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排骨汤,建议飞水的时候加几滴醋,炖的时候用小火炖两三个小时,最好是加盖隔水炖,汤色清味醇厚

咖喱饭,蛋包饭,亲子饭,盖浇饭

希望能把具体用到的调料写一下 酱汁总是买的不正确啊

加盖隔水炖

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这个怎么弄?

加盖隔水炖,也就是不让汤和锅直接接触,把备好的底料和水放在大号瓷汤碗里,没有盖子就用保鲜膜,

锅底加水适量,烧开,放上蒸架,再把汤碗放上去炖,这样能保持原味,注意:要炖好汤一定要用小火

蛋包饭

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我们家honjani上有教过，但是俺米有那种小不粘锅所以至今没有尝试过

简易spaghetti：spaghetti加盐的水煮，7min。速冻的胡萝卜丁和小青豆煮一下，和牛肉末炒，加番茄酱（8是ketchup啊~）炒，将spaghetti倒进锅子，炒，出锅。  上次吃到过牛肉味很香的，怀疑是用牛肉汤煮的面，真的是超赞

怀疑是用牛肉汤煮的面，真的是超赞

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要是偷懒的话可以买美极或者家乐的汤剂做牛肉面的底汤呢

偶只会做家常菜，不过炒菜真的很简单

因为父母上班，从大约10岁开始，寒暑假的午饭就都是自己做的

也没有人教，父母做饭的时候，跟着看几遍就会了 

上个心目中最好吃的菜，妈妈做的肉炒胡萝卜丝：

基本步骤：

1、如果锅里有水，先把锅烧干，不然油放进去会溅

2、稍微多放点油，把油烧热（油微微有点烟的时候就行了），放点葱花（懒的话不放也行）

3、放进切好的肉，炒熟

4、放进切好的胡萝卜丝，放点酱油、放点水，炒

5、再放点水，盖上锅盖，改成小火

6、看着差不多了，放盐，再炒几下，关火出锅

（可将胡萝卜丝换作任何一种菜）

心目中最好喝的汤，妈妈做的鸡蛋汤：

1、把淀粉用水溶开；在另一个碗里打一个鸡蛋，打均匀

2、把水烧开，先放进淀粉水，搅拌，放酱油

3、把打好的鸡蛋缓缓倒进锅中，放盐

4、稍等片刻，关火，放点香油即可

适合夏季的甜汤：

1、将梨切块、山药切块、洗点红枣

2、放入锅中，加糖、加水煮，如有枸杞，也可放入

3、过段时间（我也不知多久，做饭从不看表...），用筷子插插山药，只要山药不硬了，就可以出锅了

4、可以趁热喝，可以放凉了喝，也可以放进冰箱冰冰再喝

饭+鸡蛋+盐

鸡蛋打散,加温水,放入盐 搅拌均匀.

然后浇在饭上,盖过饭,然后放入微波炉转个3-5分钟 OK

其实,自己吃的时候会在鸡蛋里面加入很多很多家里的剩菜,自己喜欢就好.什么味自己调= =

第一次做的除了杯面煮饺子之外的东西

打三个蛋，搅匀，加盐加糖随意，还可以加胡萝卜丁之类自由发挥

不粘锅不加油，蛋液浇上去就成

第一层固化后先卷好放到边上，第二层浇上去后就直接可以和第一层连在一起了

然后一层层浇好卷好最后切开就OK

咖喱饭也简单，其实就是切完材料连同咖喱块一起扔进锅熬罢了

就是费时了点。。。。

打三个蛋，搅匀，加盐加糖随意，还可以加胡萝卜丁之类自由发挥

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日式的话肯定是加盐了~~

日式的话肯定是加盐了~~

写错了，加糖 >< 真是睡眠不足

电饭锅X微波炉F

CP不可逆

1 咖喱饭 煮饭，加盖袋装咖喱，有时间可加西兰花

2 汤类 排骨冬瓜（萝卜山药莲藕。。。。）方法同LZ

3 煮面 泡面，另外蛋蔬菜乱配

3 烤翅 超市腌制好的鸡翅，放进微波炉大约10分钟万事ok

骨头汤简易做法：

材料，骨头若干，山药or土豆随意，葱随意，

骨头先开水过一次水，重新煮开，放山药/土豆，

改中小火烧若干时间，反正看自己口味，要吃酥的还是有点硬的，

加盐，

起锅时候加味精，葱，好了。。。

豌豆咸菜蛋汤（当季的）

豌豆+笋片油锅里翻炒，炒到豌豆全部变成碧绿为止，

咸菜少许，可以炒也可以不用。

把炒好的豌豆+ 碎片里面加水煮开，加咸菜，加盐，

再煮短时间后，尝咸淡，（豌豆要吃酥透的还是有点硬的自己把握时间）

再打个鸡蛋下去，

最后一次开的时候加味精，起锅。

如果没有鸡蛋，豆腐也可以，喜欢放淀粉的随意。