Bambino！No.5

「第1回」（4月18日放送分）
 
 
東京・六本木にある老舗のトッラトリア『バッカナーレ』の門を叩いた21歳の伴省吾は、緊張感でいっぱいだった。威風堂々とした建物の中には、すべてのスタッフが勢揃いしている。伴は、精一杯の虚勢を張りながら、その輪の方に近付いた……。　この春、大学4年生になる伴は、博多にある小さなイタリア料理店『サンマルツァーノ』でバイトをしていた。店の厨房にも入り、客から「才能がある」「料理人になれば？」と言われて自信満々だった伴は、バイト仲間で恋人の高橋恵理（吹石一恵）に、「将来一緒に店をやりたい。」と夢を語っていた。そんな伴を見たシェフの遠藤進（山本圭）は、大学が春休みの間、東京の一流店で“ヘルプ”として働くよう勧めた。あまり乗り気でない伴だったが、遠藤はすでに『バッカナーレ』のオーナーシェフ・宍戸鉄幹（市村正親）と話をつけていたのだった。　『バッカナーレ』は、鉄幹とその娘で支配人の美幸（内田有紀）を中心に、副料理長・桑原敦（佐々木蔵之介）、給仕長・与那嶺司（北村一輝）がそれぞれ厨房とホールのヘッドとして店を仕切っていた。厨房の他のメンバーは、アンティパスト〈前菜〉担当の日々野あすか（香里奈）、プリモピアット〈パスタ〉担当の香取望（佐藤隆太）、ドルチェ担当の織田利夫（ほっしゃん。）、見習いの妹尾雅司（向井理）ら。鉄幹から紹介された伴は、みんなの冷たい視線を浴びながら、博多では前菜からメインまで全部やっていたと胸を張る。鉄幹からパスタを担当するよう命じられた伴は、もちろん快諾した。その日は、予約客だけで156人が来店することになっている。スタッフたちは、鉄幹の掛け声とともに、それぞれの持ち場に移って準備を始めた。
 
だが、開店と同時に、伴は、自分がそれまで経験したことがなかった場所にいることに気づいた。聞いたことのないイタリア語が激しく飛び交い、みんながそれぞれの仕事をもの凄いスピードでこなし始めたのだ。必死になって、厨房の流れに乗ろうとするが、まったくついていけない伴。ホールでは優雅な音楽が流れ、客の楽しげな会話と食事が進んでいたが、厨房は、それとは正反対のまるで戦場のような状況だった。　そんな中、「パスタが遅い！」と煽られ、慌てる余り、伴は作っていたパスタを床に落としてしまった。それを見て冷笑する香取、思わずニヤリとする年下の妹尾。あすかは、怒りの表情さえ見せる。そして、これがきっかけで、伴は洗い場係に降格させられてしまう。怒涛の初日を終え、休憩室のソファで朝を迎えた『運命の2日目』。ランチタイムから大賑わいの中、洗い物しかさせてもらえずくやしい思いをしていた伴に、鉄幹は、ブロードづくりを命じた。ブロードとは出し汁のことで、イタリア料理の土台を決める大切なもの。鉄幹は香取に作り方を教わるよう命じたが、意地になった伴が自分ひとりで作りブロードは大失敗。鉄幹は失敗した伴ではなく、きちんと指導をしなかった香取を叱責した。伴の仕事の甘さに嫌気がさした香取は、店の裏に伴を呼び出して…… 

「第2回」（4月25日放送分）
 
 
『バッカナーレ』で働き始めて3日目。香取（佐藤隆太 ）のアシスタントになった伴（松本潤）は、ほかのスタッフも集まる厨房で、朝の仕込みに集中していた。隣で同じような仕事をしている年下の妹尾（向井理）の手際の良さを見て焦る伴は、必死で手を動かす。香取に食材の切り方の間違いを指摘されて怒られるが、伴はただ謝るばかり。今の伴には、上司となった香取を、技術的にも時間的にも納得させることは出来なかった。再びエンジンのように動き出した厨房の流れの中、香取はもたつく伴を怒鳴りっぱなしだった。桑原（佐々木蔵之介）は、集中してリズムを崩すなと命じるが、伴は返事をするのが精一杯。混乱してパニックになる伴に、香取の容赦ないキックが入る。そして、いないほうがいいと突き飛ばされた伴は、すごいスピードで仕事をこなす香取の脇で、へたり込んでしまった。ランチタイムの営業を終えたホールでは、伴が3日持つかどうか、という賭けで盛り上がっていた。賭けの内訳は、与那嶺（北村一輝）を除いて全員が“持たない”。2日半が経過していたが、まだ戦場のようなディナータイムが残っていた。明日は定休日。定休日前のディナーは、猛烈な忙しさなのだ。あすか（香里奈）の作ったまかないのおいしさを噛み締めた伴は、スタッフそれぞれが努力を怠っていないと知り、さらに打ちのめされていた。そんな姿を見かねたあすかは、あるアドバイスをくれた。それは、香取の助手をしているなら、香取が何をして欲しいかを一番に考えろ、ということ。

「第3回」（5月2日放送分）

次第に仕事に慣れた伴（松本潤）に、嵐のような週末が訪れる。段取りが悪い伴は、ランチタイムで早くもお疲れモード。ディナータイムに入り必死で動き回る伴は、すぐにバテバテとなった。そんな伴に、桑原（佐々木蔵之介）は、無駄な動きが出ないよう仕事の優先順位を考えろとアドバイス。その夜、伴は一人厨房に残り、イメージトレーニングの特訓を行う。これで動きが格段にスムーズになった伴は、まもなく香取（佐藤隆太）のアシスタントを完璧にこなせるようになった。そんな伴に、バイト終了の日がやって来て……。