1001= =发表于：2010/12/13 7:13:00
1002= =发表于：2010/12/13 7:16:00
1003...发表于：2010/12/13 7:22:00
买的是超市的Smoked Salomon
和虾仁炒了一下味道还不错 记得放点White Wine去腥- -没有的话vodka也凑合了
还有它本身有咸味 放盐要斟酌
1004= =发表于：2010/12/13 9:20:00
1005--发表于：2010/12/13 9:24:00
我觉得三文鱼做熟了口感太重，肉质又厚。。有点腻
感觉还是吃生的好。。
还是球GN这个面的食谱，是用的白酱吗？
1006= =发表于：2010/12/13 11:23:00
?
火锅 店里灯光不够亮，手机拍的不够清楚，两个人吃的撑死了，那个腊肉煲仔饭真好吃，一人一效果的也很干净的感觉
[IMG]http://i.6.cn/cvbnm/9a/02/66/9393d216513a148ebee5e1f12744e288.png[/IMG]
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[IMG]http://i.6.cn/cvbnm/ba/78/88/7c585507dd286ace06db465964fbd89d.png[/IMG][IMG]http://i.6.cn/cvbnm/ab/95/06/15e812d5c277507ecf73f5c86ac88166.png[/IMG]1007= =发表于：2010/12/13 11:24:00
1008= =发表于：2010/12/13 12:42:00
1009＝＝发表于：2010/12/13 14:44:00
1010＝＝发表于：2010/12/13 14:46:00
1011一两发表于：2010/12/13 14:51:00
刚吃饱麻辣烫的表示看这楼无压力了，灭哈哈哈哈
1012= =发表于：2010/12/13 15:13:00
被报复了十几页默默来贴个杂粮粥
[IMG]http://b.imagehost.org/0334/IMG0250A.jpg[/IMG]1013= =发表于：2010/12/13 15:27:00
看到1002L想起来几个月前烧的海鲜饭，献丑了
[IMG]http://i795.photobucket.com/albums/yy240/cecilia074/2010052922404452.jpg[/IMG]
1014==发表于：2010/12/13 15:37:00
1015= =发表于：2010/12/13 15:39:00
1016=- =发表于：2010/12/13 16:08:00
1017= =发表于：2010/12/13 16:15:00
10181002发表于：2010/12/13 16:22:00
上面说了是买的超市的Smoked Salomon，和生的不怎么一样
因为有入味而且已经切过了所以口感没那么厚重
稍微煎过感觉还不错 和白酱感觉很搭配
?有GN问白酱的做法 我也是昨天在网上随便翻得做法
如果有不对啥的请GN指正
重要的一点是整个制作过程中锅的温度一定不能高 不然很容易糊
先在锅子里化一些黄油 然后加两小勺面粉 慢慢加 让两者混合均匀
锅的温度一定不能高 可以离火满满搅拌
拿一只碗 牛奶和鲜奶油同样比例 大概每种60-70ml？大概 我是凭感觉放得
然后把混合液体一点一点加到炒好的面粉里 加的过程可能因为鲜奶油什么的比较凉 面粉会有点结块
没关系 稍微放到锅子上保持温度就好- - 一定就是小小火或者有点余温就好了
然后就一直加混合液体 直到大家喜欢的浓度稠度就好了 最后加一些盐调味
我还加了莳萝
就完成了
室友说味道很不错
做的过程虽然有点费劲但是我一不咋灵光的人都成功了 大家可以试试
之前看ZB的带孩子的节目 看他们做奶油意面的时候是直接把鲜奶油和牛奶倒下去和材料一起煮的 下次想试试这样
不知道有GN做过么
1019=- =发表于：2010/12/13 16:25:00
1020==发表于：2010/12/13 16:28:00