开个烘焙楼有前途么
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- 原文作者：傲娇控一枚-时间:2010/3/17 21:48:00
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81想知道发表于：2010/3/19 15:10:00
工具必须的都有啥？
在TB买还是一般超市都有售？
82想知道发表于：2010/3/19 15:16:00
问之前没仔细爬楼 OTZ
83在蛋糕店打工发表于：2010/3/19 22:15:00
?圣诞节自己做的蛋糕,材料很简单.在超市买的烤好的蛋糕,淡奶油，还有小瓶的樱桃酒和草莓。
[IMG]
[/IMG]84==发表于：2010/3/19 22:19:00
http://blog.onlylady.com/245357
推荐 ol 的小博
很喜欢她~知性美女！
我很喜欢她坐的蛋糕啊~很美貌
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前两天别人给了我她BO的地址看婚纱照，很喜欢那感觉
85= =发表于：2010/3/19 22:23:00
工具必须的都有啥？
在TB买还是一般超市都有售？
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超市有部分
超市没的就TB
材料建议找同城，或者快递隔天到的
有的需要冷藏冷冻，长时间运输可能容易坏
86= =发表于：2010/3/19 22:44:00
过年的时候做的，里面有葡萄干
[url=http://tu.6.cn/pic/show-new/id/7092441][img]http://i3.6.cn/cvbnm/7a/e9/91/15292aad1543ddd4713826efcfa51462.jpg[/img][/url]
87= =发表于：2010/3/19 22:46:00
工具必须的都有啥？
在TB买还是一般超市都有售？
==============
超市有部分
超市没的就TB
材料建议找同城，或者快递隔天到的
有的需要冷藏冷冻，长时间运输可能容易坏
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麦德龙还是蛮全的，还有记得要买个计时器，那个也很重要，有的材料需要冷却，浸泡。。时间还是掐的要准一点
88= =发表于：2010/3/19 22:50:00
89= =发表于：2010/3/20 0:42:00
KY地问下各位如何消化成果？ 自己会吃大部分么？虽然自己喜欢弄，但一想到体重问题就放弃了
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自己吃，冰在冰箱里，可以吃很久，但是某次拿到单位后被如狼似虎的一群人吓到了
答应了她们只要做了就拿过去orz
还有请父母吃啊，那就会比较用心思，包的也会好看一下
90没有傲娇发表于：2010/3/20 21:56:00
最近一直在做的是薯尼马芬和燕麦马芬…
特别是燕麦的…很有满足感~
好想要个大的新烤箱T T
91减肥儿发表于：2010/3/21 8:18:00
虽然烤箱还是在未来的计划中。
但是一直爱看各种方子。。哈哈
PS,减肥星人买烤箱是不是自寻死路？想着做了给爱的人吃。。哈
92= =发表于：2010/12/30 21:22:00
93OH发表于：2010/12/31 11:34:00
一直都在试做macaroon...但是都失败了。
网络上的什么教材都是浮云！都是骗人的。果然这玩意就只能到外面买~~~~泪泪泪
成功的有月饼，日式芝士蛋糕，水果忌廉蛋糕，朱古力曲奇muffin~
94肉食动物发表于：2010/12/31 12:35:00
95肉食动物发表于：2010/12/31 12:39:00
96= =发表于：2010/12/31 14:04:00
买了个烤箱烤了几次面包纸杯蛋糕啥的，虽然不能说完全失败但和正常版本还是相去甚远= =
后来烤箱就沦落到只用来烤烤半成品鸡翅香肠囧
最近重新燃起了烘焙的热情，于是备好了材料准备元旦再来战斗
话说我也GD了同城的卖家，前两天还去她家拿货= =离我家还挺近的...
97喜欢这个L~发表于：2010/12/31 15:37:00
一两个月前才开始玩烘焙·······只做过几次戚风和小蛋糕，做过两次面包····
上一个酸奶戚风·····做过五六次戚风才成功···这个算好的···各方面都很好 红枣酸奶超级好吃很润··
用的戚风达人CC的方子
还有一个是昨天晚上折腾的面包···最后发酵感觉像馒头 囧····第二次做 还是发酵的问题····OTZ 好难啊····但是想吃自己做的健康食品···
我怎么觉得君之的方子总是失败呢·················囧
98想做布朗尼发表于：2010/12/31 15:42:00
LS的握手= =
我做面包也老是失败，要么做得像饼，要么像馒头，总之就是想中式点心不像西式的囧
觉得面包的发酵很关键，掌握不好那个..
99= =发表于：2010/12/31 16:14:00
爸妈真是发酵达人啊……
天天吃自家烤的面包，很安心
我还是执着的想问自己腌制鸡翅需要什么配方？
有GN能传授一下么？
100喜欢这个L~发表于：2010/12/31 16:33:00
我妈是饼子达人·············可是完全不会发酵 OTZ
LSS和LS 做馒头到底要放多少酵母啊？
我还害怕冬天面包发酵不起来把烤箱搞得热热的发酵呢····OTZ