求推荐cheese

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原文==发表于：2010/1/24 18:23:00

哎 LZ小地方人 超市牌子就几种

于是求推荐

1= =发表于：2010/1/24 18:52:00

蹲

2= =发表于：2010/1/24 19:08:00

蹲+1 cheese都那么咸么 想说 有没有甜点哪怕没味道的也好 吃不了咸物的路过

3...发表于：2010/1/24 19:19:00

lz也得说下要配什么～
做菜？做三明治？配酒？配点心？

4=发表于：2010/1/24 19:52:00

要什么牌子啊╮(╯▽╰)╭

光明伊利蒙牛全部大多是进口生奶酪捣一捣再换个包装

切达啊 玛索碎啊 忌廉啊 都是进口的直接换个包装

5= =发表于：2010/1/24 19:54:00

想做cheese火锅没有锅的路过- -

6= =发表于：2010/1/24 19:57:00

配红酒什么芝士合适？

做料理呢又用什么芝士合适，有一次宿题里出现过的料理，芝士和奶油混合加热成很稠的半流质，用烤香肠蘸了吃

看上去很简单一直很想做来吃

73发表于：2010/1/24 20:14:00

想做cheese火锅没有锅的路过- -
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想做cheese火锅可是对酒精过敏的含泪倒地，想问有代替品么？

8- -发表于：2010/1/24 21:25:00

想说 LZ你要CHEESE来做啥？

单吃的 做蛋糕的 做菜的 夹面包的

牛奶的 水牛奶的 羊奶的

鲜的 半干的 干的 臭的

具体说清楚了才好介绍啊╮(╯▽╰)╭

9做菜发表于：2010/1/24 21:54:00

想学做西菜

10- -发表于：2010/1/24 22:45:00

cheese做菜实在是肉痛啊

我每次只能吃泡面的时候拿一片盖在上面

求推荐有没便宜点的

11- -发表于：2010/1/25 2:35:00

= =2010-1-24 19:08:00
蹲+1 cheese都那么咸么 想说 有没有甜点哪怕没味道的也好 吃不了咸物的路过
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有 mozzarella就是没有味道的——好吧 如果奶味算味道的话 它也是有味道的@@
中文叫做马苏里拉奶酪 它是保存在乳清里面的鲜酪 洁白的软软的有弹性的东西
随手谷歌了一张图?百度出来的图片凌乱得让我很想扶额
[IMG]http://digilander.libero.it/granfondobattipaglia/mozzarella.jpg[/IMG]

12= =发表于：2010/1/25 6:12:00

蹲+1 cheese都那么咸么 想说 有没有甜点哪怕没味道的也好 吃不了咸物的路过
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有 mozzarella就是没有味道的——好吧 如果奶味算味道的话 它也是有味道的@@
中文叫做马苏里拉奶酪 它是保存在乳清里面的鲜酪 洁白的软软的有弹性的东西
随手谷歌了一张图?百度出来的图片凌乱得让我很想扶额
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大多数Cheese都没有咸味吧？话说我也喜欢Mozzarella，特别是吃意大利面的时候一般要撒很多上去

13- -发表于：2010/1/26 8:01:00

话说我也喜欢Mozzarella，特别是吃意大利面的时候一般要撒很多上去

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哈？！ls你确定你吃意面最后撒上去的是mozzarella？

我从来没见过意大利人用它做过意面...千层面除外...mozzarella是做pizza用的啊

意面最后撒在上面的是搓成碎屑状的干酪 通常用parmigiano reggiano或者grana

14= =发表于：2010/1/26 8:09:00

话说我也喜欢Mozzarella，特别是吃意大利面的时候一般要撒很多上去

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哈？！ls你确定你吃意面最后撒上去的是mozzarella？

我从来没见过意大利人用它做过意面...千层面除外...mozzarella是做pizza用的啊

意面最后撒在上面的是搓成碎屑状的干酪 通常用parmigiano reggiano或者grana

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Mozzarella也有碎屑状的,美国这边会用到Mozzarella,至少我们学校食堂经常用到,不过这个Food Court都是学生做Part Time的,可能不正宗吧

15= =发表于：2010/1/26 8:51:00

放在Margherita上不错，热热的化开配着西红柿的味道
但是单吃的mozzarella就好像是放太久的咸鸭蛋清那种感觉，我个人咬了两口就放弃了
火锅有专门的cheese卖，我也不知道国内有什么牌子，上TB搜吧
煮泡面的话就放起司片就好了，那东西应该不贵吧
最喜欢的还是smoken cheese切了小块直接吃，但是会胖死……
西餐不是黄油就是奶酪其实很容易腻的，我现在看到类似奶汁烤XX，奶汁炖XX的东西已经生理性反感了……

16= =发表于：2010/1/26 9:41:00

曾经买了cheese但是只用过一次最后发霉发黑的人囧囧飘过

17...发表于：2010/1/26 10:55:00

Mozzarella看种类的，干的可以用来烤pizza
新鲜的才是12楼那样，软软的，适合配酸甜口味的水果或者sauce，通常做appetizer


18- -发表于：2010/1/27 2:04:00

不知道有姑娘试过臭芝士没

第一次被人连哄带骗的尝了一小片

结果意外的发现超级好吃！

19==发表于：2010/1/27 2:47:00

i tried blueberry goat cheese last week? ...not bad....? kinda like blueberry cheesecake = =

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