那个交微波炉炸薯片的快来教我下，我用了两颗土豆都失败了！！！

您是第5960位读者

楼主 - -2009/7/19 12:27:00

时差档，于是微波炉公用，所以不能直接铺在玻璃盘子上，于是我是拿的白色的瓷的大盘子，还是挺平的，我正反大火三分钟，土豆都焦了，我又切厚一点，还是焦啊。

而且我那厚片的焦的情况是，有些地方完全焦了，有且地方还是脆的那种土豆。。。而且会粘在盘子上。。。。

不过我是直接洗了土豆，削了皮切了就装盘子了，需要等完全晾干么？我没有，不过那个也就是自然水分吧，总不会是因为这个吧？

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2 = =2009/7/19 12:39:00

油啊- -姑娘

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3 =。=2009/7/19 12:43:00

于是这世界上真的有这种人啊。。。。

继上次我听说了一个炒饭往冷油锅里倒生米的强人之后。。。。。。

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4 - -2009/7/19 12:43:00

上次那个姑娘给了张图片的，说不刷油的啊

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5 - -2009/7/19 12:45:00

没有没有，那姑娘说不刷油的，真的真的！！！

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6 = =2009/7/19 12:46:00

囧啊
怎么可能不用油- -

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7 - -2009/7/19 12:50:00

<img alt="闲情" src="http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_p_0907191249067718_0.jpg" border="0"/>

你们看你们看，她真的说表油的！！！

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8 = =2009/7/19 12:54:00

用中火试试啊

之前弄过也是没抹油的，不过没什么味道就是了，沾的话等凉了再拿，要时间少多转几次啊

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9 = =2009/7/19 12:56:00

用微波还是烧烤功能啊？

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10 - -2009/7/19 12:56:00

想吃了。。。

真是好吃又便宜啊

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11 拉拉2009/7/19 12:56:00

为什么我看了标题就很想笑……

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12 ==2009/7/19 13:20:00

不用油会好吃么？

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13 ///2009/7/19 13:30:00

电视上教过，

切得薄，再抹点盐，

LZ，3分钟也太久了吧，

其实1分钟以内就可以了

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14 = =2009/7/19 13:35:00

LZ一分钟的再试试啊

成功了来说下

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15 = =2009/7/19 13:49:00

没有油为什么会变炸薯片？难道不是烤土豆片么

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16 - -2009/7/19 13:55:00

LZ一分钟的再试试啊

成功了来说下

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我准备改做土豆泥了。。。

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17 = =2009/7/19 14:09:00

咱也觉的土豆泥比较容易做点....

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18 = =2009/7/19 14:16:00

土豆泥咋做啊

有兴趣了

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19 - -2009/7/19 14:18:00

做法:1.土豆洗净去掉外皮,切成小丁,放人一个适用微波炉的容器中,加人一半的牛奶,

拌匀.然后放人微波炉高火两分钟,取出搅拌,再放人微波炉高火两分钟,取出,看下如果

牛奶基本被土豆吸收掉了,再加人剩下的另一半牛奶,搅拌均匀后放人微波炉重复前面

的高火两分钟取出搅拌的动作,直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥,趁热用刀背或者勺

子把土豆全部压碎成泥状.

2.西式火腿和胡萝卜切片,汆烫熟,切成小丁.加人土豆泥中,撒适量盐和胡椒粉,搅拌均

匀,就可以吃了.

=======

顺手贴给你。。。。

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20 = =2009/7/19 14:23:00

刚在TB乱逛就看到这东西了，很合LZ的BT

http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-6b46177180215a3ca98b5dc4f16f73ba.htm

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21 = =2009/7/19 14:25:00

是不用油的。

我是先一面摸点盐。大概1.2分钟

翻一面抹点盐再1.2分钟

就好了

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22 = =2009/7/19 14:27:00

TB上有卖烤薯片器 很好用

LZ试试。。。

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23 Orz2009/7/19 14:31:00

20L那东西非常垃圾

买了才转了2次就糊了 那塑料不是微波塑料 糊得黑里黑

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24 Orz2009/7/19 14:31:00

FS

FS

FS

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25 = =2009/7/19 14:39:00

LZ搞的我也想试试了 orz

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26 = =2009/7/19 15:19:00

于是我也没事去烤个看看

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27 -2009/7/19 15:35:00

土豆泥的谁做过,效果如何好吃不

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28 爱莲者说2009/7/19 15:40:00

我楼主，我做了土豆泥，好吃~~~~~~~~~~

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29 = =2009/7/19 15:46:00

土豆泥牛奶要加多少啊

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30 爱莲者说2009/7/19 15:52:00

我是超市买的袋装的土豆，个头比国内菜市场的小多了，我用了2个半。加了一共100ml牛奶。

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31 ~~2009/7/19 16:01:00

ls还在不？

做土豆泥要牛奶的啊？？不喝牛奶星人却爱土豆泥。。。。那个味道会很重牛奶味么？

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32 ~~2009/7/19 16:02:00

囧。。问28L

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33 = =2009/7/19 16:07:00

做法:1.土豆洗净去掉外皮,切成小丁,放人一个适用微波炉的容器中,加人一半的牛奶,

拌匀.然后放人微波炉高火两分钟,取出搅拌,再放人微波炉高火两分钟,取出,看下如果

牛奶基本被土豆吸收掉了,再加人剩下的另一半牛奶,搅拌均匀后放人微波炉重复前面

的高火两分钟取出搅拌的动作,直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥,趁热用刀背或者勺

子把土豆全部压碎成泥状.

2.西式火腿和胡萝卜切片,汆烫熟,切成小丁.加人土豆泥中,撒适量盐和胡椒粉,搅拌均

匀,就可以吃了.

=======

顺手贴给你。。。。

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一半牛奶是什么概念……

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34 爱莲者说2009/7/19 16:08:00

嗯。。。你ls和28l不是都是我。。。为啥囧。。。

不过我不知道啊，我今天是因为土豆片都失败了于是改做土豆泥了，简单，成功了，好吃，放了盐和培根丁~~

我看的攻略大家都放牛奶，每一个都是放牛奶。。。。

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35 懒人2009/7/19 16:12:00

土豆泥的话能不能先用牛奶煮熟拉,在把它压成泥状啊.我懒人,觉得上面教的方法太麻烦了,有没有人会偷懒这样做啊?

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36 爱莲者说2009/7/19 16:16:00

土豆泥的话能不能先用牛奶煮熟拉,在把它压成泥状啊.我懒人,觉得上面教的方法太麻烦了,有没有人会偷懒这样做啊?

====

以我做的这一次的经验告诉你，有难度，因为牛奶很快就热了，就会沸腾了，但是土豆远远没熟，这就是为什么要一边压一点一边加牛奶的原因，你想啊，加热个牛奶只要多长时间，土豆差不多要6-10分钟的大火才会熟的，还要再到软成泥的程度。。。。

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37 ~~2009/7/19 16:41:00

恩。。。知道了

因为外面买的美极土豆泥就没有牛奶味的。。。所以会这么问

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38 外传驻扎专用2009/7/19 16:42:00

只做过烘山芋的飘过。。。

土豆泥MS不错，有空试试

外传驻扎专用

新人过门

• RP:203

文:78 分:429

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39 爱莲者说2009/7/19 16:49:00

恩。。。知道了

因为外面买的美极土豆泥就没有牛奶味的。。。所以会这么问

====

不过吃起来完全没牛奶味的~~~~完全没有

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40 ~~2009/7/19 16:55:00

恩。。。知道了

因为外面买的美极土豆泥就没有牛奶味的。。。所以会这么问

====

不过吃起来完全没牛奶味的~~~~完全没有

===========

有空试试。。。。。。味道应该很不错XD

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41 = =2009/7/19 17:28:00

问题在于炸薯片是怎么做？

也想动手做了。

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42 = =2009/7/19 17:35:00

ls很简单

直接下油锅

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43 * 必填2009/7/19 17:39:00

囧，为毛我看了后想吃烤红薯！

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44 失败数次2009/7/19 19:44:00

RID，终于得到比较能吃的……

用工具刨成片（想搞花样刨成薯格结果很失败，可能还是要炸的= =

洗一下洗掉外面的淀粉，抖抖干

有点间隙的摆到瓷盘上（连接的地方加热容易糊，试过铁盘很难熟

微波档2分钟。翻面，抹料。然后就30秒捣鼓一下再30秒这样的来，到觉得合适为止，麻烦但是不容易糊。。。

拿出来放凉了才会脆的，所以够了就表盲目再加热T? T

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45 同时差党。。。2009/7/19 19:48:00

为什么不去超市买那些已经调味的署条呢，可以用烤箱烤吧，每个房子都有烤箱的吧，425F，20分钟，就好了，跟炸薯条一样脆，而且热量很低很健康。。。。天天当早饭吃。。。

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46 - -2009/7/19 19:53:00

谁做成功了上个照片

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47 炸薯条2009/7/19 20:02:00

我在电视上学到一个? 看起来很美味的炸薯条

1-土豆切条放在锅里煮，表煮烂了刚刚好的那种

2-滤干放冰箱冷冻层? 目的是去除水分，否则油炸的时候会溅油。

3-放油炸，看电视上效果很好

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48 = =2009/7/19 20:14:00

我自己做土豆泥

都是用电饭锅把土豆切成片蒸熟
然后压碎
加人牛奶和胡椒粉，火腿丁什么的搅一搅
就好了

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49 今天刚看到的2009/7/19 20:32:00

土豆煮熟剥皮，放保鲜袋里用擀面杖压，不封口，这样不沾袋，能压很碎

我自己吃觉得蒸的比煮的好吃，煮的全是水……还要再回锅炒一下

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50 = =2009/7/19 21:31:00

7L那家店曾经帮朋友买过东西，结果不知是快递问题还是卖家问题，总之东西开封过。卖家不让退，一直打太极。

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51 = =2009/7/20 6:45:00

为什么都喜欢吃土豆类食品，什么土豆片，土豆泥，烤土豆

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52 ==2009/7/20 8:19:00

时差党且是懒人，直接埋超市里的做土豆泥的土豆粉，加上牛奶煮好，5分钟就成土豆泥了

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53 恩2009/7/20 8:51:00

同时差党。在xqer推荐微波炉土豆片之前就自己发明过此方法，用的是片cheese用的那种梯形的工具，于是土豆片很薄，洒的是麻婆豆腐用的调料末。但烤出来也是都粘到盘子上了，大概时间太久的缘故，最后要用刀子刮才能刮下来||| 不过刮下来的部分还挺好吃的。。

也买过超市卖的土豆粉，加点胡椒，很好吃呀，但吃不饱 = =

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54 土豆爱好者2009/7/20 9:29:00

才看到LZ召唤我

这个时间根据微波炉的功率，如果功率大就时间短一点，或者用中火

一面转完转第二面的时候，最好30秒30秒的转，而且中途反复翻面比较不容易粘在盘子上

看到土豆片干了就拿出来，放冷了就脆了

土豆片不能太薄，太薄会直接贴到盘子上去

如果实在是容易粘，就抹一点点油在盘子上

这个用微波炉的微波档，土豆的水分蒸发的比较快，不需要用烧烤档

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再说土豆泥

土豆一定要先煮熟，剥皮，压成泥

调料用牛奶（奶酪）、盐、黑胡椒（这个一定要）、芝士粉（增加香味），有香草什么的可以撒一点，这样就很好吃了，黑胡椒很重要

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再说一个很好吃的锅巴小土豆

选那种个子很小的新鲜土豆（时差党不知道能不能搞到- -），一般买来就是剥好皮的，洗干净，煮熟，摊开晾干水分

平地锅放油煎至两面有金黄的锅巴

放盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、味精、切碎的芽菜（雪菜）拌匀，撒上葱花趁热吃

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55 ==2009/7/20 9:37:00

啊~ 我土豆泥是直接把土豆煮熟 然后剥皮 加黄油鸡精 用粉碎机打碎

夏天不喝牛奶所以不加牛奶

这样也蛮好吃的

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56 = =2009/7/20 14:13:00

第一次就成功了，味道能自己飘出来的，闻到味道去关刚刚好

缺点，盐没撒均匀

意外地很香脆，我是自己拿刀切的土豆片，大概在2毫米左右

已经被我吃完了，恩，再去搞一个

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57 = =2009/7/20 15:36:00

再说一个很好吃的锅巴小土豆

选那种个子很小的新鲜土豆（时差党不知道能不能搞到- -），一般买来就是剥好皮的，洗干净，煮熟，摊开晾干水分

平地锅放油煎至两面有金黄的锅巴

放盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、味精、切碎的芽菜（雪菜）拌匀，撒上葱花趁热吃

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小时候大爱的 很好吃

可惜母上说现在都看不到这种小土豆了泪奔

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58 ==2009/7/20 16:58:00

嗯,大家为什么都要自己做着吃?我做过一次太麻烦,直接店里买属片不就行了,便宜也好吃

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59 = =2009/7/20 17:40:00

我就想问下会上火吗

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60 。。2009/7/20 17:57:00

回58L。。。。

你说的成品吃多了不健康且高热量。。。

我要把这L存下来慢慢捣鼓

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61 = =2009/7/22 12:59:00

我刚做的

?

做得太咸了

我是按网上的先洗干净切片

水里泡了半小时拿布把水分擦干

再把盐和孜然粉还有点橄榄油抹上腌了1分钟

最后微波炉转了各4分钟

觉得没想象中那么好吃啊

等会试试土豆泥

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62 = =2009/7/22 15:10:00

我是LS，土豆泥也做好了

?

样子虽然不行，吃起来还不错

我觉得比薯片好吃

那个两分又两分钟的对我完全不行啊

土豆很难熟，我都是3分4分的加热

总共用了10多分钟才熟

我牛奶加得比较多，吃起来感觉有奶香

然后胡椒粉一定要加，会好吃很多

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63 = =2009/7/22 15:45:00

牛奶到底是加多少啊……

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64 = =2009/7/22 15:46:00

用烤箱应该好吃些吧，PS：TD卖的那种还想过买来着，见过几次说不耐热，把它做成陶瓷就好了。

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65 ....2009/7/22 16:08:00

白胡椒粉行不？俺家只有白胡椒

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66 嗯嗯2009/7/22 16:22:00

61L姑娘，给我吃一片吧吧吧吧吧吧

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67 LUTSCHER2009/7/22 17:21:00

烤箱烤薯片不好吃

烤箱做锡纸包土豆还行

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68 = =2009/7/22 17:43:00

61L姑娘，给我吃一片吧吧吧吧吧吧

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姑娘说实话没那么好吃啊

我觉得还是土豆泥好吃点

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