有没有GN愿意来聊聊自己做火锅的

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楼主 吃货2010/11/6 21:05:00

最近对自己做火锅兴趣超大，就是锅难洗

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2 = =2010/11/6 21:38:00

以前上大学时我们宿舍自己做“火锅”，其实就是买很多禸和菜加上火锅底料放在电饭锅里一直煮= =
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3 = =2010/11/6 21:39:00

经常自己做火锅

选好底料洗好各种菜搅拌好麻酱

开涮

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4 = =2010/11/6 21:41:00

看番组才知道相扑的食谱就是类似火锅的东西……

所以回想起某冬天天吃自制火锅的经历真是觉得很汗= =

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5 = =2010/11/6 21:43:00

看番组才知道相扑的食谱就是类似火锅的东西……

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有链接可以看看么

或者描述下具体哪种东西

我目前吃的都是白水煮的

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6 = =2010/11/6 21:44:00

宿舍里之前经常一起吃咖喱锅~

不知道这个算不。

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7 吃货2010/11/6 21:50:00

好奇LS姑娘的咖喱锅.....

每次做咖喱很不好洗啊T T

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8 = =2010/11/6 21:50:00

CQer，常吃火锅，这是上次同住的几个人一起做的

我倒是第一次吃用电饭煲煲的火锅。。。菜太多，大约吃了三四天吧

图片点击可在新窗口打开查看
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9 吃货2010/11/6 21:52:00

其实我也想问问啥酱办起来好吃.....

白水煮很好洗啊,就是味道不够

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10 = =2010/11/6 21:53:00

8L GN吃得好健康，我的话肯定是一桌子禸，最次也得各种丸

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11 = =2010/11/6 21:55:00

我喜欢沙茶酱拌的.....
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12 = =2010/11/6 21:56:00

买1/4只或者半只鸡又或者一两根骨头煮汤来做火锅,味道比白水煮要好,也不难洗

当年我们宿舍就是这样,煮好汤加盐调味,然后先把鸡禸什么的捞来吃了,剩下的汤用来火锅

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13 = =2010/11/6 21:56:00

仔细看了一下8L的菜

被果盘莫名的戳中了HHP...

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14 = =2010/11/6 21:57:00

想借地问日式火锅怎么做？
就是味道甜甜的那种
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15 = =2010/11/6 21:57:00

看番组才知道相扑的食谱就是类似火锅的东西……

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有链接可以看看么

或者描述下具体哪种东西

我目前吃的都是白水煮的

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我觉得那个东西用中国菜来表示的话，比起火锅更接近砂锅

煮着各种东西，禸圆什么的，配一两个过口的小菜（看起来像是腌制的？），配白饭。

相扑选手除了这个不吃别的，哪怕是吃咖喱这样的霓虹家常食物，也是做成砂锅的形式

可见这个最催肥||||

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16 = =2010/11/6 21:57:00

吃货2010-11-6 21:52:00

其实我也想问问啥酱办起来好吃.....

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最喜欢沾各种酱吃各种东西。。

每次吃火锅一定会自己调合口味的酱 我比较喜欢的是，超市买的火锅料+白糖+陈醋+自己榨的辣椒油+少许腐乳+一点碎葱沫

啊~~真是太合口味了~~TVT饿了

另外再弄一小碗麻酱换口味T T

对了还要吃罐装的朝天椒。。

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17 = =2010/11/6 21:58:00

麻酱啊麻酱万年的麻酱

在家里自己做的话就是芝麻酱+酱豆腐（腐乳）+韭菜花儿

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18 = =2010/11/6 21:59:00

8L其实是个被检查出来胆固醇偏高的禸食动物，不是自己去买的菜，于是相对来说禸比较少，丸子神马的已经煮到锅里了
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19 = =2010/11/6 22:01:00

昨天刚做了牛奶窝

就是先用水煮红萝卜等需时久的,再上禸,

最后倒一盒牛奶(250ML那种),就够三个人了

一个人可选择100ML

再加上青菜,盐,

不是正宗火锅,不过很是健康

牛奶和鱼禸,青菜很搭

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20 = =2010/11/6 22:02:00

豆乳锅 就是用豆浆代替水

放鱼放虾放蔬菜一锅端

很美味

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21 = =2010/11/6 22:04:00

244在UTABAN做过豆奶锅,就是高汤+豆奶(可以用无糖型豆奶)作底料

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22 = =2010/11/6 22:05:00

时差党，天天自制火锅....猛然发现财布不堪重负，决定开始清水挂面半个月
说好吃的话 ，一定要辣！！！

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23 = =2010/11/6 22:10:00

看番组才知道相扑的食谱就是类似火锅的东西……

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有链接可以看看么

或者描述下具体哪种东西

我目前吃的都是白水煮的

－－－－－－－

我觉得那个东西用中国菜来表示的话，比起火锅更接近砂锅

煮着各种东西，禸圆什么的，配一两个过口的小菜（看起来像是腌制的？），配白饭。

相扑选手除了这个不吃别的，哪怕是吃咖喱这样的霓虹家常食物，也是做成砂锅的形式

可见这个最催肥||||

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嵐にしやがれ 白鹏上的那期……

话说我觉得砂锅应该比火锅油少很多 可是都这么催肥= =

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24 = =2010/11/6 22:11:00

每年都在超市买小肥羊还有红太阳？好像是这名的火锅底料回来做啊

麻酱会买，但是调不出很香的味道，就是北方吃的那种火锅调料，好像加过韭菜花神马的

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25 = =2010/11/6 22:14:00

买1/4只或者半只鸡又或者一两根骨头煮汤来做火锅,味道比白水煮要好,也不难洗

当年我们宿舍就是这样,煮好汤加盐调味,然后先把鸡禸什么的捞来吃了,剩下的汤用来火锅

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排

冬天不想吃太辣的时候就喜欢用鸡汤或者骨头汤排骨汤什么的来做锅底，偶尔用小肥羊的现成底料

涮完菜再喝碗汤，感觉暖和又满足

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26 --2010/11/6 22:16:00

KY一句火锅调料好贵。
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27 = =2010/11/6 22:16:00

麻酱会买，但是调不出很香的味道，就是北方吃的那种火锅调料，好像加过韭菜花神马的

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韭菜花不是有单卖的吗 可以买一瓶 自己加

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28 = =2010/11/6 22:19:00

非常能吃辣星人，其实不太喜欢超市买的火锅底料 总觉得没有火锅店的好吃 有的还有种怪味儿。。

所以干脆不放 缺的辣味儿在沾的酱里补回来

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29 = =2010/11/6 22:57:00

我喜欢沙茶酱拌的.....

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排，顺便GN哪里人？我周围人只有我吃过沙茶酱的诶

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30 = =2010/11/6 23:19:00

麻辣火锅自制后上火感冒了1个礼拜，苦不堪言。。

明天准备弄点清淡的火锅吃TAT

KY了

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31 = =2010/11/6 23:33:00

我爱做蕃茄锅，用两，三个新鲜大蕃茄，

每个切成4块，加上白萝卜和豆腐，再加上清鷄汤煮滚，酸酸的很开胃

配料一般有肥牛，冰豆腐，皇帝菜，芋丝，云_Tun，墨鱼丸，鲜腐竹，山根等

我是无辣不欢星人，酱料一定要有满满的辣椒丝，葱丝，芫茜和酱油

可是火锅最不好就是东西一定吃不完，每次都要用几天才可以把那堆食材吃完= =|||

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32 = =2010/11/7 0:10:00

CDer

觉得火锅还是内脏好吃 ><

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33 = =2010/11/7 0:56:00

火锅酱神马的要看涮啥了。。。

涮羊禸喜欢 芝麻酱+红腐乳+韭菜花+蒜泥

牛禸和猪禸的话比较喜欢日式调料。。。很多种口味都喜欢><

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