- 30601 - = =2017/7/26 14:17:00
まず気になるのは、何といってもお店の「年商」です。
いくら現役アイドルの実家とはいえ、マズければそこまで繁盛するはずがありません。
様々な角度から年商を割り出してみたいと思います。
?
まずはメニューの価格帯ですが、
定食で1,380円~2,350円
?コースだと5,000円~12,800円
単品メニューの前菜や定番メニューを見てみると
大体1,000円~2,000円くらいですね。
やや高級な中華料理店といった価格帯のようです。
?昼 ~2,000円
これらを基にして、勝手にお店の年収を計算してみます。
お昼は最大50人が2回転として100人。
2,000円×100人=20万円
?
夜はほぼ毎日、予約でいっぱいということなので
最大50人が3回転として150人。
3,000円×150人=45万円
?
1日の売り上げ=75万円?
次に定休日が毎月6日間。
1カ月を30日として営業日は24日間なので
月商=24日間×75万円=1,800万円
となると年商は...
1,800万円×12カ月=2億1,600万円
?
2億1,600万円!!!
?
「個人経営 中華料理店 年商」で調べてみると個人経営での年商(例)は6,000万円だったので、
一般的な店舗の3.6倍も稼いでいることがわかりました!!!
(あくまで勝手な計算です。)
?※ちなみに営業利益で言うと経費を考えると
「年商の15%」くらいのようなので年収は3,240万円でした。
?これより極端に少ないことはないと思いますし、桂花楼の収人以外にも
「グッズ販売」という切り札もあるので、トータルの年収は...(;?Д?)
?桂花楼恐るべし。
- 30611 - = =2017/7/26 15:30:00
- 30615 - = =2017/7/26 15:43:00
- 30616 - = =2017/7/26 15:47:00
- 30645 - = =2017/7/26 21:26:00
- 30699 - = =2017/7/27 10:48:00