原文吃货伤不起发表于：2012/4/26 9:49:00
越来越不敢买外面的东西吃了，母上基本上不买黄瓜、西红柿之类的蔬菜了
自己也罢酸奶、果冻之类的零食都戒了，可是吃货想要自己在家做又技术有限
开个楼请GN们交流一下自己做零食的方法吧
1曾经的吃货发表于：2012/4/26 9:55:00
这个主题有趣,本人也很好吃,也爱diy。
如果爱吃甜的话贡献一个核桃糖的简易做法
核桃仁若干也可以用其他坚果，看个人口味
白糖，最好用冰糖熬化（小心别糊了）
把桃仁放在饭盒里，浇进糖汁，慢慢摇晃尽量让糖汁渗透进缝隙
凉了以后用小刀沿着饭盒边缘把糖挖出来
切成片放冰箱冷藏，冻得比较硬的时候拿出来就是香甜可口的核桃糖啦~~~
2曾经的吃货发表于：2012/4/26 10:01:00
再来个夏天常做的米饭冰淇淋
有剩下的米饭的话，就加入芒果（也可以是其他水果，看个人口味）
淡奶油、奶酪一小块、鸡蛋黄（用鸡蛋清也可以，蛋黄的比较细腻）、白糖少许（别太多，甜了反而不好吃）
一起放搅拌机搅碎冻进冰箱
我有时还会在在冰冻前加入煮过的西米，口感层次更丰富
不喜欢水果口味的加抹茶粉也不错
3曾经的吃货发表于：2012/4/26 10:08:00
最后一个杏仁条
这个需要用烤箱
低筋面粉100克，杏仁切片300克，黄油150克，鸡蛋黄两个
黄油加入蛋黄搅拌，均匀后放入面粉再加入杏仁，拌均匀后
随意的搓成小条放烤箱里150~180度的火力烤20分钟
这个超级美味，但吃多了发胖
黄油别用人造的，不健康口感也不好
4= =发表于：2012/4/26 10:16:00
5= =发表于：2012/4/26 10:18:00
6= =发表于：2012/4/26 10:22:00
同问西红柿怎么了,每天都吃啊
还有前几天不是有个甜品L来着
7= =发表于：2012/4/26 10:23:00
8= =发表于：2012/4/26 10:33:00
好像是现在很多西红柿切开之后果肉肥厚的不正常，而且里面的籽距离果肉会很远
这样的好像都是用过膨大剂的，母上说从外表没办法辨别，索性都不买了
不过小西红柿这种还是偶尔会吃
9= =发表于：2012/4/26 10:37:00
10= =发表于：2012/4/26 10:39:00
爱吃西红柿啊...不是说只要不是尖的，一般都是没撒过药的么
11= =发表于：2012/4/26 10:39:00
12= =发表于：2012/4/26 10:40:00
不吃西红柿我可受不了，夏天就靠糖拌西红柿过的飘过
现在食品问题是严重，但是也不能因噎废食啊，该吃的还是得吃，不过各种干果蛋糕真的尽量能不吃就别吃
我前几天去医院，营养师就告诉我千万别吃蛋糕点心，说面是用什么东西打起来的，特别不好
13= =发表于：2012/4/26 10:41:00
14= =发表于：2012/4/26 10:43:00
面是用泡打粉打起来的
但其实泡打粉也就含铝而已，只是会吃傻掉而已
15= =发表于：2012/4/26 10:46:00
16= =发表于：2012/4/26 10:59:00
17= =发表于：2012/4/26 11:01:00
那个……认出我的表笑
我在几个月前买了一个烤箱，然后发现所有的点心都自己做是完全可能的。
饼干类其实非常简单，只要会了曲奇的做法，举一反三，偶尔加加巧克力或者抹茶粉，改改造型，就能做出不一样的饼干。
蛋糕相对复杂，但是多练几次也能很上手了，其实外面的巧克力熔岩、芝士蛋糕等等都是很简单。
我觉得最重要的是，因为是自己手工做，黄油啊，芝士啊，淡奶油等都能选择靠得住的进口牌子，然后香草精和泡打粉都是尽量不用，饼干做好一小批一般一周内就吃掉了，也不用防腐剂。
18= =发表于：2012/4/26 11:10:00
原来番茄也不能吃了
只要出了事就心理有阴影不再吃了
早饭不喝牛奶不喝豆浆不喝酸奶最近喝的南瓜粥
零食也基本戒掉了
别告诉我过几天南瓜也出事了
19= =发表于：2012/4/26 11:12:00