杏仁露

杏仁是非常滋补养颜、强身健体的食品。



基本做法：
材料：南杏10G、北杏10G、鲜奶200ML、冰糖适量
做法：
1、洗干净连衣的杏仁，再用清水浸十至二十小时，备用；
2、把杏仁放进搅拌机内，加小量清水，用最高速研磨半分至一分钟；
3、隔去渣，加鲜奶和冰糖，煮至冰糖溶化，即可饮用。
功效：
1、南杏（甜杏仁）偏于滋养，多用于虚咳。
2、北杏（苦杏仁）有止咳、平喘、祛痰、润肠、通便的功效，适用于伤风感冒引起的咳嗽。但生食多粒会引起中毒 。

材料：南杏10G、北杏10G、桂圆肉10G、冰糖适量、生粉适量、水适量
做法：
1、南杏仁、北杏仁一同用水洗干净，用凉开水三杯浸过夜；
2、将南北杏仁放入搅拌机，磨成杏仁汁，隔渣取汁，备用；
3、将冰糖及杏仁汁一同放入煲中，煮至冰糖溶化；
4、用生粉埋芡成稀糊状，备用；
5、桂圆肉洗干净，隔干水，加凉开水2杯，煮至汁浓，然后放入搅拌机，搅成 圓肉汁，放入杏仁露中，即可饮用。
功效：
1、桂圆形如眼，必然似龙目，所以也称为龙眼。桂圆以桂花飘香时节当造，所以“桂圆”为称。桂圆功能安神养血，益智补虚，益脾开胃。
2、杏仁有平喘、润肠、止咳袪痰的功能。
3、两样加起来就是：滋補身体，兼可开窍，舒缓神经，增加领悟力。