81= =发表于：2013/12/7 10:30:00
= =2013-12-5 22:08:00
请教gns做咖喱时咖喱汤总熬不粘是怎么回事，自己喜欢吃粘粘的汤，不喜欢水水的汤，是熬的时间短么
========
普通来说，咖喱块至少要放四分之一块
大火烧沸之后小火继续煮到沸，用木勺慢慢搅，搅到起的泡变成浓厚状，搅得越多泡越厚越好吃
时间的话一个小时以上比较好= =
放点土豆一类有淀粉的东西会比较好吃
82= =发表于：2013/12/7 10:34:00
= =2013-12-6 22:47:00
之前ZB番组里的豚汁最适合冬天了
味曾加500g水化开后，加禸片，洋葱共煮
洋葱量是禸片3倍，煮20分钟
起锅前加人豆腐即可
=====
这个不需要其他调料只要味噌肉片洋葱豆腐吗？
83= =发表于：2013/12/7 16:57:00
没爬L，最近做花菜，突然发现一种很方便的，先煮熟然后捞出来
新锅倒油放花椒，炒出香味之后捞出来←因为吃的时候懒得挑才捞的，懒得捞放里面就行
然后放辣椒，再放花菜，炒啊炒，放盐，搞定= =方便，快，辣椒香味还都进花菜了，我好喜欢
84= =发表于：2013/12/7 22:11:00
入门级的可乐鸡翅
烧一锅水，鸡翅（翅中最好）收拾好洗干净之后，在热水里稍微烫一下，到表面稍微变色出锅
另起一锅下鸡翅，加可乐到盖过鸡翅八分，大火烧开收汁
到汤汁剩一半时用酱油调味，再到汤汁稠到像蜂蜜一样就可以出锅了
85= =发表于：2013/12/8 17:16:00
可以自己做锅巴土豆
大土豆煮熟，到筷子使劲捅能穿透的程度
冲冷水，剥皮会变得容易很多
切滚刀块，倒油抄到土豆块周边的土豆变成泥装就可以了
调料完全看自己，糖盐黑胡椒什么都可以，辣椒蒜我也放过，怎么喜欢怎么来
86= =发表于：2013/12/8 19:20:00
TO 82L
非你LS，但是根据自己做这个菜的经验，只需要味增即可，而且不要放多，不然可能会腻
实际上洋葱也有调味的功能，出汁是甜甜的，记得要用黄洋葱。
冬天吃这个汤确实非常暖和，而且管饱。
87= =发表于：2013/12/8 19:21:00
家里有吃剩的板鸡，又不想做鸡汤面（吃腻了），干脆做了个親子丼，味道不错，原料很简单家里都有的鸡蛋，还有鸡肉，普通家常调味料就可以做
88= =发表于：2013/12/8 19:25:00
自从看到那个花菜里洗出虫子的。。就觉得洗这个太麻烦好久没吃了orz
89= =发表于：2013/12/8 19:39:00
之前ZB番组里的豚汁最适合冬天了味曾加500g水化开后，加禸片，洋葱共煮
洋葱量是禸片3倍，煮20分钟
起锅前加人豆腐即可
————————
这个做过，不加味曾只放酱油和糖也很好吃www
刚在看交岚松岗那期，那个生姜猪禸盖饭还挺简单的，感觉也挺适合做便当的
------------------
求教LS的GN，不放味增的话要加水么？酱油和糖按自己口味放么
90= =发表于：2013/12/8 19:43:00
最简单的就是蒸鱼，市场买鱼让他帮忙弄干净，回去放几根葱，隔水蒸七八分钟拿起来浇酱油马上能吃，如果怕腥味就在鱼肚子里放几片姜
91=v=发表于：2013/12/8 20:20:00
==根据ZB番组修改出来的蘑菇切碎扔米里，加两勺酱油正常煮饭稍微干一点锅底出锅巴更香蘑菇饭就出炉了各种香，在煮个汤或者炒个菜就能吃了营养丰富而且简单---------------------------今天尝试了一下上面的菜谱，做了点改动=v=大米和糯米按照差不多4:1的比例混合，加水和两勺日式白酱油开始煮饭接着开始用耗油炒蘑菇（没买到平菇就用了香菇和杏鲍菇），放了葱调味。炒好后放到正在煮着的饭里（这时候差不多水开始沸腾了）继续煮，接下来就等着饭煮好啦。成果很香自己很满意><觉得煮饭时不要放太多水，蘑菇本身就容易出水，饭太软粘就体会不到锅巴的香了。
92= =发表于：2013/12/8 20:32:00
我爱吐司
黄油抹面包上，上面再撒白砂糖，直接进烤箱或者有烧烤功能的微波炉加热，别烤焦了~TAT
鸡蛋打在牛奶里搅拌均匀，加糖，把吐司浸在里面吸收蛋液，再用平底锅煎吐司（元芳，你看！传说中的法式吐司）脑抽的时候还用哈根达斯代替过牛奶，蛮好吃的...
吐司中间挖个洞，放平底锅上烤，再把蛋打到那个洞中间，很白痴也很好吃，吐司上涂抹带盐黄油风味更佳
93= =发表于：2013/12/10 2:01:00
平底锅不会太油么？还是不放油那鸡蛋怎么煎
94香菇豆腐汤发表于：2013/12/10 20:05:00
简单得不能再简单了
95= =发表于：2013/12/10 20:23:00
看到ls想起个升级版，香菇豆腐鸡蛋羹，香菇切丁，鸡蛋打散，有时候会加莴苣丁，先煮香菇和莴苣丁，下鸡蛋液打散，再加豆腐块打散，最后加勾好的芡，很快就能出锅
96= =发表于：2013/12/10 20:39:00
新手今晚按照下厨房的菜谱做了红烧白萝卜，味道不错成功率高
还有吉野家牛肉饭也超级简单的，不喜欢吃洋葱还可以换成白菜
97= =发表于：2013/12/10 21:07:00
新手今晚按照下厨房的菜谱做了红烧白萝卜，味道不错成功率高
还有吉野家牛禸饭也超级简单的，不喜欢吃洋葱还可以换成白菜
-----------------------------------------------------------------------------
同新手表示觉得炒菜比较好做，红烧的蔬菜也很好掌握XD
98= =发表于：2013/12/11 5:21:00
99==发表于：2013/12/11 14:31:00
试了个腊肉饭
腊肉切片或小块，咸蛋黄切小块，放米一起煮，煮好后可以用酱油调一下味
烧个水放点盐油，水开后放青菜煮（也可以将青菜切粒放入米里煮，不过这样可能饭就变得有点稀）
100一一发表于：2013/12/11 14:55:00
超级简单的微波鸡翅
用啤酒代替料酒腌（这是关键），然后裹一下烤翅粉，微波炉ding一下，时间长短看情况自己掌握
重点是不用洗锅子啊