原文俺爱咖喱发表于：2010/2/15 15:22:00
虽然喜欢吃 但是一直都不会做 吃的要么是餐厅的要么就是只需加热的那种orz
前一阵买了咖喱块想自己在家做，可是身边的人没一个有经验的，于是对着咖喱块无从下手了。。
网上找了些做法介绍什么的，无奈俺实在是料理资质不高，研究半天还是有几个地方弄不明白
重要的就是“量”，网上的菜谱都没写咖喱块和材料的比例。。比如一盒咖喱块究竟能做多少？Orz
希望会的姑娘给点儿建议吧 谢谢了 大家过年好
1……发表于：2010/2/15 15:32:00
2= =发表于：2010/2/15 15:35:00
我儿还会自己做咖喱，可是我不会
自卑的飘过。。
3= =发表于：2010/2/15 15:37:00
真的是看你口味和做多少了吧...
我口味重点的一大盘,放三块儿..
够我吃两顿到肚歪的= =|
4蒙面发表于：2010/2/15 15:38:00
5= =发表于：2010/2/15 15:39:00
我也不会做
上次超市买了几块（闻起来怪怪的，顺便求推荐咖哩牌子= =）
回家做了一顿杯具，洗锅子洗了白天，白忙
6= =发表于：2010/2/15 15:45:00
前几天刚做过，? 煮咖喱真的很简单
把洋葱切条，肉，胡萝卜，土豆都切丁
先放洋葱，炒出味道放肉，稍微熟了后放点酱油再翻炒一下，放胡萝卜和土豆再炒一小下，放少许盐
煮锅放水，把炒好的都倒进去，水差不多能淹过炒好的食材就行，大火煮沸
咖喱切碎，等煮沸了放进去，换小火慢慢炖，稠了就好出锅了
小火太慢也可先大火炖会儿，有点稠了换小火
至于比例...上次做了三人分，大概放了5/8的块，其实可能放多了...亲友喜欢稠点就多放了点，这个无所谓的，能稠起来就行
就是不知道lz买的是不是我买的那种...
7= =发表于：2010/2/15 15:48:00
8= =发表于：2010/2/15 15:52:00
可能是四人份...亲友好像吃了两碗...
咖喱块亲友买的，不是我买的,搞错了...
所以我也不知道牌子...
9= =发表于：2010/2/15 15:52:00
推荐S&B咖喱..
虽说名字很有特色= =|\但是味道大好!!~~~
10= =发表于：2010/2/15 16:02:00
11= =发表于：2010/2/15 16:05:00
料理无能星人刚成功做了咖喱的飘过
真的很简单的，推荐218代言的那个HOUSE的那个牌子，盒子后面都有写作法的，只要按照那个来做就好了
12同蹲发表于：2010/2/15 16:35:00
除了咖喱饭，还想举手问问意大利面得做法Orz
求油菜花赐教><
fs
fs
13= =发表于：2010/2/15 16:46:00
此帖心水~
正好最近想要知道怎么做咖喱...
14＝＝发表于：2010/2/15 17:04:00
15时差党发表于：2010/2/15 17:05:00
除了咖喱饭，还想举手问问意大利面得做法Orz
求油菜花赐教><
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霉菜花一枚，随便说说自己的做法
洋葱，青红椒，番茄切丁
其他的话自己喜欢吃什么就再准备点什么
开油锅，洋葱青红椒一起炒的香香的，丢番茄进去
光番茄的话，味道不够，要另外买那种专门做pasta的酱，就是番茄酱，但不是用来沾薯条的那种，个人喜欢里面带Herbal的
总之就是洋葱青红椒番茄，番茄酱，还有自己喜欢的食材丢进去炒
同时意面用水煮，喜欢软一点的就煮久一点
最后把那个炒好的酱料浇到意面上就好了= =
fs
16...发表于：2010/2/15 17:05:00
17= =发表于：2010/2/15 17:11:00
就做过一次，自己做的自己觉得还蛮好吃的= =
不过颜色很奇怪，不是一般看的褐色深色那种，自己做的是黄色的，囧，懂我的意思伐？
fs
18= =发表于：2010/2/15 17:17:00
意大利面要哪种做法
会做简单的肉酱面和奶油培根面
首先是煮面，水里放少许盐，把面放下去煮个7-8分钟，捞出来待用，这个时间看你自己掌握了，喜欢吃软一点就多煮点时间
奶油培根面
1，锅内放入一小块黄油，烧热化开
2，培根切块，放到油里煎一下
3，倒入一杯左右的牛奶，以及面粉少许，炒一下
放面粉是为了汤汁能稠起来
4，放入意大利面，拌匀
OK了
这是没有生奶油的做法，生奶油很难买，没办法
19==发表于：2010/2/15 17:38:00
上次买的好侍咖喱块，一个很大的鸡腿，两个土豆，一个苹果，一个洋葱，我吃的味道比较浓，放了五块，其实我也什么都不会做，就放下去一块儿煮，煮熟就成，土豆和鸡腿先用水煮了一下