原文拯救厨房新手发表于：2013/12/3 21:55:00
不知道能不能玩起来
开始自己住了整天去外面吃实在吃不下去
几乎没做过饭想开个楼交流下简单易作材料也不复杂的菜
一个人做饭真的好麻烦，要不然就太单调，要不然就吃不掉
有没有gn来聊一聊?
1= =发表于：2013/12/3 22:04:00
2= =发表于：2013/12/3 22:08:00
推荐下厨房，放手机里没事翻翻决定吃什么==============
下厨房好多都是看着好看的感觉
3= =发表于：2013/12/3 22:12:00
推荐下厨房，放手机里没事翻翻决定吃什么==============
下厨房好多都是看着好看的感觉
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的确，但是也有比较简易的，搜一个菜名能出好多做法
4= =发表于：2013/12/3 22:15:00
最近喜欢吃萝卜肉丸子汤
没啥要注意的，就是放一起炖半个多小时
加点生姜黄酒，盐和味精
5= =发表于：2013/12/3 22:22:00
咖喱，土豆胡萝卜切成丁，先翻炒下再放水煮，大火煮开了小火炖，加盐和味精
鸡肉洗好，加料酒生姜，在煮好前25分钟下锅，肉会比较嫩
咖喱粉我一般都是在好前15分钟加的，多搅拌下
土豆煮出些糊糊的时候就加一袋纯牛奶，颜色也会比较好看
6= =发表于：2013/12/3 22:29:00
卷心菜炒鸡蛋，先炒鸡蛋，再炒卷心菜，然后加酱油醋比例是2：1（这个比例超好吃！）
完全不会做菜（以及我写的算菜谱吗
7= =发表于：2013/12/3 22:32:00
8= =发表于：2013/12/3 22:37:00
懒+完全不会做饭的给推荐一个超简单汤，连吃了好几个晚上了
就是土豆切块上电饭锅蒸个大概15分吧，差不多一捅就裂就行
然后番茄切薄片火腿肠切丁，油一热下锅炒炒然后加盐添水把土豆扔进去滚个几分就行
超级好吃，主要不会用调料，所以这种只用咸盐的比较适合我
9= =发表于：2013/12/3 22:39:00
10= =发表于：2013/12/3 22:44:00
也推荐下厨房，喜欢翻快手炒菜之类的菜谱，更复杂的学不会一个人也吃不完
最近爱吃蘑菇，吃了几天的手撕杏鲍菇和圆蘑菇汤，健康又减肥
杏鲍菇切成两三段蒸熟，用手撕成条状
姜蒜剁椒+盐味精糖生抽老抽混一块和杏鲍菇下锅炒几下，就是撕成条这过程稍微麻烦点
圆蘑菇切小片，和鲜肉沫老姜片加水一煮，出锅撒撒点盐和葱花就好了（ˉ﹃ˉ）
11= =发表于：2013/12/3 22:44:00
经常拿来当盖浇饭吃的炒鸡丁
鸡肉切丁 放点盐和酒抓抓放一会儿 正好把葱切切 ? 姜切切 蒜拍碎 干辣椒剪剪 然后鸡丁放点淀粉抓抓 起锅放油 葱姜蒜辣椒丢进去炒炒 然后鸡丁丢进去炒 炒到变颜色 放点酱油和盐 再翻翻就好了 要是有花生米就先炒香 最后丢进去冒充宫保鸡丁
12= =发表于：2013/12/3 22:51:00
厨房初心者一枚
咖喱牛肉，完全用好什么梦那个咖喱块后面自带的配图做法，不敢用油（因为太害怕结果用油炒番茄炒蛋都把番茄炒焦了）所以在彼氏的建议下就用了黄油，超好用完全不溅油，独立做出了成品，也很好吃
还有就是意面吧，真心觉得意面又快又好吃，就煮开，把水沥掉，加意面调料包，绊一绊
以上都是我去霓虹金欧巴桑家的时候她做过的 应该蛮入门的
还有可以做个罗宋汤，这个确实比较简单，就是做浓稠用的淀粉我觉得蛮难控制的orz 还有除了一般网上写的菜谱，我有同学喜欢在最后一步放牛奶，我试过，确实罗宋汤更香了
13= =发表于：2013/12/3 22:55:00
蚝油生菜 看菜谱都是分两部 先烫好生菜 再浇汁觉得烦就自己随意了
蒜切碎 我会放两三个小辣椒圈 然后起锅 油没太热小辣椒圈和蒜丢进去 挖一勺蚝油 炒香 生菜洗干净放进去 各种翻 全沾上蚝油汁 再加点水 生菜都变颜色把生菜捞出来 然后剩下的汁再烧一会儿比较稠之后倒生菜上 看起来卖相也有了生菜也都已经均匀沾到蚝油 开吃
14= =发表于：2013/12/3 23:12:00
15= =发表于：2013/12/3 23:14:00
最近回家刚学的豆角焖面?不厌其烦的一直吃?室友也说好吃
肉片和葱姜炝锅?豆角用手掰成段扔下去?一勺hai tian的黄豆酱?一点生抽?
炒两下加水没过豆角就好?然后上面放面条?盖上锅盖焖到面条软了就好?出锅可以撒点香油更好吃
第二天带去午饭也不会觉得面条太软?每周都吃两天那orz
16= =发表于：2013/12/3 23:25:00
电饭锅的话是电压力的吗？是的话超级适合炖的菜，排骨炖藕很好吃
17LZ发表于：2013/12/3 23:32:00
转一圈回来有gn理我好开心 谢谢大家明天开始慢慢试试
减肉中所以越清淡越好啦
自己做过的发现最好做的就是豆腐随便做做都好吃
18= =发表于：2013/12/3 23:35:00
= =2013-12-3 22:22:00
咖喱，土豆胡萝卜切成丁，先翻炒下再放水煮，大火煮开了小火炖，加盐和味精
鸡禸洗好，加料酒生姜，在煮好前25分钟下锅，禸会比较嫩
咖喱粉我一般都是在好前15分钟加的，多搅拌下
土豆煮出些糊糊的时候就加一袋纯牛奶，颜色也会比较好看
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上次做这个花了能有一个半小时…………把自己饿扁orz
19= =发表于：2013/12/3 23:37:00
不太敢调味，每次都觉得很重手了还是味淡