有没有人知道糯米糍怎么做？十万火急

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原文= =发表于：2008/11/13 15:44:00

糯米糍简单做法

我外婆住院了，大概不行了

以前小时候她做过糯米糍给我吃，我现在也想做给她

就是不知道怎么做

1- -发表于：2008/11/13 15:46:00

忽然很想哭

LZ加油

以下BD的：

step1、糯米拌水搅成糊状，隔水蒸熟
step2、一次性手套薄薄的抹一层油，就可以开始包了
step3、用蒸熟的糯米团，像包汤圆一样报上自己喜欢的馅料
step4、放到抄熟的面粉或者糖粉里面滚一滚

2远山和叶发表于：2008/11/13 15:55:00

红豆糯米糍的做法：

主 料：糯米粉200g，澄粉30g，酥油20g，糖30g

配 料：红豆沙，椰蓉

1、糯米粉放盆中，另外用一个碗放入澄粉。

2、澄粉冲入开水，搅拌均匀

3、搅拌均匀的澄粉倒入糯米粉中，再加入酥油和糖揉匀，做成面团。

4、准备好盘子，在上面均匀的涂上酥油，准备一些豆沙馅。

5、将面团分成小份，每个面团按扁，包入豆沙1份，揉成圆球状，放在抹过酥油的盘内。

6、入锅大火蒸10～15分钟。

7、中间允许掀一次盖子，省得面团塌了。

8、将椰蓉放盘内，每粒蒸好的糯米糍裹上一层椰子粉后即可食用。

9、装盘，成品喽~~
?

网站上有详细步骤：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-58243

3= =发表于：2008/11/13 15:59:00

我还是用2楼那个吧

以前外婆做给我吃的时候也没什么复杂的东西

就是糯米粉跟糖还有花生

4= =发表于：2008/11/13 15:59:00

摸摸LZ，希望看在你的孝心的份上，你外婆能没事

5远山和叶发表于：2008/11/13 16:00:00

材料:

糯米粉:125g

糖:50g

牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)

植物油:1大匙

椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)

花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)

做法:

1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球

3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球

4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！

6远山和叶发表于：2008/11/13 16:01:00

第二个稍微简单点，希望你外婆没事

7= =发表于：2008/11/13 16:03:00

有份孝心难能可贵

祝福LZ和LZ家人啊

8= =发表于：2008/11/13 16:04:00

希望你外婆没事

你要是实在赶不及就买

然后陪着她一起吃

这种时候能陪在身边就是最好的了

9- -发表于：2008/11/13 16:12:00

努力啊~~? T__________T

10……发表于：2008/11/13 21:53:00

这连着几天终于看到个让我觉得WZ还有爱的L了…

LZ加油TTTTTTTTTATTTTTTTTTT

11= =发表于：2008/11/13 21:56:00

最简单的方法就是直接买糯米粉加水揉成团 然后揪成一个一个团子 蒸熟后 滚糖粉

希望你外婆安康~

12= =发表于：2008/11/13 21:56:00

http://plum.blog.sohu.com/84687375.html

自己一直存着的网址，但是没时间做，是梅子的，很实用

13= =发表于：2008/11/13 21:58:00

那个,你外婆是因为什么入院的,糯米制品不好消化啊

14toh发表于：2008/11/13 22:17:00

不少老人吃糯米會引起痛症的(不是引起"症", 是"引起痛"),
lz還是不要讓外婆吃太多了,
祝福妳和妳外婆!!!

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