制一小时，煮开后小火炖半个钟，最后倒入平底锅收汁，关火后才丢入紫苏拌匀