今晚十点半CCGV的TC吃货纪录片

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361= =发表于:2012/5/16 16:17:00

竹升面强烈推荐新港西路大江苑一家叫“传统云吞面”的
是我在广州吃过最好吃的了,当然有更好吃的可能我还没有机会尝到
不过这家也很值得一试,面好吃,鲜虾鲜肉云吞也很好吃
还有店里腌制的酸萝卜也很好吃

362= =发表于:2012/5/16 16:35:00

藕带江西这边也有啊,前两天我妈还炒了,和辣椒一起爆炒最下饭了

363= =发表于:2012/5/16 16:38:00

自小喝藕汤长大的,听人说只有两湖这边的藕是粉的,其他地方的藕都是脆的,可以炒菜,煨汤就没有粉藕那么浓那么美味

淀粉与肉汤混在一起的味道真是浓郁而鲜美啊


364= =发表于:2012/5/16 16:39:00

同意前面贴的关于爱国的那句话

我刚连着看完两集,内心激情澎湃,爱国情结爆棚啊= =+


365= =发表于:2012/5/16 16:42:00

= =2012-5-16 16:13:00

原来连魔都没有藕汤ORZ

我原来还以为是南方通用菜色

呆过SC、GD、GX、HN,藕汤真的都很普遍

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俺是GX的,这里真的很难买到粉粉的藕,都是脆脆的,炒时蔬可以

哎,以前在WH的时候,随便买藕都是粉粉的呀,可好吃了,连食堂炖的都很容易下肚


366= =发表于:2012/5/16 16:43:00

自小喝藕汤长大的,听人说只有两湖这边的藕是粉的,其他地方的藕都是脆的,可以炒菜,煨汤就没有粉藕那么浓那么美味

淀粉与禸汤混在一起的味道真是浓郁而鲜美啊

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不是吧,我们这边也有粉的啊

粉的和脆的可以通过颜色和皮看出来的

喜欢哪种买哪种就行


367= =发表于:2012/5/16 16:45:00

自小喝藕汤长大的,听人说只有两湖这边的藕是粉的,其他地方的藕都是脆的,可以炒菜,煨汤就没有粉藕那么浓那么美味

淀粉与禸汤混在一起的味道真是浓郁而鲜美啊

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不是吧,我们这边也有粉的啊

粉的和脆的可以通过颜色和皮看出来的

喜欢哪种买哪种就行

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我只是听人说的,是不是真的,我不知道

可能是有很多地方有粉藕,但是不知道这种藕可以拿来煨汤特别好喝


368= =发表于:2012/5/16 16:46:00

自小喝藕汤长大的,听人说只有两湖这边的藕是粉的,其他地方的藕都是脆的,可以炒菜,煨汤就没有粉藕那么浓那么美味

淀粉与禸汤混在一起的味道真是浓郁而鲜美啊

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我们这边的藕有粉的也有脆的,老藕就粉煨汤好吃,嫩藕脆,炒着吃,还有凉拌


369= =发表于:2012/5/16 16:46:00

TB上搜了一圈松茸,不知道哪家是真的可以下手,有哪位吃过的能推荐一下

太想知道松茸的味道了


370= =发表于:2012/5/16 16:47:00

自小喝藕汤长大的,听人说只有两湖这边的藕是粉的,其他地方的藕都是脆的,可以炒菜,煨汤就没有粉藕那么浓那么美味

淀粉与禸汤混在一起的味道真是浓郁而鲜美啊

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我们这边的藕有粉的也有脆的,老藕就粉煨汤好吃,嫩藕脆,炒着吃,还有凉拌

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爱生吃,那叫一个冰凉爽脆啊


371= =发表于:2012/5/16 16:51:00

第一集里煨同子骨汤的那些都是藕的末节,没有头部和中部的藕段粉糯,应该是挖藕人将品相不好的断藕啊不好的部分自己吃,完整的品相好的藕就拿去卖了,越发觉得这个细节拍得好真实啊

372= =发表于:2012/5/16 16:53:00

竹升面强烈推荐新港西路大江苑一家叫“传统云_Tun面”的
是我在广州吃过最好吃的了,当然有更好吃的可能我还没有机会尝到
不过这家也很值得一试,面好吃,鲜虾鲜禸云_Tun也很好吃
还有店里腌制的酸萝卜也很好吃
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GZ的同学你们倒是记得上地址啊!
以后可以叫人带去
不过是不是听说广东的面很多都下碱的?

373= =发表于:2012/5/16 16:53:00

TB上搜了一圈松茸,不知道哪家是真的可以下手,有哪位吃过的能推荐一下

太想知道松茸的味道了

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干货吗?总觉得这种菌菇应该吃新鲜的,gn最好去饭店吃吧?或者菜场、超市有没有卖的找找看?

以前去香格里拉吃过炒松茸,估计也不是什么好松茸,不过也觉得挺好吃的,味道挺香的


374= =发表于:2012/5/16 16:56:00

TB上搜了一圈松茸,不知道哪家是真的可以下手,有哪位吃过的能推荐一下

太想知道松茸的味道了

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干货吗?总觉得这种菌菇应该吃新鲜的,gn最好去饭店吃吧?或者菜场、超市有没有卖的找找看?

以前去香格里拉吃过炒松茸,估计也不是什么好松茸,不过也觉得挺好吃的,味道挺香的

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小城市er表示馆子里就没有看见过有这种菜色,菜场最多只有杏鲍菇这种普通大路货

只能想办法上TB弄点干货尝尝,以后有机会去YN的时候一定要吃吃正宗的味道


375= =发表于:2012/5/16 16:57:00

TB上搜了一圈松茸,不知道哪家是真的可以下手,有哪位吃过的能推荐一下

太想知道松茸的味道了

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噗,tb上买松茸。。。松茸保质期三天霓虹饭店里都是冷藏保存的,产季是秋天这个季节哪来松茸


376= =发表于:2012/5/16 16:58:00

WHer表示藕汤真是从小喝到大,还有海带汤,绝对家常菜,母上教过说买的时候用指甲掐一点点放嘴里尝尝,要是涩的就是粉的,甜的就是脆的

377= =发表于:2012/5/16 16:59:00

自小喝藕汤长大的,听人说只有两湖这边的藕是粉的,其他地方的藕都是脆的,可以炒菜,煨汤就没有粉藕那么浓那么美味

淀粉与禸汤混在一起的味道真是浓郁而鲜美啊

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不是吧,我们这边也有粉的啊

粉的和脆的可以通过颜色和皮看出来的

喜欢哪种买哪种就行

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我只是听人说的,是不是真的,我不知道

可能是有很多地方有粉藕,但是不知道这种藕可以拿来煨汤特别好喝

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GXer,表示本地也有粉藕,藕汤也很家常,我妈甚至觉得本地藕比HB藕好吃

有经验的妈妈确实可以看出是粉是脆的,我觉得各有各的好吃,炒的必须要脆,做汤一定要粉

不过不知道是品种改良了还是怎样,总觉得现在的藕不像以前的那么多丝,小时候常常吃得满脸是丝= =


378= =发表于:2012/5/16 17:02:00

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GXer,表示本地也有粉藕,藕汤也很家常,我妈甚至觉得本地藕比HB藕好吃

有经验的妈妈确实可以看出是粉是脆的,我觉得各有各的好吃,炒的必须要脆,做汤一定要粉

不过不知道是品种改良了还是怎样,总觉得现在的藕不像以前的那么多丝,小时候常常吃得满脸是丝= =

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小时候,有个北方的远房亲戚来HB,给他吃藕汤,他不知道怎么吃,拉丝拉得很长

还跟我叔抱怨说看起来没毛,吃起来有毛= =


379==发表于:2012/5/16 17:04:00

作为一个热爱面食的吃货

真的很想去黄土高坡啊


380==发表于:2012/5/16 17:04:00

作为一个热爱面食的吃货

真的很想去黄土高坡啊


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