很多公众号教的菜谱做出来并不好吃
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我觉得可以学习它教的步骤,但味道可以调成自己喜欢的
就像我妈教我怎么蒸水蛋,蒸得滑的步骤是基本上就那样了,但是喜欢搅蛋的时候下盐,还是蒸完再加酱油,就我自己决定
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LS的GN说得对,没有完全一致的口感,烧菜这种东西很灵活,
适合自己的口味,就自己按照自己的口感进行逐步调整,反复多次,熟能生巧嘛,
母上烧菜也说,调味就自己感觉来调整,只要大方向正确,每次争取细节上面改变,味道肯定会越来越好的