41= =发表于：2013/12/4 13:42:00
带饭党看看这个好用么
五香八角桂皮香叶花椒 适量（没有那么多香料可以去掉几样 ）+生抽 5勺（瓷器的勺子）老抽2勺 辣椒干或者是小尖椒3-5个 + 半勺糖
然后你就想放啥放啥 比如油豆干 蛋（鸡蛋或者鹌鹑蛋都行 先煮熟剥皮） 鸡翅膀鸡脚 猪脚 牛肉（要切成5mm厚度的片 放猪肉也行 牛肉口感比较好）排骨 萝卜都可以?
只要是煮了不会完全化掉的食材都OK
加水 重点是水要没过食材 ? 开大火煮开转小火慢慢熬40分-1小时 （如果要入味 可以放一晚上也可以小火多煮一下）
带饭的时候直接夹了微波炉一转就好 ?
吃完了料可以继续加 ?卤水可以拿来拌面或者当浇头
大家随意
42= =发表于：2013/12/4 14:34:00
麻酱+自制肉酱拌面，配菜各种青菜或者胡萝卜黄瓜丝豆芽
鸡胸肉放电饭锅里压好，撕成丝，切葱末，再切点姜蒜末，放点盐味精花椒粒，油烧开浇在葱末上拌匀，再和鸡丝拌在一起，剩下的鸡汤可以留着做汤煮面炒菜
43= =发表于：2013/12/4 23:09:00
番茄炒蛋真心快手
44= =发表于：2013/12/5 2:41:00
时差党原本吃不惯这里的意面番茄酱里的香料，但是突然有一天就习惯了= =
先把意面煮好，炒锅放肉末/粒青椒，加几勺意面酱，把煮好的面放进去，把汁收到粘稠加点盐，再煮个紫菜蛋花汤，这就是我昨天的晚饭
45= =发表于：2013/12/5 7:34:00
做菜三大法宝：老干妈豆豉（家常菜）、郫县豆瓣酱（川湘）、泰式番茄酱（洋食）
46= =发表于：2013/12/5 16:07:00
青椒土豆丝 青椒和土豆切丝，不粘锅放油如果怕溅的话冷油也没关系，切好的丝一起丢进去炒一炒，稍微加点水，然后加盐，喜欢的话还可以加点醋，超快的这个菜咖喱也超喜欢吃>< 我也觉得做起来很快啊这个菜，而且能吃几顿XD
白菜年糕，把白菜、肉丝切丝，先放油炒肉丝，然后加水、白菜、年糕，看着差不多熟了之后如果水太多就放点淀粉，如果水正好就不用放啦，加盐和鸡汤味的nong汤宝，超好吃的
如果喜欢吃番茄的姑娘不妨试试在各种汤里面放番茄，番茄蛋汤番茄排骨汤番茄丝瓜汤什么的
47==发表于：2013/12/5 16:10:00
丘比的芝麻沙拉汁和日式沙拉汁怎么用啊，每次在外面都很好吃。DIY就差很多
48= =发表于：2013/12/5 16:23:00
咖喱推荐SB的?颜色要深些?但是比百X多好吃太多
（ˉ﹃ˉ）
49KY问一句发表于：2013/12/5 16:30:00
GNS，即将搬出去独立生活，目前被父上各种嫌弃绝对照顾不好自己，但自己却不觉得。已经动手整理了搬出去之前要买的各种厨房调料和喜欢的菜的菜名名列表，打算用实际行动，证明自己
打算一周集中采购一次食材，也在这楼和之前的报社楼蹲了很久，然后发现一个问题。请问各位GN，一般来说囤什么肉或者蔬菜能保证放一周不会出问题，比如菜焉了之类的，以及哪些食材能放超级久，可以囤在冷冻室里，作为（至少半个月到一个月内可用的）常备应急食材的？
目前自己觉得玉米粒、腌制的香肠之类的大约可以作为常备食材。因为在家之前没关注这方面，如今有点抓瞎
50= =发表于：2013/12/5 16:34:00
咖喱推荐SB的?颜色要深些?但是比百X多好吃太多
（ˉ﹃ˉ）
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+1还便宜
51= =发表于：2013/12/5 16:43:00
GNS，即将搬出去独立生活，目前被父上各种嫌弃绝对照顾不好自己，但自己却不觉得。已经动手整理了搬出去之前要买的各种厨房调料和喜欢的菜的菜名名列表，打算用实际行动，证明自己打算一周集中采购一次食材，也在这楼和之前的报社楼蹲了很久，然后发现一个问题。请问各位GN，一般来说囤什么禸或者蔬菜能保证放一周不会出问题，比如菜焉了之类的，以及哪些食材能放超级久，可以囤在冷冻室里，作为（至少半个月到一个月内可用的）常备应急食材的？
目前自己觉得玉米粒、腌制的香肠之类的大约可以作为常备食材。因为在家之前没关注这方面，如今有点抓瞎
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同求教买菜问题
买菜真的太讨厌了，总是买一半扔一半= =
52= =发表于：2013/12/5 16:59:00
番茄土豆丁黄瓜丁加糖一起煮
53= =发表于：2013/12/5 17:04:00
昨天做了个糖醋金针菇拌黄瓜丝，还不错，没有技术难度
54= =发表于：2013/12/5 17:20:00
简易披萨
就是在土司片上按照喜好加肉（要先煮熟）、肠、蔬菜、奶酪、mayo酱
然后放到烤箱里打个5分钟 wwwww
55= =发表于：2013/12/5 17:23:00
蔬菜最好买白菜，丢冰箱里很好存
56KY问一句发表于：2013/12/5 17:33:00
拉着LS，除了白菜还有什么选择吗？我自己再想了想，大约洋葱也还好
关键是一周的食材，不能指着天天吃白菜吧？
肉的话，我刚想起虾仁和火腿，顺带就想起可以屯点芝士和咖喱块之类的
然后牛肉鸡肉若干，加上一些豆类或者菌类的
57= =发表于：2013/12/5 19:34:00
土豆，番薯一类超级能放，1,2个星期都没有问题
山药建议不要放在冰箱可以放半个月没问题
白菜要那种圆心白菜也挺能放
肉类切好放冰箱2个星期也没问题
我冰箱里会常备土豆和排骨，菜吃完了就做这2个
5天内的
没剥叶子的玉米，没剥的豌豆
状态好一些的西兰花和花菜
四季豆，没剥的笋类瓜类，番茄
三天内
蘑菇，菠菜，菜心，绿叶菜，辣椒
大部分剥了皮的蔬菜2天基本就要生霉坏掉
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以上谨凭个人经验，欢迎大家补充
58= =发表于：2013/12/5 20:03:00
看了这楼去做了番茄炒蛋，简直神技，以前居然没试过
59= =发表于：2013/12/5 21:15:00
去超市买那种一块一块的牛排肉，做之前用黑椒酱加橄榄油抹匀了腌半个小时，然后热锅，一面煎一分钟，关火趁锅热的时候放点黄油
心情好还可以煮点西兰花胡萝卜煎个鸡蛋什么的
好吃简单不费事
60= =发表于：2013/12/5 22:08:00
请教gns做咖喱时咖喱汤总熬不粘是怎么回事，自己喜欢吃粘粘的汤，不喜欢水水的汤，是熬的时间短么