121= =发表于：2014/7/31 16:31:00
夏天就是油泼面，简单好使
碱面煮熟捞出来，盖一勺老干妈，一勺剁红椒，一点点孜然粉，其它料随便放（剩菜or各种拌料)，半个锅底的油烧到冒烟，倒进碗里，会有兹兹的声音，然后把锅放好，拿筷子拌匀就能吃
有时候我还会故意放微波炉里叮30s，感觉口感不同www
122= =发表于：2014/8/7 20:32:00
我超爱吃街头的小吃，就是一锅清汤，煮各种串儿，后来考虑到卫生问题以及添加调味剂太多，决定在家煮。
一锅清水，烧开了之后放进各种材料（杏鲍菇、金针菇、肉丸、面筋、豆腐泡、萝卜块儿之类的都行啊）
滚个半熟可以加入生菜和盐巴，酱油可以放一点点~熟了直接开吃！
爱吃辣的可以放点辣椒酱，喜欢重口味的可以清水煮熟后再倒掉一部分水，然后辣酱（豆瓣酱皆可）焖到剩下一点汁，那样会很香。
其实食材放的次序跟它煮熟的时间相关，自己把握啦。
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另外一个是ww上司教的，叫四宝汤，就是番茄、牛肉丸、青菜煮汤，最后磕个蛋花，我超爱的
123= =发表于：2014/8/7 20:46:00
我是122L，我再说一个，咖喱炒饭。
这个东西本身不难，但是有个小秘方想分享一下。
材料需要煮好的白米饭，白煮蛋1~2个（两人份），咖喱调味料（我用东南亚产的咖喱粉，偏辣），蔬菜类切小块（洋葱胡萝卜什么的）肉类切小丁（可有可无）
白煮蛋剥开对半切，拿出熟透的蛋黄，蛋白切丁。
锅里倒入少量水，加入咖喱粉，以及那颗蛋黄，并把它碾碎，最后变成液体的样子，混合均匀，加入肉丁菜丁（如果你准备了）蛋白丁，材料半熟就可以加入米饭，然后就翻炒吧~炒得干爽就可以吃了。
这个不单只是对于咖喱炒饭而言的，普通蛋炒饭也可，这样做出来的炒饭蛋黄味会更香浓。
如果是纯蛋炒饭，可以拌上一点番茄酱，超满足！
（所以小秘方就是白煮蛋的蛋黄取出来做酱来炒饭= =因为身边没人这么做，如果你们一直都知道这样做好吃就请无视我）
124= =发表于：2014/8/8 10:48:00
土豆切小块，咸肉或者是腊肉切丁或者是丝，加点盐和米一起煮，熟了就OK了。不嫌麻烦的在煮开后再加点豌豆啊什么的，都挺好吃的。
125= =发表于：2014/8/8 21:51:00
我是122L，我再说一个，咖喱炒饭。这个东西本身不难，但是有个小秘方想分享一下。
材料需要煮好的白米饭，白煮蛋1~2个（两人份），咖喱调味料（我用东南亚产的咖喱粉，偏辣），蔬菜类切小块（洋葱胡萝卜什么的）禸类切小丁（可有可无）
白煮蛋剥开对半切，拿出熟透的蛋黄，蛋白切丁。
锅里倒人少量水，加人咖喱粉，以及那颗蛋黄，并把它碾碎，最后变成Ye_Ti的样子，混合均匀，加人禸丁菜丁（如果你准备了）蛋白丁，材料半熟就可以加人米饭，然后就翻炒吧~炒得干爽就可以吃了。
这个不单只是对于咖喱炒饭而言的，普通蛋炒饭也可，这样做出来的炒饭蛋黄味会更香浓。
如果是纯蛋炒饭，可以拌上一点番茄酱，超满足！
（所以小秘方就是白煮蛋的蛋黄取出来做酱来炒饭= =因为身边没人这么做，如果你们一直都知道这样做好吃就请无视我）
===炒饭一直都是用生蛋来炒，用水煮蛋还是第一次看不过感觉这有点麻烦，用美乃滋应该能有相同效果
126= =发表于：2014/8/8 23:35:00
夏天太热,没胃口,就想吃点清淡的凉拌菜
自己还从来没做过(凉拌黄瓜,番茄当然是会做的)
求GNS的推荐,什么菜凉拌比较清口