我万分想下一碗内容丰富的挂面T T

被报复的很彻底。。。

求披萨做法

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做法来了，GN别嫌我啰嗦。。OTZ

酵母倒进一小杯温水里搅匀，然后一点点的加进面粉里揉成面团，酵母水不够用可以再加点自来水，面团揉成有一点点粘手的那种。面粉用量GN自己感觉吧，吃多少用多少。

之后在面团上戳个小坑，往里面倒油，我用的是花生油，黄油更好。把油揉进面团里。揉成光滑的面团。

面团上盖一块湿布，室温发酵大约变成2倍大，屋里冷的话可以放进烤箱40度左右发酵1小时。

发酵期间可以准备披萨酱和材料。我的材料很简陋，就是香肠，香菇，玉米，青椒，吃剩下的肉松。这些可以随便放，有神马放神马。芝士切丝。我买的是成片的那种，没有拉丝效果很遗憾。

披萨酱用超市买的番茄酱再加点盐和胡椒就可以，不过我闲的没事，按照别人的方子做了披萨酱。半个洋葱，3个番茄，4瓣蒜，全部切丁。炒锅倒油加热，先把蒜和洋葱倒进去炒的发黄，然后把番茄倒进去，炒出水后加糖继续炒，炒到浓稠就加盐，胡椒搅匀，我还胡乱加了别的= =就不说出来祸害GN了。炒完倒出来放凉。我用的量多，其实1/4的洋葱1个番茄就可以，多出来的做意面也不错=v=

面团发好，拿出来拍扁揉团，再醒15分钟，15分钟后案板撒面，把面团擀成中间薄四边厚的饼，我是擀不好，于是我用手把四边按厚了。薄的地方估计有5mm。厚的可能有8mm

面饼放入烤盘，用叉子在中间薄的地方戳洞，之后刷一层油，再放20分钟。20分钟后先把烤箱预热。200度。再在面饼中间薄的地方上刷披萨酱，放一层芝士。放各种食材，厚的四边刷一层油，把饼放进已经预热好的烤箱。烤10分钟，之后拿出来再撒一层芝士。再烤5分钟。就可以吃了。烤盘我用的是烤箱自带的，如果有披萨盘更好。

如果没烤箱，我觉得用平底锅也ok。不过我没试过，不好保证= =