101= =发表于：2014/4/20 21:11:00
= =2014-4-20 20:28:00
煎饼确实是放韧了更好吃 有时会嚼的太阳_Xue疼
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以前有徐州的舍友带过来过，香是很香，就是嚼的下巴酸啊
102= =发表于：2014/4/20 21:23:00
出生在江浙沪却超级爱吃辣er狠狠来排
川菜是麻辣，湘菜是纯辣啊！不会麻痹你的舌头味觉，直来直去就靠辣味刺激你的那种
个人是更喜欢湘菜
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我和我爸都是hzer，我爸和我喜欢吃川菜，湘菜就是一个辣
103= =发表于：2014/4/20 21:33:00
出生在江浙沪却超级爱吃辣er狠狠来排
川菜是麻辣，湘菜是纯辣啊！不会麻痹你的舌头味觉，直来直去就靠辣味刺激你的那种
个人是更喜欢湘菜
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作为CSer表示，湘菜真的纯粹就是辣，辣得舒爽辣得销魂那种，很多HNer没有辣椒根本吃不了饭，那种超辣的小尖椒可以直接塞嘴里的
川菜的话，因为花椒的原因吃到最后嘴巴麻麻的，感觉不出辣味了，不过川菜都是色香味俱全，一看就有食欲那种
最让我印象深刻的辣味是去GY，那个辣格外不同，说不出的味道，但是都超级好吃，有GZER能说一下嘛
104= =发表于：2014/4/20 23:37:00
想去TB点煎饼回家吃
但是都说没有防腐剂没有添加剂，很担心寄过来坏了
SD-》妖都，你们觉得能行不？
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在妖都生活的sd人，每次从家带煎饼回来只要做好防潮放一个月肯定没问题
在家比较冷又干燥，一般放两个月不成问题的
105= =发表于：2014/4/21 8:53:00
煎饼确实是放韧了更好吃 有时会嚼的太阳_Xue疼
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以前有徐州的舍友带过来过，香是很香，就是嚼的下巴酸啊
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撕成一片片泡在鸡牛羊汤里比较容易吃
106= =发表于：2014/4/21 9:06:00
只有我对纪录片里那句，再这样下去，十年后就没有海鲜了分外在意吗？现在都是养殖的海鲜还有休渔期，这个说法应该是夸大的吧夸大的吧
107= =发表于：2014/4/21 9:06:00
SDer表示煎饼还有一种油酥的，煎饼的夹层里涂了油放了芝麻花生碎还有虾皮，有辣和不辣的两种，又香又酥，可以直接当零食吃，不过缺点就是好像不能放太久吧，一两周内吃完这样子。
108= =发表于：2014/4/21 9:14:00
= =2014-4-21 9:06:00
只有我对纪录片里那句，再这样下去，十年后就没有海鲜了分外在意吗？现在都是养殖的海鲜还有休渔期，这个说法应该是夸大的吧夸大的吧
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这个看到的时候也有点震惊不过感觉确实是真的，养殖户其实联想下陆地的蔬菜种植户就知道了，那种一般都是大户需要大土地。
沿海真的挺多渔民，有个朋友家就是，家里有艘小船，听说以前近海就能捞到很多海鲜好物，但是现在要想捞到东西就要把船开到更远的海域才可以，看片里就知道了，开了那么远也没捕到什么，其实真的挺危险的
109= =发表于：2014/4/21 9:59:00
野生花菇好想吃不过真心吃不到跟上季的野生松茸一样，超市都是养殖的一点香味都没有
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野生蘑菇只可远观，建议GN还是买养殖的吃吃也很过瘾
野生的确实要香一些但是泥巴好难洗！去年洗干的野松茸洗到魔怔，就这样嚼起来还是有泥沙感！
炖鸡汤很香倒是真的，有几个月每周末都在反复煮松茸留上层汤炖鸡，直到煮不出味道了再倒掉汤底和蘑菇
一切为了最高的鸡汤= =回味无穷啊，鸡皮都吃下去了……
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不会啊
我老家就产野生花菇和其它一些菇，土话叫枞树菌之类的
前阵子清明节的时候我回去还去摘了吃，摘的时候就挺干净的啊，基本用水冲冲就没什么泥沙了
用泉水一起煮鸡真是超美味，不用放什么作料就很鲜甜
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也许我吃的风干松茸摘的时候没有洗干净
不过松茸菌盖长得好像很不光滑，可能不太好洗？
好羡慕LSGN可以摘到新鲜花菇，口水都要流下来了，红烧来吃也会很嫩吧= =
110= =发表于：2014/4/21 10:05:00
这个看到的时候也有点震惊不过感觉确实是真的，养殖户其实联想下陆地的蔬菜种植户就知道了，那种一般都是大户需要大土地。
沿海真的挺多渔民，有个朋友家就是，家里有艘小船，听说以前近海就能捞到很多海鲜好物，但是现在要想捞到东西就要把船开到更远的海域才可以，看片里就知道了，开了那么远也没捕到什么，其实真的挺危险的
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估计以后就靠远洋渔船了，然后小船渔民跟麦客一样就被抛弃了
111＝ ＝发表于：2014/4/21 10:08:00
只有我对纪录片里那句，再这样下去，十年后就没有海鲜了分外在意吗？现在都是养殖的海鲜还有休渔期，这个说法应该是夸大的吧夸大的吧================================================
你不是一个人，一直在琢磨这句，很恐慌。。。
112= =发表于：2014/4/21 10:28:00
只有我对纪录片里那句，再这样下去，十年后就没有海鲜了分外在意吗？现在都是养殖的海鲜还有休渔期，这个说法应该是夸大的吧夸大的吧================================================
你不是一个人，一直在琢磨这句，很恐慌。。。
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跟第一季的渔网洞一样，虽然片里说把渔网洞弄得很大可以让小鱼逃出去，但是现实是都喜欢用小渔网，看长江流域经常发布的新闻就知道了....
113= =发表于：2014/4/21 10:29:00
SCER表示，乐山豆花那种和我们平时吃的豆腐脑还是有所不同
一般所谓豆花饭的店里卖的就是这种，还有豆汤，一般里面加肥肠什么的
街上担子卖的豆花是另外一种
虽然都是辣的，但是作料比较不同，一般店里那种有时候放豆瓣酱
担子卖的从来不放，但是会放豌豆及大头菜颗颗
我们基本上没有豆腐脑这种叫法，一般就是豆花，老豆花，嫩豆花
114= =发表于：2014/4/21 10:38:00
= =2014-4-21 10:29:00
SCER表示，乐山豆花那种和我们平时吃的豆腐脑还是有所不同
一般所谓豆花饭的店里卖的就是这种，还有豆汤，一般里面加肥肠什么的
街上担子卖的豆花是另外一种
虽然都是辣的，但是作料比较不同，一般店里那种有时候放豆瓣酱
担子卖的从来不放，但是会放豌豆及大头菜颗颗
我们基本上没有豆腐脑这种叫法，一般就是豆花，老豆花，嫩豆花
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感觉再说下去要掐起来OTL
我是LSER，确实是有豆腐脑的，豆腐脑跟豆花不一样，担子豆花跟豆花饭也不一样，
豆腐脑：大头菜颗粒，老抽，炒黄豆作底，勺上用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片嫩豆花放在浓汁之上放上芹菜和熟油辣椒
担子卖的豆花：这个大家都知道，纯豆花上面直接撒白糖或者炒黄豆辣椒油
豆花饭：富顺比较出名，就是片里这样，然后配上粘碟，每个地方的蘸碟不一样
115= =发表于：2014/4/21 10:47:00
豆腐脑：大头菜颗粒，老抽，炒黄豆作底，勺上用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片嫩豆花放在浓汁之上放上芹菜和熟油辣椒========
我想起来了，在ls还吃过，是不是还有牛肉饼一起吃的那家
116= =发表于：2014/4/21 11:10:00
流着口水羡慕的望着LS, LSS和LSSS……
117= =发表于：2014/4/21 12:42:00
看到那么多辣椒条件反射就是菊花一紧。
118= =发表于：2014/4/21 13:19:00
现在都是养殖的海鲜还有休渔期，这个说法应该是夸大的吧夸大的吧==========
经常看到新闻说，现在近海的捕捞船都把渔网弄的跟纱窗一样，渔民自己都说，这是“绝户网”，所到之处海鲜片甲不留……休渔期也没用。。。
119= =发表于：2014/4/21 13:22:00
SCER表示，乐山豆花那种和我们平时吃的豆腐脑还是有所不同==========
北方er表示我们这边没有豆花这种叫法，都是叫豆腐脑，但很嫩滑，属于筷子夹不起来、看似完整一大块布丁，但一碰就散的那种，卤子是咸的，一般是香菇木耳够钱什么的，作为早点吃的比较多。是不是这种吃法本质上很贴近四川的豆花了？
120= =发表于：2014/4/21 13:28:00
为啥大家都对那个踩花菇的独居老爷爷无感呢？一个人吃饭身边只有汪酱感觉好心酸T_T