开一栋日常料理L

39条，20条/页

←12

21= =发表于：2016/3/15 11:22:00

为了清淡健康减肥每天带饭的人在这里，日常参考比较多的是速水的几本书，里面不少菜都蛮容易上手又比较健康；

然后平时时间紧的话自己有个万用偷懒方法就是橄榄油+苹果醋+黑胡椒，嫌没味道的可以加少量盐或者番茄酱，适用各种叶子菜和煮的肉类；

比如最近常做的是热水焯过的西兰花+紫薯煮熟切丁+无淀粉火腿或者煮鸡胸肉切丁+玉米粒，用上面那个拌匀，早起10分钟就能搞定了

22= =发表于：2016/3/15 12:00:00

意大利面，至于酱料，超市有现成的，也可以自己DIY，基本上没有难吃的，另外可以配各种白灼的青菜，觉得没有味道的可以加点粗盐和醋
另外白饭配汤也相当美味，味增汤就不说了，番茄鸡蛋汤，萝卜汤，牛肉汤（牛肉汤可以一次性多炖一点点，纯牛肉，多加点红萝卜，再放点干辣椒，小火炖一晚上，不要太美好）

23= =发表于：2016/3/15 13:17:00

牛禸汤可以一次性多炖一点点，纯牛禸，多加点红萝卜，再放点干辣椒，小火炖一晚上，表太美好
=======================
还可以喝完汤用里面的牛肉土豆胡萝卜煮咖喱，咖喱放个两三天也没问题

24= =发表于：2016/3/15 13:52:00

看到ls想到上周末卤牛肉的汤留下一小碗?
然后昨晚煮酱油面倒进去半碗牛肉汤,太好吃了！好后悔倒掉那半锅汤orz

25= =发表于：2016/3/15 18:07:00

尽管不会做中餐，但意面、简单的日料等还是会做一些的，建议初学者可以从这些开始下厨，因为个人觉得除了中餐是问学问，其他菜系都是技术含量低、简单粗暴好上手的，虽不如中餐好吃但做出来也不会难吃到哪里去，等下厨的兴趣培养起来后就可以慢慢尝试学做咱们中华美食啦

WB上有个日食记也不错，做法简单，适合初学者

26= =发表于：2016/3/15 21:19:00

贡献一个自己经常做的recipe：海鲜粥
需要材料：电饭煲 米 海鲜 鸡汤块or蔬菜汤块
电饭煲开启煮粥模式，鸡汤块一开始就放进去，等到离煮好20分钟前加海鲜，我一般加切好的三文鱼、鱿鱼、蛤蜊肉，最后出锅前浇上蛋液搅一搅再撒个葱花，超级好吃！和寿司店里一个味道！

27= =发表于：2016/3/15 21:49:00

喜欢切片牛肉 羊肉 肉糜等材料 易熟 方便

28= =发表于：2016/3/16 7:56:00

GDer热爱喝汤

每周末就买一只鸡切好存冰箱，鸡翅鸡腿用来咖喱或者蒸，鸡胸肉就用来煲汤

一只鸡可以煲两次，随便丢点药材进去就好好吃，拿个炖锅也不用担心

有汤万事足ww

29= =发表于：2016/3/16 15:36:00

开始也是在XCF里面学，后来嫌步骤太多准备的料也要多就懒了，慢慢变成只炒一个菜

自己带饭到公司还要赶车，7点15分出发6点半就得开始煮饭。煮粥比较方便，鸡肉粥、肉末粥、菜干骨头粥什么的，晚上把米水放好，水开后一起开着保温，早上起床煮半个小时左右就很绸了，再放点肉末，好吃又不怕胖（就是容易饿

煮饭的话排骨饭最简单，绿色菜不好放，有时候就放点冬菇粒进去一起煮。先把排骨在锅里炒一下（加姜丝），再加冬菇炒，放好盐，全部放进电饭煲里跟水一起煮

滑蛋牛肉饭，先炒牛肉，加点盐，九成熟的时候把打碎搅拌好的生鸡蛋加上去，关火焖一下就很嫩了

继续TL求好方

30= =发表于：2016/3/16 22:04:00

做中餐的都很厉害，自己做饭以来，只会意面、咖喱饭、火锅，最近开始尝试石锅拌饭

31= =发表于：2016/3/16 22:06:00

下班晚，到家快十点了，第二天八点就得出门，有没有推荐几个快手菜的

32= =发表于：2016/3/16 22:34:00

下班晚工作忙的GN不如在有空的时候把菜和肉都切配好放冰箱，肉切成肉片 肉块或肉丝分几份冻起来
第二天早上出门拿出来一份化冻，晚上回家就能直接和切好的蔬菜炒了

33= =发表于：2016/3/16 22:38:00

这楼的菜都好ol风啊，刚把今天吃剩的夫妻肺片放进便当盒里的我= =

34= =发表于：2016/3/16 22:42:00

习惯带饭的可以参考Cookpad的便当料理
晚上花个30分钟做好，第二天拿着出门就是了
做多一点还可以连续几天不用做
适合懒人

35= =发表于：2016/3/16 22:56:00

做中餐家常菜不难，味道只要料新鲜，佐料放一点尝了再放，不会失败的，怕焦就开小火，怕生就用筷子多戳戳

36= =发表于：2016/3/17 0:31:00

lz回来瞅一眼 看到一堆做西餐和海鲜
你们都好哦虾类！2333

37lz发表于：2016/3/17 0:36:00

继续求好方?
什么都可以啊！！早中晚三餐的什么菜都可以

38= =发表于：2016/3/17 14:21:00

周末的时候做一锅红烧肉（跟着xcf学，其实不难就是要花时间）
每天挖一点出来和土豆、山药、南瓜、萝卜、莲藕、豆腐、大白菜之类的一块炖
味道超级好又简单，而且除了白菜都很适合带饭

39= =发表于：2016/3/17 18:42:00

因为入了空气炸锅而诞生的懒人鸡翅——睡前将鸡翅用蜂蜜、柠檬汁（我是为了提香and中和甜味，也可以省略或用苹果醋代替）、黑胡椒和少许盐拌匀，丢冰箱里腌制一晚上；早晨起来空气炸锅预热1分30秒，放入鸡翅正反面各4分钟，搞定；

40= =发表于：2016/3/17 23:17:00

说一个超简单的微波炉蛋羹，适合当早中晚餐，营养丰富又低脂
两个蛋搅拌均匀，加半碗脱脂牛奶半碗水，适量盐、鸡精、胡椒、几滴芝麻油
然后盖好进微波炉叮4分钟

39条，20条/页

←12