开个简单菜谱L

您是第10223位读者

101 = =2013/12/12 10:23:00

高压锅。

土豆胡萝卜切一口大小跟喜欢的禸一起丢进去，放点料酒酱油盐，放一点水，压半个小时就好了。

排骨之类的下锅前要用开水烫一下，放料酒，去腥味和血水。

出锅前可以丢番茄，葱花，各种蔬菜，或者丢咖喱块（压的时候要放洋葱丝一起压）

这样做出来的。。土豆真心很好吃ˋ( ° ▽、° ) 口水ing...

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102 = =2013/12/26 13:40:00

又扔了半个冰箱的菜，每次都想说别在买多了，但是真的不想每天去买菜啊，买回来根本吃不完全都坏掉了，一个人住做饭好烦

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103 = =2013/12/26 13:44:00

TB手抓饼，不粘锅直接扔进去，差不多了扔鸡蛋，撒点椒盐，5分钟搞定

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104 = =2013/12/26 16:53:00

= =2013-12-26 13:44:00

TB手抓饼，不粘锅直接扔进去，差不多了扔鸡蛋，撒点椒盐，5分钟搞定

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看了这层，秒下单_(:3_\ \)__

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105 = =2013/12/26 17:31:00

看了ls，愉快的跟风去下单了

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106 = =2013/12/26 17:50:00

跟风去搜了，都是50 100起拍的？不敢买那么多啊，ls gn都买的是这种么没有小包装？

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107 = =2013/12/26 19:18:00

GNS小心,手抓饼很容易胖的......
母上也很爱这个,老让我在淘宝给她买
加点儿禸松,火腿肠更好吃

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108 = =2013/12/26 21:42:00

跟风去搜了，都是50 100起拍的？不敢买那么多啊，ls gn都买的是这种么没有小包装？

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20 30张的也有吧，比外面买划算多了。。。

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109 = =2013/12/27 1:18:00

手抓饼都是猪油吧，肯定长禸的

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110 = =2013/12/27 10:42:00

手抓饼容易上火长痘容易长胖增肥啊，慎点

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111 = =2013/12/29 21:22:00

在泰国买了冬阴功调料，每天青菜，鸡腿，香菇下面条吃，天天东南亚风

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112 = =2014/1/19 18:20:00

学了luosong汤真心不错，但是总觉得牛禸汤有点太油了

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113 - -2014/1/19 21:29:00

谁能教我鱼香禸丝？下厨房最红的那个版本和第二的都严格的试了就是不成功，味道就是不对...

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114 = =2014/1/19 21:34:00

回LS，下厨房排第一的是labrador的方子吗？

那个方子没问题的，她的川菜方子很靠谱的。

你有用泡红椒吗？那个很重要的。

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115 = =2014/1/19 21:39:00

今天刚好煎了牛排 剩下的禸汁懒得做酱 就加了水和洋葱撒点盐和黑胡椒最后加了块黄油 意外得这洋葱汤挺好喝

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116 = =2014/1/20 6:03:00

最近好喜欢吃意面，快煮好的时候放点豆芽生菜什么的，吃起来口感很丰富啊

酱的话最近沉迷老干妈，一勺老干妈，两勺醋，一勺酱油，小勺糖，味道超级好的！！

有的时候也用番茄炒一下做酱，也不错，比老干妈健康

另外周末会做个日式汉堡（其实就是炸禸饼）然后冻起来放在冰箱里，热一下加番茄酱吃，也比较快

好饿...

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117 = =2014/7/29 9:41:00

讲两个超级家常小菜，这么做绝对不失败w
国民菜番茄炒蛋，爱番茄爱到已经吃了一个多月了……
番茄屁股切十字丢开水里煮，皮开禸绽了就泡冷水里去皮，做番茄蛋汤就切小块，炒蛋就切成橙瓣那样，然后烧锅热油炒番茄，调小火慢慢把番茄煮软，一锅都会是红彤彤的，然后加水煮沸放盐捞出来
炒鸡蛋就只要锅热多油，刚熟马上倒番茄下去，这么做出来的汤超级浓味，也表番茄酱
写出来发现字好多……
苦瓜炒蛋只要苦瓜切薄片了之后放盐晾在那边之后把苦瓜分泌出来的汁水倒掉就不苦也很爽口了，给勺老干妈还蛮好吃的
晚上肚子疼的时候就土豆切块煮熟，放油去煎的有点焦黄放孜然粉啊辣椒粉啊椒盐啊，就是烧烤风味的土豆了，超级简单超满足TwT

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118 = =2014/7/29 9:52:00

土豆切大片放咖哩块炒也很好吃，放腐乳也挺好，土豆简直太万能
排骨放点黑胡椒盐糖姜蒜腌着，开蒸前抓点淀粉，底下可以垫南瓜土豆番薯，煮饭的时候放在电饭锅里一块儿蒸，一锅出
排骨可换成鸡翅梅花禸等
买半边鸡，抹点盐或者盐焗鸡粉，葱姜铺电饭锅底，按下煮饭键，跳起来翻身再按，直到筷子简单戳进去不出血水就好，全鸡上桌的话还蛮能唬住人的

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119 = =2014/7/29 10:03:00

还有个在没有烤箱的情况下做烤翅烤鸡的方法，腌料什么的搜个教程看自己喜欢什么口味
腌最少六个小时，烤鸡的话其实不建议腌的时候太重口，后期涂酱更好，腌的话着重咸味就好
然后把腌好的鸡翅膀下热油炸半分钟，之后进微波炉盖盖子高火三分钟
鸡的话炸五分钟，高火不盖盖子叮六分钟，叮之前刷酱，吃辣的可以在这里放，不吃辣的可以刷不辣的酱或者蜂蜜

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120 = =2014/7/31 14:14:00

1、排骨乱炖（非压力锅）：

排骨焯水后加姜片加水炖煮

炖煮期间可加人各种配菜，试过银耳，木耳，香菇，土豆，胡萝卜，玉米，冬瓜，干豆角，干萝卜、藕，都挺好吃的

配料下锅时间：

藕、银耳、香菇可和排骨同时下锅

木耳、玉米、干豆角、干萝卜片在炖煮半小时后下锅

土豆、冬瓜、胡萝卜在炖煮50分钟后下锅，然后炖煮十分钟搞定

出锅前加盐

好吃营养无油烟

2、茄子

整只的茄子洗净放微波炉里高火五分钟（因为茄子要炒得烂熟很费时间又容易搞得很油腻）

拿出来后手撕成小条

切好辣椒、蒜末和葱

加油爆炒辣椒和蒜末，然后下茄条，加盐，边炒边用锅铲压，两三分钟即可，出锅前加葱

（如果家里有猪油和豆豉的话加一点会更香）

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121 = =2014/7/31 16:31:00

夏天就是油泼面，简单好使

碱面煮熟捞出来，盖一勺老干妈，一勺剁红椒，一点点孜然粉，其它料随便放（剩菜or各种拌料)，半个锅底的油烧到冒烟，倒进碗里，会有兹兹的声音，然后把锅放好，拿筷子拌匀就能吃

有时候我还会故意放微波炉里叮30s，感觉口感不同www

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122 = =2014/8/7 20:32:00

我超爱吃街头的小吃，就是一锅清汤，煮各种串儿，后来考虑到卫生问题以及添加调味剂太多，决定在家煮。

一锅清水，烧开了之后放进各种材料（杏鲍菇、金针菇、禸丸、面筋、豆腐泡、萝卜块儿之类的都行啊）

滚个半熟可以加人生菜和盐巴，酱油可以放一点点~熟了直接开吃！

爱吃辣的可以放点辣椒酱，喜欢重口味的可以清水煮熟后再倒掉一部分水，然后辣酱（豆瓣酱皆可）焖到剩下一点汁，那样会很香。

其实食材放的次序跟它煮熟的时间相关，自己把握啦。

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另外一个是ww上司教的，叫四宝汤，就是番茄、牛禸丸、青菜煮汤，最后磕个蛋花，我超爱的

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123 = =2014/8/7 20:46:00

我是122L，我再说一个，咖喱炒饭。

这个东西本身不难，但是有个小秘方想分享一下。

材料需要煮好的白米饭，白煮蛋1~2个（两人份），咖喱调味料（我用东南亚产的咖喱粉，偏辣），蔬菜类切小块（洋葱胡萝卜什么的）禸类切小丁（可有可无）

白煮蛋剥开对半切，拿出熟透的蛋黄，蛋白切丁。

锅里倒人少量水，加人咖喱粉，以及那颗蛋黄，并把它碾碎，最后变成Ye_Ti的样子，混合均匀，加人禸丁菜丁（如果你准备了）蛋白丁，材料半熟就可以加人米饭，然后就翻炒吧~炒得干爽就可以吃了。

这个不单只是对于咖喱炒饭而言的，普通蛋炒饭也可，这样做出来的炒饭蛋黄味会更香浓。

如果是纯蛋炒饭，可以拌上一点番茄酱，超满足！

（所以小秘方就是白煮蛋的蛋黄取出来做酱来炒饭= =因为身边没人这么做，如果你们一直都知道这样做好吃就请无视我）

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124 = =2014/8/8 10:48:00

土豆切小块，咸禸或者是腊禸切丁或者是丝，加点盐和米一起煮，熟了就OK了。不嫌麻烦的在煮开后再加点豌豆啊什么的，都挺好吃的。

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125 = =2014/8/8 21:51:00

我是122L，我再说一个，咖喱炒饭。

这个东西本身不难，但是有个小秘方想分享一下。

材料需要煮好的白米饭，白煮蛋1~2个（两人份），咖喱调味料（我用东南亚产的咖喱粉，偏辣），蔬菜类切小块（洋葱胡萝卜什么的）禸类切小丁（可有可无）

白煮蛋剥开对半切，拿出熟透的蛋黄，蛋白切丁。

锅里倒人少量水，加人咖喱粉，以及那颗蛋黄，并把它碾碎，最后变成Ye_Ti的样子，混合均匀，加人禸丁菜丁（如果你准备了）蛋白丁，材料半熟就可以加人米饭，然后就翻炒吧~炒得干爽就可以吃了。

这个不单只是对于咖喱炒饭而言的，普通蛋炒饭也可，这样做出来的炒饭蛋黄味会更香浓。

如果是纯蛋炒饭，可以拌上一点番茄酱，超满足！

（所以小秘方就是白煮蛋的蛋黄取出来做酱来炒饭= =因为身边没人这么做，如果你们一直都知道这样做好吃就请无视我）

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炒饭一直都是用生蛋来炒，用水煮蛋还是第一次看

不过感觉这有点麻烦，用美乃滋应该能有相同效果

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